Nouvelles recettes

Aubergines panées à la viande hachée

Aubergines panées à la viande hachée


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hacher finement l'oignon et le mettre avec la viande hachée, l'ail écrasé, le thym et un peu de jus de tomate, l'aubergine (2) est coupée en 1/2 et mise au four dans une plaque à cuire.15-20 minutes essayez de supprimer lorsque vous êtes prêt. Une fois cuites, sortez-les du four et à l'aide d'une langue, prélevez le noyau et ajoutez-le au mélange initial à côté de la viande hachée, en faisant bien attention de ne pas mettre trop d'huile. Séparément, les 2 autres vignes sont tranchées très finement à la trancheuse (longitudinalement) et durcies dans suffisamment d'huile pour les ramollir et les retirer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Séparément, couper les tomates rouges et jaunes et réserver. Lorsque le mélange est prêt, retirez du feu. Prendre un anneau métallique et mettre les aubergines coupées dans le sens de la longueur, mettre de l'intérieur du cercle métallique vers l'extérieur à l'intérieur mettre le mélange obtenu couvrir de tranches d'aubergines et sur le dessus garnir de tomates en dés autour mettre de fines tranches de poivron vert.

Bon appétit


Sauté d'aubergines

Le plat principal de notre dîner de fêtes. Je ne sais pas s'il mange ça à Hawaï, ou si c'est une recette hawaïenne, mais dans notre pays, à Cluj, ça s'est très bien intégré au menu. C'est un plat très intéressant, légèrement épicé, avec une sauce riche, que vous pouvez servir à côté de riz bouilli ou frit ou comme nous l'avons choisi, à côté des nouilles de riz. Il cuit très vite et se sert très chaud. Si bien que j'ai éteint la sauce piquante avec une Pina Colada froide, ioi ioi !

Ingrédients pour 4 portions :
& # 8211 une grosse aubergine
& # 8211 700 gr de boeuf haché
& # 8211 300 gr de châtaignes d'eau
& # 8211 2 oignons verts verts finement hachés
& # 8211 3 cuillères à soupe de graines de soja
& # 8211 3-4 gousses d'ail
& # 8211 4 cuillères à soupe d'huile
& # 8211 une cuillère à café de gingembre moulu
& # 8211 ½ canne sauce soja
& # 8211 apa cana apa
& # 8211 2 cuillères à soupe d'amidon
& # 8211 2 cuillères à soupe de sauce chili
& # 8211 2 cuillères à soupe vieux
& # 8211 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

Tout d'abord, lavez bien l'aubergine et coupez-la en cubes, y compris la peau. Vous devez avoir un wok pour préparer cette recette. Dans notre wok, à feu vif, faire chauffer le puits d'huile, dans lequel on va durcir les morceaux d'aubergines, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et mous, en remuant fréquemment (environ 10 minutes). Retirez l'aubergine à l'aide d'une spatule et placez-la sur du papier pour absorber l'excès d'huile. Dans l'huile restée dans le wok (en rajouter un peu si l'aubergine a tout arraché), mettre l'ail et le gingembre. Nous les laissons quelques secondes en mélangeant très bien. Nous ne voulons pas qu'il dore trop, mais seulement pour parfumer l'huile dans laquelle nous allons faire frire la viande.

Ajouter la viande hachée et faire revenir à feu vif en remuant souvent. A chaque fois que vous mélangez, essayez de hacher la viande, car nous voulons de petits morceaux. Lorsque la viande est prête, ajoutez les châtaignes d'eau, les oignons verts et les graines de soja, mélangez bien et laissez-les frire ensemble à feu vif pendant 1-2 minutes. Ils deviendront mous très rapidement, à quel point nous ajoutons la sauce. Pour la sauce, mélanger la sauce soja, le sucre, le vinaigre, la fécule, l'eau et la sauce chili. Mélanger encore un tour, pour répartir la sauce uniformément et laisser le tout sur le feu pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

C'est à propos de la recette. Je sais que cela semble compliqué et qu'il y a beaucoup d'ingrédients, mais en fait tout est très simple et se fait très rapidement. Et si l'on prend en compte le fait que les nouilles de riz sont prêtes à mettre dans les assiettes en 2 minutes, à l'heure, ça vaut vraiment le coup d'essayer les jours où on n'a pas le temps pour les problèmes compliqués. Il s'intègre très bien dans & # 8220Hawaii Evening & # 8220, littéralement ! De rien!


