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Voici pourquoi les pêches seront rares cet été

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La récolte de pêches en Géorgie fait face à une perte de 80% après des conditions météorologiques inhabituelles

L'été austral n'est rien sans tarte aux pêches.

Tout est ne pas juste pêche cet été en Géorgie. Les agriculteurs essaient de récupérer ce qu'ils peuvent, mais le Sud sera touché cette année par une grave pénurie qui coûtera aux producteurs environ 300 millions de dollars au total. Cela affectera ces Les basiques de l'été en Géorgie comme tarte aux pêches et thé glacé à la pêche.

« La comparaison la plus proche que nous ayons actuellement est que regarder en arrière les documents historiques doit remonter aux années 1930 », horticulteur de recherche Tom Beckman, a déclaré au Daily Mail.

La récolte historiquement pauvre est due à un temps exceptionnellement chaud, ainsi qu'à un gel de trois jours en mars qui a fait des ravages sur les arbres fruitiers délicats.

La pénurie de pêches portera un coup économique à un État qui compte sur les pêches comme principale exportation.

« Si vous vous fiez à ce que disent les anciens, nous n'aurions rien eu », Will McGehee, directeur des ventes et du marketing de Pearson Farm, qui cultive des pêches et des noix de pécan à Fort Valley, en Géorgie, a déclaré au New York Times. « Disons simplement que nous attendons avec impatience la saison des noix de pécan. »

Si vous avez la chance de mettre la main sur des pêches de Géorgie malgré la pénurie, envisagez de préparer l'un de ces 9 desserts à la pêche sucrés et sains.


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Cette transcription a été générée automatiquement et peut ne pas être exacte à 100 %.

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