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Il existe de nombreux aliments ethniques qui ne proviennent pas réellement des pays dont ils semblent provenir. Voici neuf plats « ethniques » qui ont des origines étonnamment non exotiques.
Chop Suey, Pasta Primavera et autres faux plats ethniques (diaporama)
Alors que beaucoup de ces faux aliments ethniques sont originaires des États-Unis, de nombreuses autres cuisines ont adopté des plats ethniques qui ne sont pas originaires de ce pays. Prenez le poulet tikka masala, par exemple. Les Britanniques adorent le poulet tikka masala, souvent affectueusement abrégé en « CTM », à tel point que Marks & Spencer vend environ 19 tonnes de leurs repas CTM congelés par semaine. Mais le poulet tikka masala n'est pas indien ; on dit qu'elle a été inventée à Glasgow. En effet, en 1999, le Royaume-Uni a commencé à exporter poulet tikka masala en Inde et au Bangladesh.
Souvent, les faux aliments ethniques sont des produits de communautés d'immigrants dans divers pays, comme dans le cas des sandwichs cubains en Floride, ou du chop suey, qui a été fabriqué par des immigrants chinois, enfin, à peu près partout où les Chinois se sont installés. C'est là que les choses commencent à devenir confuses. Par exemple, le « chop suey américain » est un plat sino-indien qui n'existe pas en Amérique. Qu'est-ce que le chop suey chinois ? Cliquez sur notre diaporama pour le découvrir.
Nous avons parcouru et étendu notre liste de les aliments que vous ne saviez pas étaient entièrement américains pour former cette liste, et appris quelques choses surprenantes de notre liste de des choses que vous ne saviez pas sur la cuisine américano-chinoise. Saviez-vous qu'il a été popularisé par les hipsters de la côte ouest ? Nous non plus.
Connaissez-vous d'autres faux aliments ethniques? Faites-le nous savoir en tweetant @thedailymeal.
Salade César
Non seulement est salade César pas italien, ce n'est pas américain non plus. En fait, c'est mexicain. Elle a été inventée en 1924 par le restaurateur italo-américain Caesar Cardini, qui préparait la salade lorsqu'il devait recevoir des amis mais manquait de fournitures. Il a rassemblé tout ce qu'il pouvait trouver dans sa cuisine et, satisfait des résultats, a commencé à le servir dans son restaurant de Tijuana, au Mexique, qui est toujours en activité aujourd'hui.
Poulet Tikka Masala
La question de savoir à qui appartient poulet tikka masala est très disputé, rapports Routes & Royaumes. Beaucoup croient assez bruyamment qu'il a été inventé par un propriétaire de restaurant bangladais à Glasgow que le Parlement a demandé pour que Glasgow reçoive une appellation d'origine protégée de l'UE. Néanmoins, Marks & Spencer vend 19 tonnes de leurs repas CTM surgelés par semaine, et il y a plus de maisons de curry à Londres qu'il n'y en a à Delhi ou à Mumbai. Cela pourrait suffire à appeler cela un plat britannique.
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