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Amstel Light Burger Bash 2013 du South Beach Wine & Food Festival

Amstel Light Burger Bash 2013 du South Beach Wine & Food Festival


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L'Amstel Light Burger Bash de cette année au Festival du vin et de la gastronomie de South Beach était un jeu gratuit pour tous, un retrait irrésistible du triple champion Iron Chef Michael Symon, que personne ne semblait pouvoir détrôner, peu importe les efforts qu'ils ont déployés au cours des dernières années. Prenez par exemple les commentaires de quelques-uns des chefs cherchant le titre de Symon. Guy Fieri, l'a appelé "un mauvais cul", puis Haché Le juge et chef de Landmarc Marc Murphy a déclaré: "Aujourd'hui, il s'agit de battre le chauve."

Voir les diapositives : diaporama Amstel Light Burger Bash 2013

D'autres chefs étaient moins compétitifs. Laurent Tourendel de New York LT Burger semblait juste heureux d'être là en notant: "J'adore les hamburgers zee. J'aime le défi zee. J'aime les gens zee. J'aime tout zee." Le chef Geoffrey Zakarian, qui a participé l'année dernière et faisait partie du jury de cette année, a adopté une approche plus joviale, s'arrêtant à la table de Symon pour offrir une réplique du burger de son collègue Iron Chef, le Point B. "Michael Symion et moi ouvrons un autre restaurant de hamburgers pour une population plus âgée", a-t-il noté. "Ça va s'appeler The Bald Spot."

D'autres comme le chef trois fois champion du New York City Wine & Food Festival, Josh Capon du New York's Burger & Baril avait ses trophées et sa confiance à l'honneur. Il y avait quelque 34 hamburgers proposés sous les tentes au bord de la plage derrière l'hôtel Ritz-Carlton. Si vous n'avez pas eu accès en avant-première à l'événement... bonne chance. Ce fut une longue attente pour les participants à l'événement - sans surprise - en bas du pâté de maisons de la plage jusqu'à l'entrée du Ritz (mais du côté DecoPlage Condominium).

Michael Symon a apporté un hamburger à l'oignon français de Cleveland pour tenter sa quatrième victoire consécutive. L'homme qu'il a dit qu'il cherchait par-dessus son épaule, un ami et collègue du Food Network Iron Chef Bobby Flay, a apporté un très fort hamburger au chili vert de sa chaîne en pleine croissance. Burger Palace de Bobby. Le B&B Bash Burger de Josh Capon l'a apporté, prenant son côté (tater tots au romarin, à l'ail et au parmesan) et les a mis au son hamburger à la place, et le bacon et le hamburger bleu vieilli à sec de Quality Meats étaient un autre concurrent sérieux. Station-service Ford de Culver City, en Californie, a servi un hamburger d'agneau juteux, et Guy Fieri n'a pas cillé, servant un shot de Jell-O avec son cheeseburger au chili pressé au levain croustillant. Shake Shack (un des Les 101 meilleurs restaurants du Daily Meal pour 2013) n'a encore une fois fait aucun prisonnier, grillant un hamburger traditionnel avec du fromage américain et des tomates vertes marinées - pour un goût qui ne pouvait être appelé que le hamburger ultime du petit-déjeuner.

Il y avait 11 000 livres de bœuf sous la main, mais il ne pouvait y avoir qu'un seul vrai champion. Ce n'était pas un Achevée choc que Michael Symon n'ait pas gagné - son hamburger à l'oignon français n'était pas le plus fort des hamburgers qu'il avait gagnés au cours des trois dernières années, mais le choix du juge, le sympathique Sandwich King Jeff Mauro était un choix curieux. Son hamburger, "The Greatest Patty Melt in the History of AMERICA", lorsqu'il a été goûté par ce journaliste, était froid et servi sur du pain pâteux, pas partout presque aussi bon que le Marble Lane, gagnant du Sandwich Showdown du New York City Wine & Food Festival.

Les dissidents peuvent en discuter avec les juges (Anne Burrell, Andrew Zimmern, Jeffrey Chodorow et Spike Mendelsohn), qui ont dû avoir des spécimens de qualité supérieure directement de la plaque chauffante. Au moins, le chef Bobby Flay a enfin obtenu satisfaction. Il a finalement réussi à se débarrasser du singe burger de South Beach en remportant le People's Choice Award avec un riff sur le cheeseburger au chili vert classique du Nouveau-Mexique, mais croquant.