Voici comment surprendre vos invités & #8211 une recette étonnante de viande hachée et d'aubergine ! Personne ne sera indifférent !

Nous vous présentons une délicieuse recette de roulé d'aubergines à la viande hachée. À partir des ingrédients les plus simples, vous obtenez un véritable chef-d'œuvre culinaire. Expérimentez avec vos ingrédients préférés et surprenez vos invités avec un plat chaud particulièrement parfumé et appétissant, qui ne laissera certainement personne indifférent.

INGRÉDIENTS

-550g de boeuf haché

-150g de fromage suluguni

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélangez la viande hachée avec les œufs, le persil haché, le parmesan, le pain (préventivement trempé dans du lait ou de l'eau), le sel et le poivre noir moulu.

2. Lavez l'aubergine. Coupez-les en fines tranches.

3. Faites frire les tranches d'aubergine dans une poêle à griller. Si vous n'avez pas une telle poêle, graissez une poêle simple avec de l'huile de tournesol et faites-y revenir les aubergines pendant 1 minute de chaque côté.

4. Laissez l'aubergine refroidir. Disposez-les ensuite sur une feuille de papier cuisson en formant un rectangle.

5. Coupez le fromage en fines tranches. Couvrir le "top" d'aubergine avec la viande hachée et l'uniformiser.

6. Disposer les tranches de fromage sur la viande (elles doivent recouvrir complètement la couche de viande). A l'aide du papier, rouler l'aubergine avec la viande.

7. Cuire le rouleau au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.


Servir les aubergines farcies de viande hachée et de légumes au four

Une fois le temps de cuisson écoulé, j'ai sorti le plateau et laissé les aubergines refroidir un peu. à partir de l'eau laissée par l'aubergine, une sauce très fine s'est formée dans le plateau.

Ces aubergines farcies à la viande hachée de karniyarik sont servies chaudes, contrairement à l'imam Bayildi qui est bonne et froide. J'ai rapidement fait bouillir un riz basmati dans de l'eau salée (nature) et disposé les assiettes comme suit : une grosse cuillerée de riz, une demi-aubergine farcie et de la sauce. J'ai saupoudré un peu plus de persil vert et & # 8230. à la table!

Ma famille était très contente de ces aubergines farcies à la viande hachée (comme moi d'ailleurs). Ils sont quelque chose de si simple et savoureux!

Si vous ne voulez pas de riz bouilli, vous pouvez le faire cuire rapidement pita & # 8211 recette ici.

Une autre version similaire est la brochette d'aubergines au four & # 8211 avec tous les ingrédients crus & # 8211 voir la recette ici.

Nous avons récemment démarré un grand projet culinaire, "The Food Connection - Un voyage gourmand autour du monde", auquel participent 24 blogs culinaires. Chaque mois nous cuisinerons des recettes spécifiques à un pays ou une zone géographique et la collection complète sera publiée sur le blog d'un des participants (ici trouver des détails sur le projet).

Par tirage au sort, nous avons établi l'ordre des « hôtes » et des cuisines nationales. Nous vous dévoilerons progressivement, chaque mois, qui sont les hôtes et les recettes dont ils hébergent les pays.

Du 15 mai au 15 juin 2015, nous cuisinons des recettes turques - COLLECTION DE RECETTES TURQUES peut être trouvé à Simple et bon, Blog Daiana et son Cosmin Ordean Boc.


Recettes avec de la viande hachée

Plats de viande, recettes de Noël 1 chou 1 5 kg frais 1/2 viande de dinde hachée 1/2 porc haché 150 g de bacon fumé 50-100 g de riz 1 oignon poivre thym aneth vert 1/2 l de bouillon fait maison à la crème sure (facultatif)

Parjoale sarbesti

Recettes grillées 500g de viande hachée (j'ai mis du porc, mais vous pouvez aussi utiliser du porc avec du boeuf), un oignon finement haché 4 gousses d'ail sel, paprika, tranches de fromage

Palmiers à la viande hachée

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oignons finement hachés 150g de viande hachée pour saucisses 150g de porc haché de sauge fraîche finement hachée (environ 10 feuilles) 375g de pâte feuilletée

Recettes de Pâques, Plats de viande 500g de porc haché 300g de foie de volaille 1 oignon vert aneth 1 oeuf sel, poivre, vegeta 2 cuillères à soupe de margarine chapelure

Sarmalute au poulet

500g de poulet émincé (ou cuisses désossées hachées et 1 poitrine de poulet) 1 tasse de riz 1 oignon finement haché épices au goût (j'ai mis du poivre délicat et parfois du paprika - mais maintenant je n'avais que du chaud et je n'en ai pas mis) d'aneth.

