Nouvelles recettes

La recette du bœuf Stroganoff de Rachel

La recette du bœuf Stroganoff de Rachel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du bœuf
  • Ragoûts et ragoûts de boeuf
  • Bœuf Stroganoff

J'ai fini par faire cette recette de bœuf stroganoff alors que je n'avais pas de crème sure. Vous pouvez utiliser des morceaux de steak ou même des poitrines de poulet à la place du hachis, mais la cuisson prendra un peu plus de temps. C'est bon avec un trait de sauce Worcestershire.

104 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 600g de viande hachée
  • 1 pincée de sel au goût
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 petite boîte de champignons, égouttés
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 120 ml de vin blanc
  • 1 boîte (295 g) de crème de champignons condensée en boîte
  • 150 ml de bouillon de boeuf
  • 1 trait de sauce Worcestershire au goût

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :15min ›Prêt en :35min

  1. Faire revenir le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen. Assaisonnez avec du sel. Incorporer le beurre, les champignons, l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
  2. Dans un petit bol, mélanger le vin blanc et la farine. Incorporer à la viande, avec la soupe aux champignons et le bouillon de bœuf. Laisser mijoter 10 à 15 minutes, laisser épaissir. Si vous avez besoin de plus de liquide, ajoutez du bouillon supplémentaire.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(113)

Avis en anglais (88)

par Sarah Jo

Je n'ai pas ajouté de sel supplémentaire lorsque j'ai fait sauter la viande, car les soupes en conserve ont tendance à être un peu salées en elles-mêmes. J'ai utilisé 8 onces. des petits champignons bella frais hachés au lieu de conserves, la pleine boîte de bouillon de boeuf (juste pour faire plus de "sauce") et du poivre frais moulu au goût. Je l'ai servi sur des nouilles aux œufs beurrées. Je n'ai pas essayé cela moi-même mais ma famille a trouvé ça génial. PAS de restes. C'était très simple et s'est déroulé en 20 minutes, du début à la fin.-27 juin 2012

par motxgal

Très simple mais très savoureux! Ma famille a déliré. Nous n'avions pas de vin alors j'ai utilisé de l'eau. La prochaine fois, je réduirais un peu les oignons et j'adore les oignons.-12 septembre 2005

par DAWNMONAHAN

Belle recette - l'ajout de vin blanc fait vraiment ce plat. Même si du bœuf haché est utilisé, il a vraiment un goût beaucoup plus élégant. J'ai utilisé des champignons frais au lieu d'en conserve juste parce que j'en avais. Délicieux.-25 juil. 2005


Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 livres de rôti de paleron de bœuf, coupé en lanières de 1/2 pouce d'épaisseur
  • sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • ½ oignon moyen, tranché ou en dés
  • 8 onces de champignons tranchés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 ½ cuillères à soupe de farine tout usage
  • ½ tasse de vin blanc
  • 2 tasses de bouillon de boeuf, divisé
  • ¾ tasse de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • sel et poivre au goût

Assaisonner généreusement le bœuf de sel et de poivre.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. Incorporer la cuisson du bœuf, en remuant constamment, pendant 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que la viande brunisse. Retirer la viande de la poêle et réserver.

Incorporer le beurre, les champignons et les oignons dans la poêle et remuer à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés. Ajouter l'ail et remuer pendant 30 secondes. Incorporer la farine et cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Incorporer le vin et 1 tasse de bouillon, en raclant le fond de la casserole pour libérer les morceaux dorés. Porter à ébullition, cuire 3-4 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Remettre le bœuf dans la poêle. Incorporer la tasse de bouillon restante, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant environ 1 heure avec le couvercle, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que la sauce soit épaisse. Remuer toutes les 20 minutes.

Incorporer la crème fraîche. Incorporer la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.