Fête du vin et de la gastronomie 2013

Février est mondialement connu comme le mois de l'amour. À Miami Beach, un amour spécifique pour la nourriture et le vin prend forme sous le nom de Wine and Food Festival (WFF). Cette année, le WFF se tiendra le week-end du 21 au 24 février. Le WFF 2013 promet d'être plus grand et meilleur que jamais. Vous avez peut-être remarqué les banderoles surgissant sur la chaussée McCarthur (et bien… partout ailleurs) annonçant les apparitions de personnalités de la gastronomie telles que Guy Fereil et Paula Abdeen. WFF a le talent de faire venir toutes nos célébrités culinaires préférées et de nous permettre de les observer pendant qu'elles travaillent leur magie en personne en assistant à des événements tels que BBQ & The Blues, Carnivorous Dinner, Swine & Wine, The Grand Tasting Village, Tribute Dinner , et Wine Spectator’s Best of the Best.

Le WFF doit être traité comme un repas de cinq plats, car chaque événement (comme une projection de mon documentaire culinaire préféré « Jiro Dreams of Sushi » animé par Anthony Bourdain, Garden to Glass organisé dans le jardin botanique de Miami Beach, Amstel Light Burger Bash hébergé par Rachel Ray et le tournoi de golf Celebrity Chef organisé par José Andrés à Turnberry Isle Miami) est aussi impossible à laisser passer que le suivant. Achetez des billets sur le site officiel du WFF et faites-le dès que possible car les billets se vendent comme des petits pains. Le festival de cette année se termine par une cérémonie de clôture avec un cuisinier et un concert entre Ziggy Marley et Guy Fereil ! Joyeux WFF 2013 !


Gagnants du Burger Bash 2013 : Guy Fieri et Josh Capon

FN Dish était présent à l'événement pour profiter de tous les éléments visuels, sonores et aromatiques. Regardez la vidéo ci-dessus pour voir ce qui s'est passé et lire la suite pour plus de détails sur les hamburgers gagnants de Guy et Josh et ceux de Bobby Flay et Marc Murphy.

Au cours des trois dernières fêtes de New York Burger, Josh Capon a détenu le droit de se vanter, et selon Bobby Flay, "il (Josh) parle d'un gros match, mais il est difficile à battre". Mais maintenant, Guy Fieri, de Food Network, peut revendiquer la couronne même s'il doit la partager. Représentant son restaurant de New York, Guy's American Kitchen & Bar, Guy Fieri a créé un hamburger au bacon et au fromage (photo ci-dessus) composé de bacon croustillant fumé au bois de pommier, de macaroni au fromage crémeux aux quatre fromages, de bœuf haché entièrement naturel, laitue, tomate, oignon, cornichon, fromage super fondant, beurre à l'ail et brioche grillée.

La contribution de Bobby cette année était le hamburger Carolina (photo ci-dessus), qui comprenait de la sauce barbecue à la moutarde, du fromage fumé, de la salade de chou rouge et des croustilles. "Au Bobby's Burger Place", a-t-il déclaré, "je prends des saveurs indigènes de certaines régions du pays et je les mets sur des hamburgers." Donc, avec ce hamburger "vous obtenez ces saveurs intenses de la Caroline".

Le juge haché Marc Murphy a présenté le hamburger Sweet Cheesus (photo ci-dessus) de son restaurant Ditch Plains. Il comportait un hamburger entièrement au bœuf avec le célèbre macaroni au fromage du restaurant, du bacon et une relish sucrée et épicée. Il semble que la nouvelle tendance soit de mettre du macaroni au fromage sur un hamburger !

Josh Capon de Burger & Barrel a présenté son hamburger classique (photo ci-dessus), qui lui a valu ses trois précédentes victoires Burger Bash, alors pourquoi le réparer s'il n'est pas cassé? Le hamburger était garni de confiture d'oignons caramélisés et de bacon, de cornichons râpés, de fromage américain et de sauce secrète.

Revenez à FN Dish tout le week-end pour plus de couverture du festival.


Red Robin décerne le prix Best of the Bash Burger

Les maestros culinaires se sont battus pour la suprématie des hamburgers lors de l'Amstel Light Burger Bash du Food Network et Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival.