Farci

Plats de viande, recettes de Noël 1 kg de poulet haché 5 cuillères à soupe de riz 1 tête de choucroute sel poivre poivre, thym persil aneth 1 carotte 2 oignons 1/2 poivre huile feuilles de laurier pâte de tomate

Rouleaux de courgettes à la viande hachée

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 2 courgettes, 250 g de viande hachée, 1 carotte, 1 petit oignon, légumes verts hachés : persil, aneth, 2 petits œufs, 125 g de ricotta/fromage cottage, chapelure, sel, poivre

Citrouille farcie à la viande hachée, à la façon arabe

Plats de viande, Plats à la citrouille, Plats de légumes 8 à 10 courgettes fit sel poivre 1 tasse de riz 500 g de viande hachée 2-3 cuillères à soupe d'huile 1 oignon persil coriandre piment 1 cuillère à café de cumin 250 ml de sauce tomate yaourt pour le service

Boulettes d'agneau à la menthe

Agneau, Viande hachée, Plats à base de viande 500 g d'agneau haché 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de piment 2 cuillères à soupe de menthe ciselée 1 cuillère à soupe de persil sel poivre 2 cuillères à soupe de farine huile pour friture

Boulettes de viande italiennes au bœuf et à la dinde

Dinde, viande hachée, boeuf 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 100 g de chapelure 60 g de parmesan 2 œufs 1 cuillère à café de basilic + origan séché sel poivre 350 g de dinde hachée 250 g de boeuf haché sauce tomate et pâtes pour servir

Sarmale en feuilles de stévia

Plats de viande, recettes de Noël 45-50 feuilles de stevia 1kg de viande hachée (mélange boeuf + porc) 1/4 tasse de riz 2 oignons sel poivre paprika poivron un bouquet de persil 2 œufs jus de tomate

Sarmale de Transylvanie pour Noël

Bœuf, Porc, Viande hachée 800 g de porc haché 200 g de bœuf haché 5 tranches de lard fumé 2 oignons 2 cuillères à soupe d'huile 100 g de riz 300 ml de bouillon sel poivre aneth séché thym 1 cuillère à soupe paprika paprika feuilles de chou laurier

Tarte paysanne

Plats de viande, recettes de Noël 200g de champignons tranchés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de farine 500g de viande hachée mélangée 50ml de jus de tomate 1kg de pommes de terre bouillies 100g de beurre 50ml de lait une noix de muscade en poudre 3 oignons verts en tranches Assaisonnement de basilic italien (facultatif)

Patlicanli kebap - Brochettes turques avec viande hachée et aubergines

Plats de viande, Plats de légumes, Repas 3-4 aubergines 800 g de bœuf haché 2 oignons 3 gousses d'ail sel poivre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de sumac 500 ml de jus de tomate 2-3 piments forts pour servir : yaourt persil frais

Tomates farcies à la viande hachée et au riz

Plats de viande 11 tomates adaptées une tasse de riz 500 gr de viande hachée de viande de porc 3 oignons adaptés 3 cuillères à soupe d'huile 1 œuf épices pour viande hachée persil 2 cuillères à café de base pour les repas sel en option

Macaroni à la viande hachée

Plats de viande viande hachée 1/2 kg, bouillon, 1 oignon, sel, poivre, huile et environ 300-500 g de macaroni (spaghetti).

Boulettes de porc aux herbes

Plats de viande 15g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 oignon haché 1 gros céleri haché 1/2 gros poivron rouge haché 350g mélange de saucisses 350g porc haché 1/2 citron - zeste râpé 1 cuillère à café d'origan séché 1 cuillère à café de sauge hachée 1 cuillère à café.