Recette Bœuf Stroganoff de Rachel - Recettes

Ouf! La newsletter de novembre est terminée, mon nouveau livre est FAIT, et maintenant on va juste s'amuser ! C'est vendredi et je ne sais pas pour vous, mais J'AIME LES VENDREDI. J'ai encore pas mal de travail à faire ici au bureau aujourd'hui et demain, mais aujourd'hui est le dernier jour de la semaine d'école pour nos enfants et le dernier jour de la semaine de travail pour mon mari. Cela signifie que les deux prochains jours sont à nous, et nous pouvons planifier quelque chose de bon à cuisiner !

Il y a quelques semaines, j'ai préparé un plat de bœuf stroganoff que ma fille aînée a emmené au travail pour le déjeuner du samedi, et l'un de ses superviseurs en voulait aussi ! J'avais acheté deux steaks et mis un dans le congélateur donc je vais découvrir si elle travaille ce samedi et le refaire pour eux et cette fois je préparerai deux déjeuners au lieu d'un. Si elle l'est, et que je le fais, alors ce sera aussi notre dîner ! Si elle ne travaille pas avec ma fille ce samedi, j'attendrai. Miam, c'était sûr que c'était bon !

J'ai fait du bœuf stroganoff pendant de nombreuses années, mais la recette particulière que j'ai utilisée cette fois-ci était celle que j'ai adaptée de la recette de vacances de Rachael Ray qu'elle a faite lors de son émission télévisée de jour en octobre. (voir la recette ici)

Voici les ingrédients et ce que j'ai changé.

1 lb de nouilles aux œufs
Sel et poivre
4 cuillères à soupe de beurre, divisé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 brins d'aneth (j'ai utilisé séché, et c'était toujours aussi bon)
20 ciboulette
1 lb de bifteck de surlonge
1/2 c. farine
1/2 petit oignon (j'ai utilisé environ 1/4 tasse d'oignon doux, coupé en petits dés parce que mes enfants détestent les oignons)
4-5 gousses d'ail (la recette demande de râper l'oignon et l'ail mais j'ai émincé le mien à la place, mes enfants peuvent gérer ça très bien)
2 c. paprika fumé (je n'ai pas encore investi dans cela et j'ai utilisé notre paprika ordinaire - qui était toujours délicieux)
1 à 2 tasses de bouillon de bœuf (investissez dans un pot de cubes de bouillon de bœuf, ils sont vraiment utiles et vont très loin, beaucoup moins chers que d'acheter du bouillon de bœuf pré-fait - j'ai appris ça de ma mère il y a de nombreuses années ! :o )
1/2 c. crème aigre (un de nos enfants ne peut pas manger de crème aigre, ou devrais-je dire "ne le fera pas", alors j'ai préparé le plat et fait une assiette pour lui, puis j'ai ajouté la crème aigre pour le reste de la famille)
1 pot de 4 onces de piments (maintenant, mes enfants ne mangeront certainement pas, ils disent toujours "BOURRAILLE ! Qu'est-ce que c'est que ces choses rouges !" et puis ils font un gâchis en les ramassant tous) alors, j'ai coupé un poivron vert à la place et ils ont adoré !)

Si vous décidez de le faire, j'espère que vous l'apprécierez autant que nous. et j'espère que vous allez essayer ma version ! :o) S'il n'y a pas moyen de l'imprimer, vous pouvez vous l'envoyer par e-mail en utilisant le lien ci-dessous. Et s'il vous plaît, utilisez le lien ci-dessus pour imprimer la recette de Rachel, elle a aussi une belle photo du plat, donc j'aimerais que vous la voyiez. C'est un plat crémeux et copieux qui est idéal pour les mois les plus froids!

