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Un célèbre chef élabore des plats prêts-à-manger de qualité restaurant pour les familles nécessiteuses

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Le chef John Doherty a passé 23 ans à préparer des repas extravagants pour des présidents, des dignitaires et des célébrités. Maintenant, le propriétaire du restaurant de la ville de New York se concentre sur la préparation de repas nutritifs et délicieux prêts à manger pour les familles qui n'ont pas de fonds ou n'ont pas accès à leur propre épicerie.

« En développant divers produits alimentaires pour une marque pour laquelle je consultais, l'idée m'est venue que je pouvais créer un repas complet dans un emballage pour les personnes qui nécessaire il ne le voulait pas », a déclaré Doherty, le chef propriétaire du restaurant Black Barn dans le quartier branché de Flatiron, au Daily Meal.

Doherty a fondé la fondation à but non lucratif Heavenly Harvest Foundation et s'est associé à Feed the Children, une organisation qui lutte contre la faim chez les enfants. Ensemble, les groupes préparent des repas sains et non périssables à distribuer aux banques alimentaires et aux soupes populaires afin qu'ils puissent atteindre gratuitement les personnes dans le besoin.

Chaque emballage est composé de viande fraîche, de légumes, de pâtes ou de riz, d'herbes et d'épices sans conservateurs ni ingrédients artificiels, et a une date de péremption jusqu'à 12 mois à compter de la fabrication. Chaque portion individuelle dépasse les recommandations de l'USDA pour les besoins nutritionnels d'un adulte pour un repas. La seule exigence pour réchauffer ces produits est d'avoir un micro-ondes ou une cuisinière.

Après le premier des récents ouragans dévastateurs, Doherty a commencé à reverser tous les bénéfices des dîners du dimanche au restaurant NoMad directement aux familles affamées touchées par les tempêtes. Harvey, Irma, et Marie. En guise d'incitation supplémentaire, lorsque les clients dînent au Black Barn le dimanche, le dessert est à la maison.

Si vous ne pouvez pas venir dîner dans New York mais souhaitez quand même aider, vous pouvez faire un don directement à la Heavenly Harvest Foundation sur son site internet ou par un GoFundMe campagne. La fondation affirme que 19 $ fourniront deux repas par jour à une personne pendant sept jours, et 100 $ peuvent nourrir une famille pendant une semaine.

Pour en savoir plus sur ce sujet, voici 10 faits choquants qui vous feront vous demander si vous en faites assez pour lutter contre la faim.


UNE NOUVELLE LIGNE DE RESTAURATION DE QUALITÉ ET DES PRODUITS &ldquoMEILLEURS POUR VOUS&rdquo

Avec plus de 25 ans dans la profession culinaire, le chef Robert Irvine a cuisiné à travers le monde et à travers de nombreux défis. Pendant son séjour dans la Royal Navy britannique et dans les années qui ont suivi, Robert a cuisiné à travers l'Europe, l'Extrême-Orient, les Caraïbes et les Amériques, dans des hôtels, en haute mer et même pour les Academy Awards&mdashand qui étaient avant son carrière à la télévision.

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