Rouleaux à la viande hachée et à la feta

Pâte feuilletée, apéritifs huile d'olive 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail écrasées de sauge hachées 2 cuillères à café de flocons de piment 1 cuillère à café d'origan 200g de feta écrasée 450g de chair à saucisse 640g de pâte feuilletée 1 œuf battu

Saucisses de porc fumées

Porc, Viande hachée, Plats de viande 8 kg de viande hachée 250 g d'ail 150 g de sel 20 g de poivre 200 g de paprika doux Feuilles de laurier 100 g de thym 15-16 m de boyaux de porc

Sarmalute en feuilles de vigne au poulet

Plats de viande, recettes de Noël 600 g de poulet haché 1 œuf, 1 lien d'oignon vert 5 cuillères à soupe de riz paprika poivre sel 1 lien de persil vert 1 lien d'aneth feuilles de vigne 1 tomate 1 tasse de bouillon

Saucisses de chou créées avec de l'ail

Plats de viande, recettes de Noël 3 têtes de choux créés 1 kg de viande hachée (porc + bœuf) 100 g de riz 1 oignon 5 gousses d'ail 200 g de thym kaizer fumé aneth vert pâte de beignet 200 ml de bouillon maison sel poivre

Rôtis moldaves

Viande hachée, Plats de viande, Plats préparés 450 g de mélange de viande hachée (bœuf + porc) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 pomme de terre 2 tranches de pain 2 œufs sel poivre aneth persil chapelure huile pour friture

Burger servi en rouge

Viande hachée, Plats de viande, Steaks 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à café d'huile d'olive 400 g de viande hachée 1 cuillère à soupe de sauce barbecue 1 cuillère à café de ketchup sel poivre 200 g de cheddar 4 tomates salade iceberg 2 cornichons

Brochettes de viande hachées

Plats, Friganele 500 g de viande hachée 1 œuf 1 oignon 1 tomate 1 courgette 4-5 gousses d'ail 1 tranche de pain 1 piment fort thym, sel

Kofte de boeuf (boulettes de viande turques)

Boeuf, Viande hachée, Plats à base de viande 500 g de boeuf haché 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café d'origan 1 cuillère à café de paprika 2 gousses d'ail 1 oignon 4 tranches de pain trempées dans l'eau sel poivre 1/2 bouquet de persil haché

Bouchée d'aubergine

Vin 3 aubergines 4 grosses tomates 1/2 kg Boeuf haché 1/2 kg Poulet haché 1 oignon vert lien 1 oeuf verts hachés aneth et persil 1/2 verre de jus de tomate 1/2 verre d'eau sel et poivre après goût 4-5 feuilles de menthe fraîchement hachées 1 c.

Cuba Pateta (boulettes de viande irakiennes)

Plats de viande, Plats de légumes et légumes, Recettes végétariennes 1 kg de pommes de terre épluchées concassées et refroidies 5 cuillères à soupe de petits raisins noirs 100 gr lamelles d'amandes effilées 100 gr de bourgeons de pin 1 oignon blanc finement haché 5 gousses d'ail hacher finement 2 œufs entiers persil poivre sel.

Boulettes de viande hawaïennes au porc

Viande hachée, Plats de viande, Repas 500 g de porc haché 1 oignon rouge sel poivre 100 g chapelure persil vert 1 ananas en conserve 2 cuillères à café de vinaigre de riz 1 cuillère à café de fécule 1 piment d'huile de friture

Purée de pommes de terre à la viande hachée

Plats de viande 500gr de viande hachée un oignon 1 œuf 4,5 pommes de terre 1/2 verre de lait 2 cuillères à soupe de margarine (beurre) 1/2 cuillère à soupe de légumes délicats sel, poivre, fromage râpé huile (facultatif)

Rouleau à la viande hachée et aux légumes

Plats Repas, Plats de viande 500 g de porc haché, 500 g de bœuf haché, 4 œufs, 1 courgette râpée et égouttée, 1 carotte râpée, 2 oignons coupés le plus petit possible, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 2 cuillères à soupe de moutarde 3-4 cuillères à soupe de chapelure trempée dans 2-3 cuillères à soupe de lait / eau, 1 cuillère à soupe de persil, l.

Purée de pommes de terre à la viande hachée

Plats de viande 800 g de pommes de terre 500 g de viande hachée 100 g de fromage 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 tomates écrasées concentré de tomate persil sel et poivre au goût.