Pour la troisième année consécutive, Red Robin Gourmet Burgers (Red Robin) a présenté son prix Best of the Bash. Le chef Michell Sanchez du Latin House Grill situé à Miami a épaté les juges avec son hamburger Madlove Champ, composé d'une combinaison irrésistible de poitrine, de paleron et de surlonge, garni de trois fromages, de bacon glacé à l'érable au bois de pommier, de laitue au beurre, de tomates prunes et d'avocats. , et jalapenos confits.

En tant que lauréat du prix Red Robin's Best of the Bash, le chef Mitchell Sanchez recevra 10 000 $ et la chance que son hamburger apparaisse sur le menu des hamburgers premium en tant qu'offre à durée limitée plus tard cette année.

Tous les chefs qui ont participé à l'Amstel Light Burger Bash ont eu la possibilité de soumettre leur recette de hamburger pour le prix Best of the Bash de Red Robin. Chef Marc Murphy, animateur de Food Network Haché et propriétaire des restaurants new-yorkais Landmarc et Ditch Plains, ainsi que Dana Benfield, vice-présidente du marketing d'engagement de Red Robin, et Karen Kaehler, directrice culinaire de la marque, ont goûté, jugé et sélectionné le chef Michell Sanchez comme gagnant en fonction de la créativité, du goût , et présentation.

« La gamme Red Robin's Finest continue d'être une excellente plate-forme pour mettre en valeur la créativité culinaire primée », a déclaré Dana Benfield, vice-présidente du marketing de l'engagement chez Red Robin.

En plus de présenter le prix Best of the Bash, Red Robin a également servi le hamburger gagnant de son concours Golden Robin. Red Robin a invité les étudiants de la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de la Florida International University (FIU), bénéficiaire de tous les bénéfices du Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, à soumettre leurs recettes de hamburgers originales.

Alex Bello a été sélectionné comme gagnant pour son Buffalo Mac 'N Cheesy Burger, une délicieuse version d'un cheeseburger de style taverne avec deux galettes de bœuf grillées garnies de Mac 'N Cheesy de Red Robin, de fromage Muenster fondu, de sauce Heinz Buffalo Wing et Vinaigrette ranch sur pain aux graines de sésame grillées.

En plus de servir des échantillons de son hamburger gagnant aux participants de l'Amstel Light Burger Bash, Bello a remporté une bourse de 10 000 $ et une chance de voir son hamburger figurer sur le menu Red Robin.

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Les nouvelles et les informations présentées dans ce communiqué n'ont pas été corroborées par FSR, Food News Media ou Journalistic, Inc.


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Des restaurants de tout le pays ont participé à Burger Bash, notamment New York's Butter et Morimoto. Les participants à Miami comprenaient Sakaya Kitchen, Pincho, Fooq's et Tucker Duke's.

Après avoir fait une pause au cours des deux dernières années, Rachael Ray est revenue pour accueillir Burger Bash, où elle a remis trois prix aux participants choisis pour les hamburgers et à un panel de juges.

Le beurre de New York City a remporté le très convoité Heineken Light People's Choice Award. La célébrité de Food Network et chef exécutif de Butter, Alex Guarnaschelli, a sauté à chaque fois que quelqu'un a voté pour son succulent hamburger à la moelle osseuse. Elle a également pris des selfies avec la foule et a embrassé les fans de hamburgers qui se sont arrêtés pour dire bonjour.

Kewpee Hamburgers de Weston, de Lansing, Michigan, a reçu le prix Schweid & Sons' Very Best Burger Award, et Hugh Baby's BBQ & Burger Shop de Nashville a été nommé Red Robin's Best of the Bash.

Chez Art of Tiki, les barmans des meilleurs bars tiki du pays ont créé leurs versions des boissons tiki classiques.

Les critères pour les libations à base de rhum comprenaient un équilibre des saveurs et une présentation et un élément essentiel d'un cocktail tiki. Les barmans ont présenté les boissons puissantes dans des tasses tiki créatives garnies de fleurs tropicales et de crânes.

Une fois de plus, Miami a dominé la soirée de festivités et de cocktails.

L'équipe de Spanglish a remporté le Judge's Choice Award pour son Me Love You Long Thai, un cocktail servi dans un mug en forme de panda.

L'équipe du bar du Sylvester a remporté le People's Choice Award pour sa Mayahuel's Colada, avec l'histoire d'une belle jeune déesse qui l'a mise en colère. abuela.