Maintenant, qu'allez-vous cuisiner ce soir ? Il est temps de commencer à y penser ! J'ai prévu demain, j'espère, maintenant nous devons penser à quelque chose pour ce soir ! (SOUPIR)

Et j'adore le commentaire fait hier sur les sandwichs au fromage grillé, c'est toujours un repas rapide, facile et frugal que la plupart des gens adorent ! J'ai un enfant qui ne mangera pas de fromage américain, et non, ce n'est PAS le même enfant qui ne mangera pas de crème sure ! MDR


Casserole espagnole de bœuf et de riz à faible teneur en FODMAP

J'ai lu un article intéressant sur Slate (voir If You Are What You Eat, America is Allrecipes) l'autre jour sur la disparité entre ce que les Américains mangent vraiment et ce que les médias pensent que nous mangeons. La “foodie culture” comme ils l'appellent est une question de tendances et d'images parfaites sur les réseaux sociaux (et peut-être un peu de snobisme ajouté ?). En réalité, les Américains obtiennent leurs recettes sur des sites comme allrecipes.com et food.com, où les recettes sont soumises par des personnes comme l'Américain moyen. C'est pourquoi j'aime tellement ces sites, l'auteur/le partageur de la recette sait ce que la personne typique veut dans une recette parce qu'elle est cette personne.

Que veulent vraiment les Américains dans une recette ? Quelque chose de facile à faire et savoureux. De plus en plus de personnes recherchent également une alimentation saine. Oh, et n'oubliez pas les prix abordables ! C'est tout ce que je veux aussi. J'adore les bonnes photos culinaires et j'aime essayer de nouveaux aliments et tendances, mais je réserve généralement de telles incursions pour dîner au restaurant. Cependant, pendant la semaine, tout ce que je veux faire après le travail, c'est faire quelque chose de facile, rapide et satisfaisant. Habituellement, quelque chose que j'ai fait maintes et maintes fois, donc il n'y a pas de surprises, pas de désastres. Je suis désolé si je fais encore la même recette de saumon, mais je suis fatigué ! (Habituellement, des mots que je me dis dans ma tête. Heureusement, mon mari ne craint pas la répétition.)

Cette recette est ce que veulent les Américains

La recette de bœuf et de riz espagnol à faible teneur en FODMAP que je partage avec vous aujourd'hui est un exemple parfait du type de nourriture que les gens réellement manger : c'est adapté de Food.com, c'est ringard, c'est facile et c'est bon marché. J'en ai fait beaucoup ces derniers temps, non seulement pour tester et finaliser la recette, mais parce que c'est un jeu d'enfant à faire ! J'espère que c'est quelque chose que vous, mes lecteurs, voulez vraiment faire aussi.

Essayez ces autres recettes de bœuf haché à faible teneur en FODMAP de ma collection :

Comment faire une casserole de riz et de bœuf espagnol à faible teneur en FODMAP

    Faites dorer votre viande et égouttez le gras. Ajoutez ensuite les légumes, l'eau, le riz et les assaisonnements.


Plats De Boeuf

Bienvenue dans la recette de l'histoire ! J'héberge un podcast unique où chaque invité me donne une recette importante pour sa culture, sa vie et ses souvenirs. Je fais, photographie et partage la recette avec vous. Je vous invite à écouter l'histoire d'Anita pendant que vous faites [&hellip]

Sandwichs chauds au bœuf pour une foule

Lori Gamble, mon invitée dans l'épisode 006 du podcast The Storied Recipe, a partagé avec nous la recette de cette recette classique de barbecue au bœuf. Avec lui, vous pouvez préparer suffisamment de sandwichs au bœuf chaud pour une foule d'invités affamés !! Multipliez-le autant de fois que vous [&hellip]

Hamburger simple au bœuf Stroganoff sur des nouilles aux œufs

Mes invités pour le premier épisode bonus du podcast The Storied Recipe étaient mes 4 fils ! J'ai partagé un rire avec Marcus à propos de ce plat rapide et facile à base de bœuf stroganoff (haché). Apparemment, c'était son plat préféré pendant des années, mais je ne pouvais pas [&hellip]

Bienvenue!