Poivrons farcis

Plat principal, Plats de viande 6 poivrons sel 450 g de bœuf haché 1/3 tasse d'oignons hachés 400 g de tomates pelées, hachées 1 cuillère à café de sauce Worcestershire 1/2 tasse de riz 1/2 tasse d'eau 1 tasse de cheddar haché 300 g de jus de tomate

Cuisses turques avec viande hachée

Viande hachée, Pizza, Plats à base de viande pour pain ou pizza 450 g de bœuf 1 oignon 1 poivron 1 cuillère à café de paprika 300 ml de jus de tomate 1 bouquet de persil 1 cuillère à café de thym sel poivre 2 cuillères à café d'huile de cumin

Burgers grillés

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 300 gr de boeuf haché, 250 gr de porc haché, sel, poivre, piment de la Jamaïque, 1-2 oignons, 1-2 cuillères à café de thym, 5 pommes de terre, 3 poivrons, 3 courgettes, 3-4 cuillères à soupe d'huile, laitue

Aubergines farcies à la viande hachée

Repas, Plats de viande 2 aubergines (la mienne en avait 800g) 2 oignons 2 tomates 300g de viande hachée en mélange (porc + boeuf) un bouquet de persil 2-3 gousses d'ail sel, poivre un peu de fromage huile

Aubergines panées à la viande hachée

Plats de viande 4 aubergines adaptées 300 gr de viande hachée 2 poivrons verts 2 tomates 2 tomates jaunes 100 gr d'oignon 3 gousses d'ail 50 ml de jus de tomate huile de thym sel poivre

Rouleau de boeuf

Plats de viande 600 g de bœuf haché 1 œuf 100 g de bagel 2 oignons blancs finement hachés sel poivre au goût ail 2 grosses carottes aneth râpé origan (selon préférence)

Chou rouge aux légumes

Aliments avec des légumes, Recettes de jeûne, Recettes végétariennes 1 sachet Mélange mexicain avec du riz 150 g de chou rouge tranché 1 oignon 2-3 gousses d'ail 1/2 maïs en conserve une pointe de couteau de : - curcuma - gingembre - feuilles de coriandre hachées poivre sel huile

Spaghettis à la viande hachée

Pâtes et pizza - un paquet de spaghetti - 500 grammes de viande hachée - sel - poivre - 3 cuillères à soupe de bouillon

Poireau farci

Plats de viande, Recettes végétariennes 2 pcs. poireau 1 oignon 1 tasse de riz 1 carotte 1 poivron 2 tomates 200 g de champignons 100 g de soja (ou 100g de viande hachée) verdure (aneth persil) qui veut un bouquet d'orties sel poivre 1 cube de soupe de légumes 200 ml de bouillon ou de bortsch 1 verre de vin (ou vinaigre.

Piftech

Plats de viande 800gr de bœuf haché 200 gr de porc haché 2 gros oignons 8 gousses d'ail sel poivre thym menthe chapelure 2 œufs 2 tranches de pain trempées dans de l'eau froide huile d'olive.

Purée de pommes de terre à la viande hachée

Plats de viande 10 pommes de terre adaptées 700 g de viande hachée (bœuf, porc) 2 gros oignons 2 carottes 300 ml de sauce tomate 100 g de fromage 250 g de crème sure 2 œufs sel poivre thym ail-3-4 chiots

Tarte au Cheeseburger

Apéritifs, Apéritifs de viande, Noël 1 oignon, 1/2 kg. viande hachée (dinde, poulet, bœuf, porc), margarine (pour barquette graissée), épices (sel, poivre, bouées, curry), 200g. mozzarella, 2 œufs, 240 ml de lait, 120 g de farine, 3/4 ling. bicarbonate.

Légumes farcis à la viande hachée

Plats repas, Plats de viande rouge, potiron, 300 g de porc ou de volaille émincé, 1 tasse de riz, bouillon, 1 oignon, persil, 1 œuf, sel, poivre, paprika, paprika fort.

Sarmalute au jambon fumé

Plats de viande 2 choux 500 g de viande hachée 200 g de riz 3 oignons 500 g de jambon fumé 4 tomates 700 ml de bouillon de thym aneth épices pour sarmale (viande hachée) sel paprika poivre

Boulettes de viande moelleuses - la recette la plus simple

Entrées, Plats de viande, Viande hachée 500 g de porc haché 2 tranches de pain 1 œuf 1 petit oignon 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail sel poivre 1/2 cuillère à café de thym 1/2 cuillère à café de paprika chapelure ou farine huile pour friture

Boulettes de poulet hachées

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 1 kg de poulet haché 1 oignon, donné par le robot ou la râpe 1 ail poivre un peu de farine ou de chapelure thym romarin basilic origan

