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Paniers de mozzarella farcis à l'apéritif

Paniers de mozzarella farcis à l'apéritif


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Pour un déjeuner léger ,,,

  • 4 morceaux de mozzarella
  • 2 grosses tomates
  • 50 gr d'olives noires
  • basilic frais
  • sel
  • huile d'olive

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Paniers d'apéritif farcis à la mozzarella :

Nous choisissons la mozzarella pour qu'elle soit petite (pour en avoir au moins 250 gr une). Bien égoutter l'eau de conservation et la laisser sur une serviette en papier pour qu'elle soit aussi sèche que possible.

Coupez par le haut pour obtenir un couvercle, puis retirez chaque mozzarella en prenant soin de ne pas la casser.

Dans un bol mettre les dés de mozzarella (celle prise de l'intérieur), les dés de tomates, les olives dénoyautées coupées en deux.

Salez et saupoudrez d'un peu d'huile d'olive. Bien mélanger.

Remplissez les paniers avec le mélange obtenu et mettez 2-3 feuilles de basilic dans chaque panier.

Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Bon appétit!