Les deux gagnants se sont ensuite affrontés dans un second tour qui leur a demandé de créer un cocktail à la volée. Spanglish a été nommé vainqueur général du tiki.

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Un Burger Bash

Juste au moment où je pense que le marasme hivernal a pris le dessus sur moi, voici le South Beach Food Festival. Trois jours de dégustation de vins et de mets, des réunions de chefs en fin de soirée (une soirée poker organisée par Paula Deen pour l'un) et les séminaires donnés par des stars de Food Network me remontent toujours le moral, mais cette année, l'événement qui m'a vraiment motivé était de loin, Le Burger Bash.

Organisé par Rachel Ray et parrainé par Amstel Light, cet événement présente 22 chefs incroyables (dont Bobby Flay et Masaharu Morimoto) qui grillent des hamburgers et préparent des plats d'accompagnement intelligents de leur propre invention dans une tente géante sur la plage. C'était ma troisième année d'inscription mais après une rafale de frites et quelques bières, ça m'a frappé : une idée de fête aussi optimiste, aussi simple a le pouvoir de guérir les ides de mars !

Produire votre propre Burger Bash

Les hamburgers

En ce qui concerne la préparation de la viande, j'aime le gagnant de l'année dernière, l'approche simple de Michael Schlow: 80% de bœuf haché maigre (pas plus maigre, peu importe à quel point il est tentant) mélangé avec une once d'huile d'olive, un peu de sel et beaucoup de poivre noir. Faites ensuite griller un lot de hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient saignants et conservez-les dans un four chaud. Mais avant de les mettre au four, recouvrez-les de fromage du Vermont ou de cheddar anglais et laissez-le fondre lentement dans la viande. Préparez suffisamment de cheeseburgers (dont quelques natures pour le secteur non laitier) pour nourrir votre foule. Cliquez ici pour voir la recette de Schlow.

Une multitude de fixations

Préparez tout ou partie de ces garnitures de hamburgers primées.

Le "Bobby Blue Crunchified Burger" de Bobby Flay est garni de fromage bleu (je mélange de la crème sure pour une pâte), de bacon, de laitue et de tomate ainsi qu'un tas de croustilles avec lesquelles il dit qu'il a toujours garni ses hamburgers quand il était enfant.

Spike Mendelsohn (le concurrent de Top Chef de la saison 4) a gagné avec son burger Coletti's Smokehouse, garni de bacon Applewood, de cheddar fort du Vermont, de rondelles d'oignon Vidalia frites et de sauce barbecue chipotle. (Vous pouvez acheter une variété d'excellentes sauces barbecue sur BourbonQ.com, y compris la sauce chipotle Bear Claw, qui est piquante et fabuleuse.)

Le "Schlow Burger" de Michael Schlow se résume à la sauce au raifort au citron qui tue. Servez-le dans un bol sur une assiette avec des oignons croustillants qui l'entourent.

Idées de plats d'accompagnement des pros

&bullChef Katie Lee Joel a fait des croustilles maison qui ont été consommées par le seau.
&bullMasaharu Morimoto a servi une purée de pommes de terre au wasabi avec son hamburger wagyu.
&bullAlex Grey for Every Day avec Rachael Ray a servi des quartiers de pommes de terre avec un filet de pesto.
&bull LA's Counter Restaurant servait des chips de cornichons frits.

Le plat d'accompagnement gagnant, cependant, était du chef Carol Wallack du restaurant Sola à Chicago et des frites à la truffe maison. Carol utilise des pommes de terre fraîches coupées à la main, mais vous pouvez certainement faire un bon substitut avec des frites surgelées et les finir comme elle le fait avec de l'huile de truffe et des pincées de fromages Parmigiana-Reggiano.

L'affichage du buffet de hamburgers

S'il fait un peu chaud là où vous êtes&mdashinstallez-vous dehors ! Si c'est un peu trop rapide, et alors ?! Fournissez des couvertures pour les genoux et dites à vos amis de s'emmitoufler et c'est une partie du plaisir (bien qu'il soit toujours bon de garder l'intérieur préparé comme sauvegarde).

Ustensiles de service : sortez un tas de vos assiettes et bols les plus colorés et ludiques, et un gros bloc à découper en bois pour placer les hamburgers dans leurs petits pains grillés.

Présentation de la nourriture : Inspirez-vous de The Burger Bash et coupez certains des hamburgers en quartiers afin que les invités puissent essayer plusieurs concoctions différentes.