Sarmale au porc en feuilles de choucroute

Plats de viande, recettes de Noël 600 g de porc haché 150-200 g de côtes levées fumées 150 g de souris 3 oignons 2-3 cuillères à soupe d'aneth haché 4 cuillères à soupe de pâte de tomate de riz ou de jus de tomate 3-4 tomates sel, poivre, 3 -4 feuilles de laurier, un brin de basilic, une branche de thym 1-2 morceaux de choucroute

Chou farci

Plats de viande, recettes de Noël 500 g de viande hachée 1 verre de riz 1 verre d'eau 2 petits oignons 1 chou blanc 1 cuillère à café de bouillon épices : sel poivre thym paprika paprika. 1 cuillère à café de sel citronné (pour 4 litres d'eau)

Zacusca Raw (sans feu)

Recettes végétariennes, Recettes de jeûne, Apéritifs * 1 tasse de tomates séchées pendant l'été * 1 tasse de poivrons séchés * 1/2 tasse d'aubergines séchées * 2 gousses d'ail * 3 lg d'huile d'olive pressée à froid * 1 lg de thym fraîchement haché * 1/2 lg haché feuilles de céleri frais * sel au goût * 1/2 tasse d'eau.


Éventail d'aubergines & #8211 accordéon au four

Éventail d'aubergines au four & accordéon # 8211 - aubergines panées avec tomates et mozzarella (ou fromage) et tranches de jambon fin. Ces aubergines farcies à l'accordéon ou aux éventails, avec des légumes ou de la viande ou diverses sortes de fromages, sont extraordinairement savoureuses et savoureuses.

J'avais vu des photos d'aubergines et d'accordéon #8211 sur internet il y a environ 2-3 ans, mais je ne sais pas pourquoi c'est leur tour. J'ai fait plusieurs sortes d'aubergines farcies à la viande ou aux légumes, de la ratatouille ou simplement nature, au four.

J'ai vu des aubergines graffiti dans la ville, rayées, bariolées, très jolies, avec de petites graines et une peau fine. Bien sûr, le remplissage que nous utilisons peut être varié à l'infini. J'ai choisi une version avec du jambon fumé, du fromage et des tomates, parfumée au basilic et à l'huile d'olive. Au lieu de fromage, vous pouvez utiliser des tranches de mozzarella.

Quelque chose de similaire peut être fabriqué à partir de citrouille & # 8211 voir la recette ici.

Si elle est préparée uniquement à partir de légumes, cette recette convient aux Régime Rina (un jour autre que le jour des vitamines) ou les jours des protéines (que ce soit avec du fromage ou du jambon & # 8211 PAS les deux). Plus de recettes pour le régime Rina peuvent être trouvées ici.

  • 1 grosse aubergine (500 g) ou 2 plus petites
  • 200g de fromage
  • 150g de jambon fumé
  • 4 tomates
  • sel, basilic
  • huile d'olive

Trois recettes intéressantes avec de la viande hachée !

La sélection d'aujourd'hui de recettes à base de viande hachée est une alternative aux simples boulettes de viande : petites au potiron, boulettes de viande aux œufs de caille et cannellonis en sauce blanche.

1. Petit dans la citrouille

La préparation a une grande saveur. Les petits sont formés sur la brochette et peuvent être mangés directement d'eux.

INGRÉDIENT:

-400 gr de boeuf haché

-100 gr de poulet haché

-1/3 cuillère à café de poivre noir moulu

-1/2 cuillère à café de coriandre moulue

-1 poudre de poivre noir moulu.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Coupez l'oignon en petits morceaux et hachez le persil.

2. Mélangez très bien la viande hachée avec l'oignon, le persil, le sel, le poivre noir et la coriandre. Laissez reposer le hachis pendant 20 minutes, pendant lesquelles toutes les saveurs et tous les arômes s'entremêleront.

3. Coupez les courgettes en tranches très fines, à l'aide d'un couteau spécial ou simple.

4. Divisez le hachis en 4 morceaux, prenez 1 part, formez une brochette, insérez une brochette en bois et continuez à former les petits : pressez la viande et répartissez-la le long de la brochette.

5. Enveloppez les petits dans des rondelles de courgettes et placez-les dans le moule.

6. Blanchir les tomates, les peler, les couper en quartiers et les mixer avec un mixeur en ajoutant du sel et du poivre, jusqu'à obtenir une purée.

