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Pâtes au four avec viande hachée et sauce au fromage à la crème

Pâtes au four avec viande hachée et sauce au fromage à la crème


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Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage, dans de l'eau salée, puis égoutter et conserver jusqu'à utilisation.

Pendant ce temps, hachez l'oignon et le céleri.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajouter la viande et le céleri et cuire encore 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.

Ajouter la farine, mélanger et laisser un peu jusqu'à ce que la sauce dans la casserole épaississe un peu. Ajouter les tomates et 150 ml d'eau chaude. Porter à ébullition, ajouter le cube concentré et la sauce Worcestershire, saler et poivrer. Laisser mijoter 2-3 minutes.

Ajouter les pâtes à la sauce et bien mélanger.

Transférer dans un plat allant au four et égaliser avec une spatule.

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, puis ajouter la farine. Remuez quelques minutes en prenant soin de ne pas brûler. Ajoutez ensuite le lait petit à petit et mélangez au fouet. Porter à ébullition après chaque ajout de lait.

Hors du feu, ajoutez la moutarde en poudre et la moitié du fromage.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse et homogène.

Verser sur les pâtes en veillant à ce que toute la surface soit recouverte de sauce.

Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus et transférer au four.

Cuire au four pendant 30-35 minutes.


Vidéo: GRATIN DE PÂTE A LA VIANDE HACHÉE FACILE CUISINERAPIDE (Février 2023).