Boissons : remplissez un seau à glace (ou un réfrigérateur) avec des bières légères et régulières (je suggérerais Amstel Light et Sam Adams), et n'avez pas besoin d'être plus amateur de boissons (bien que si vous vous sentez vraiment ambitieux, les milkshakes sont sûrs de impressionner).


Comment naviguer dans le South Beach Wine & Food Festival

Si vous n'avez pas encore acheté vos billets, alors vous feriez mieux de vous y mettre tout de suite. Les événements les plus recherchés comme l'épreuve de force de la grosse galette de bœuf de Rachael Ray, alias l'Amstel Light Burger Bash, et Spectateur de vindégustation haut de gamme de , le Best of the Best, sont déjà complets. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas vous frayer un chemin là-dedans. Allez donc! Avez-vous déjà entendu parler d'une petite chose appelée Craigslist ? Eh bien, comme le festival est le Super Bowl de la nourriture, vous pouvez trouver quelques-uns de ces billets recherchés qui circulent. Souvenez-vous : vous n'avez pas entendu cela de nous. Pour les acheteurs les plus conservateurs, il reste encore plusieurs billets disponibles qui peuvent être achetés directement sur le site officiel de l'événement. Au moment de la presse, les billets pour le séminaire d'une heure sur le vin italien de Kevin Zraly et la frénésie alimentaire d'une journée connue sous le nom de Whole Foods Market Grand Village Tasting sont toujours en vente.

La majorité des sites du festival sont centrés sur la célèbre South Beach de Miami. L'événement principal &mdash le Whole Foods Market Grand Tasting Village &mdash est logé dans des tentes de cirque blanches qui s'étendent sur le sable pour des blocs. Les meilleurs endroits où séjourner sont ceux qui sont facilement accessibles à pied depuis l'entrée de la tente (13th Street et Ocean Drive) et les autres lieux disséminés autour de South Beach : le Ritz-Carlton South Beach, le Hilton Bentley Beach, le Betsy Hotel, le Delano &mdash qui organisent tous des événements tout au long du week-end. Bien sûr, bon nombre de ces meilleurs hôtels, comme le tout nouveau W South Beach, le Raleigh et le Fontainebleau, sont déjà à pleine capacité (ou presque). Une recherche sur Bing Travel a cependant donné lieu à plusieurs options économiques. Et même si vous ne pouvez pas réserver une chambre dans l'un des hôtels chics sur la plage, une visite dans le hall portera toujours ses fruits. (L'année dernière, nous avons repéré Emeril au Loews).

Maintenant que vous avez vos billets et votre chambre d'hôtel, vous devez commencer à vous faire des amis. La nourriture est l'amorce de conversation parfaite ! Mais cet acte génial est aussi stratégique. Raison d'être? Vous pouvez marquer des conseils, des astuces et accéder à des soirées privées. Nous en avons raté quelques-uns parce que nous avions à peu près le nez dans nos assiettes tout le temps, mais cette année, nous prévoyons de flairer l'action.

Si vous avez encore faim, Miami est une ville spectaculaire pour boire et dîner. Quelques-uns de nos favoris incluent le BLT Steak de Laurent Tourendel, le toujours populaire M. Chow, et le chef étoilé local et Excellent chef Michy's et Sra de la juge invitée Michelle Bernstein. Martinez. Bonus : Miami est une ville de fête, donc les restaurants restent ouverts tard.

Arrivez tôt : Battez les foules si vous le pouvez et arrivez à l'heure. Sinon, vous pourriez vous frayer un chemin jusqu'à la nourriture.

Ayez un plan de match : Le temps d'attente moyen pour avoir un avant-goût du tarif des concurrents chefs au Burger Bash était d'environ 5 à 20 minutes. Approchez-le comme Disney World. Vous devrez peut-être sauter Space Mountain et rouler plusieurs fois sur It's a Small World avant que la file d'attente ne s'arrête.

Diviser et conquérir: Si vous avez des amis (j'espère que vous en avez déjà fait !), divisez pour mieux régner. Prenez quelques échantillons, puis choisissez un lieu de rencontre pour engloutir ces morceaux juteux. Le temps est précieux, les gens!

Restez hydraté: Considérez cela comme les Jeux olympiques de la nourriture et vous comme un mangeur compétitif. Vous aurez besoin de rester hydraté, alors cherchez les sponsors de l'eau qui distribuent des bouteilles réfrigérées dans la tente. (Boire de l'eau est également essentiel car vous laverez ces bouchées avec beaucoup de vin !)