7. Verser la sauce sur les petits et les mettre au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.

2. Boulettes de viande aux œufs de caille

Une recette simple mais belle et très savoureuse.

INGRÉDIENT:

-500 gr de boeuf haché

-1/3 cuillère à café de poivre noir moulu

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passer les courgettes dans la petite râpe et couper l'oignon en petits morceaux.

2. Mélangez très bien la viande hachée avec l'oignon, les courgettes, le sel et le poivre noir jusqu'à consistance lisse.

3. Formez des boulettes de viande rondes, aplatissez-les légèrement et placez-les sur la plaque recouverte de papier cuisson.

4. Au milieu des boulettes de viande, faites un trou avec un verre ou une cuillère à café.

5. Cuire les boulettes de viande pendant 25 minutes à une température de 200°C.

6. Retirez ensuite les boulettes de viande et ajoutez 1 œuf de caille dans chaque trou.

7. Remettez les boulettes de viande au four pendant encore 5 minutes.

3. Cannellonis à la sauce blanche

Un plat si savoureux, impossible à mettre en mots, il faut essayer !

INGRÉDIENT:

-10 cannellonis (100 gr crus)

-350 gr de boeuf haché

-1/3 cuillère à café d'origan séché ou d'herbes italiennes.

-300 gr de lait ou crème 1.5% pour la cuisson

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Hacher l'oignon et l'ail.

2. Mélangez très bien la viande hachée avec l'oignon, l'ail, le sel, le poivre noir et l'origan.

3. Remplissez les cannellonis de viande hachée, en farcissant soigneusement la viande, afin de ne pas endommager le cylindre.

4. Placez-les dans le plat allant au four, versez le lait et l'eau, puis saupoudrez de sel, de poivre noir et d'origan.

5. Façonner dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.

Conseil. Pour éviter que les pâtes ne sèchent en surface, vous pouvez recouvrir le moule de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.


Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 1 ou
  • 125 g de beurre froid
  • 1 cuillère à soupe de yaourt
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 100 ml d'eau froide
  • 450g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 jaune d'oeuf, graissé
  • Susan blanche
  • Pour le remplissage:
  • 500 gr de viande hachée, mélange
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 1 racine de persil
  • 1 poivron rouge
  • sel et poivre
  • thym séché
  • 2 cuillères à soupe de ketchup sucré
  • 1 cuillère à café de pâte de piment
  • 1 bouquet de persil

Méthode de préparation

Pommes de terre à la viande hachée et sauce tahini au four

Hachez la viande avec le persil, l'oignon et le pain sans eau, auxquels nous ajoutons du sel et du poivre.

Purée de pommes de terre au four

Eplucher les pommes de terre et les oignons. Nous donnons le fromage à travers une râpe masquée. Hacher finement l'oignon.


Ravioli

Méthode de préparation
Mettez la farine dans un bol et faites un trou au milieu.

Dans un autre bol, battre les œufs avec le sel, puis verser sur la farine. Dans ce mélange ajoutez un peu d'eau et pétrissez une pâte jusqu'à ce qu'elle colle à vos mains.

A partir de la pâte obtenue, formez des boules plus petites et laissez-les reposer pendant 15-20 minutes.

Nous préparons la garniture :

Dans un bol, mélanger la viande, l'oignon finement haché, les œufs, le sel et le poivre.

À partir de chaque boule de pâte, nous étalons une fine feuille d'environ 1 à 1,5 mm d'épaisseur.

Nous étalons une feuille de pâte sur la forme et avec nos doigts nous formons de petites dépressions. Nous les remplissons de viande et recouvrons d'une autre feuille de pâte. Presser avec le rouleau à pâtisserie pour couper les boulettes, et retirer l'excédent de pâte.

Dans une grande casserole mettre de l'eau avec une cuillère à café de sel à ébullition.

Lorsque l'eau commence à bouillir, mettez délicatement les boulettes. Quand ça bout, faire une petite écume et laisser bouillir pendant environ 10 minutes. À l'aide d'une passoire, retirez les boulettes de l'eau.


Vidéo: Aubergine panée باذنجان پاني (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Radbyrne

    Je pense qu'il a tort. Je suis sûr. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  2. Neal

    passer un bon moment pour rire

  3. Farley

    Je considère que vous vous trompez. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM.



Écrire un message