Prendre le petit déjeuner: Oui, il y aura beaucoup de nourriture à manger chaque jour (et chaque nuit), mais stimulez votre métabolisme en commençant la journée par un petit-déjeuner sain. Le matin à South Beach est idéal pour regarder les gens passer. News Café, Big Pink et The Café at Books and Books sur la route piétonne Lincoln Road sont d'excellents endroits à découvrir.

Reposez-vous : Tout ce que manger et courir l'année dernière nous a mis dans un coma alimentaire. Une petite sieste l'après-midi avec vue sur le magnifique bleu de l'Atlantique est essentielle pour maintenir l'endurance !

Ne soyez pas timide : Tous les chefs étoilés seront sur place pour arpenter la plage, concocter leurs meilleures recettes, signer des livres de cuisine et en jeter quelques-uns. Ne vous attachez pas la langue (ou ne mâchez pas la bouche ouverte) lorsque vous en apercevez un. Ils sont là pour les fans et hé, ce sont de vraies personnes. Alors n'hésitez pas et dites à Paula Deen à quel point vous aimeriez épouser son fils Bobby. (Est-ce qu'on vient de dire ça ?)

Êtes-vous pompé? Prêt à manger votre chemin vers l'oubli? Nous sommes! Dites « bonjour » si vous réussissez, mais sinon, il y a toujours l'éruption de l'année prochaine, lorsque le South Beach Wine & Food Festival fêtera ses 10 ans. Nous ne pouvons pas attendre !


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Commentaires

J'aime tellement les hamburgers, en particulier les gros hamburgers de restaurant grillés au feu. J'aurais aimé pouvoir assister à cet événement et essayer certains de ces hamburgers primés. Rien que cette première photo me met l'eau à la bouche - cette galette, ce petit pain léger, ces frites géantes au steak !
Je ne savais pas que Guy Fieri avait un joint de hamburgers sur Carnival Liberty qui est vraiment intéressant. Mais quel est son dressing qui a remporté le prix ? Je veux dire, je suis sûr qu'il ne partagera pas comment le faire, mais au moins comment ça s'appelle ou à quoi cela rappelle-t-il pour que je sache quel genre de saveurs sont impliquées.

C'est un bon hamburger!

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Nouveau burger Finest Smoke & Pepper Red Robin's

GREENWOOD VILLAGE, Colorado – Red Robin développe une gamme de hamburgers faits à la main au bœuf Black Angus d'une demi-livre servis avec des garnitures de qualité supérieure, et le hamburger Finest Smoke & Pepper Signature est la première offre.

Le hamburger a été inspiré par le chef Laurent Tourondel, lauréat du prix Best of the Bash 2013 de Red Robin lors de l'Amstel Light Burger Bash du Food Network South Beach Wine & Food Festival. La création de Tourondel était le Smashed Smoke Burger qui comprend du bacon au poivre noir, du cheddar de l'État de New York, de l'oignon espagnol et de la sauce sucrée.

Le burger Red Robin's Smoke & Pepper comprend un burger Black Angus d'une demi-livre assaisonné de sel de mer fumé au bois d'Aulne et garni de bacon au poivre noir, de cheddar extra-fort et de ketchup Smoke & Pepper fait maison. Le burger et les garnitures sont servis sur un pain ciabatta beurré et grillé. Le hamburger Smoke & Pepper avec les frites de steak sans fond de Red Robin est disponible en offre à durée limitée pour 13,49 $.

"En tant que chef et propriétaire de nombreux restaurants merveilleux à travers le monde, je propose constamment des combinaisons savoureuses pour créer une expérience gustative exceptionnelle", a déclaré Tourondel. "Ce nouveau hamburger chez Red Robin est une version haut de gamme d'un cheeseburger au bacon classique. Les saveurs sucrées, fumées et poivrées de la sauce se marient parfaitement avec le bœuf assaisonné de haute qualité et la bouchée de bacon poivré sur ce hamburger. Je suis heureux de voir leur version de ma recette primée disponible dans près de 500 emplacements !"

Tourondel est copropriétaire de deux magasins LT Burger avec Michael Cinque, propriétaire d'Amagansett Wines & Spirits.


Voir la vidéo: Burger Bash South Beach Wine and Food Festival (Novembre 2022).