Je suis Becky Hadeed, animatrice du podcast The Storied Recipe, mère de 4 garçons, curieuse cuisinière à domicile et amoureuse de la lumière extraordinaire. Chaque invité du podcast partage une recette chérie, que je prépare, photographie et partage avec vous. La recette est un tremplin à partir duquel nous plongeons dans les souvenirs et la culture du client. Je n'ai jamais été à court d'opinions, mais le podcast est ma chance d'écouter simplement. Je cherche uniquement à partager les histoires de mes invités avec leurs propres mots et leurs propres voix. Ensemble - moi, vous, mes invités et auditeurs - formons une communauté en quête de compréhension, d'éducation et d'honorer ceux qui nous ont aimés à travers leur cuisine

Avec quoi le bœuf stroganoff traditionnel est-il servi?

En Russie, vous trouverez le plus souvent du bœuf stroganoff traditionnel servi sur des pommes de terre frites (frites). On le trouve également servi sur une purée de pommes de terre ou du riz.

Ici aux États-Unis, les pâtes sont l'accompagnement le plus courant du bœuf stroganoff, en particulier des nouilles aux œufs torsadées.

Quelle que soit la façon dont vous allez, avoir quelque chose pour s'imprégner de la délicieuse sauce est un must !

Et, bien qu'il ne soit pas culturellement approprié, ce plat se marie parfaitement avec un vin de style bordelais.


Bœuf Stroganoff

  1. Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail, puis râpez finement le zeste de citron. Nettoyer et déchirer les champignons. Ramassez et hachez finement le persil.
  2. Placer le bœuf entre 2 feuilles de film alimentaire. Écraser avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ½ cm d'épaisseur, puis couper en tranches de la largeur des doigts.
  3. Mélangez le paprika, le zeste de citron et une pincée de sel de mer et de poivre noir et utilisez-le pour saupoudrer le bœuf.
  4. Dans une grande poêle à feu moyen-doux, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Augmenter le feu et ajouter les champignons et le beurre, faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient dorés, puis verser sur une assiette

Ajouter un peu d'huile dans la poêle et faire revenir le bœuf pendant 2 minutes, en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore rose à l'intérieur. Incorporer le mélange champignons-oignons, ajouter le cognac et réduire pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il ait presque disparu.


Méthode

Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez la moitié du beurre. Lorsqu'il mousse, ajoutez l'oignon et faites-le frire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit juste ramolli.

Ajouter les champignons et cuire 1 à 2 minutes.

Ajouter la purée de tomates, la moutarde et le paprika et cuire encore une minute.

Ajouter le bouillon de bœuf et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes.

Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

Faites chauffer une poêle à part et ajoutez le reste du beurre. Lorsqu'il mousse, ajoutez le bœuf et faites-le frire pendant 2 à 3 minutes des deux côtés, jusqu'à ce qu'il soit entièrement doré.

Ajouter le cognac et laisser délicatement flamber dans la poêle. (ATTENTION : assurez-vous qu'il n'y a pas de matériaux inflammables au-dessus de la casserole lors du flambage.)

Ajouter la crème sure au mélange d'oignons et de champignons et bien mélanger.

Lorsque les flammes se sont éteintes, ajoutez le bœuf au mélange de crème sure et de champignons et faites cuire pendant une minute. Assaisonner, au goût, avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu et ajouter le persil.

Pour les pommes de terre sautées, faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez les pommes de terre et faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées sur toute la surface. Bien assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu et ajouter les oignons. Remuer doucement pour combiner.

Pour servir, placez deux cuillerées de pommes de terre sautées dans chaque assiette et ajoutez des portions égales de bœuf stroganoff à côté.


8 questions

Poser une question Voici les questions posées par les membres de la communauté. Lisez la suite pour voir les réponses fournies par la communauté ThriftyFun ou posez une nouvelle question.

Question : Des recettes pour utiliser les champignons ?

J'ai environ 15 champignons que je dois manger ou cuisiner avant qu'ils ne deviennent mauvais le lendemain. Quelqu'un a-t-il une recette simple de bœuf Stroganoff ou de simples champignons farcis ?

monnat96 de Pingree Grove, Illinois

Réponses

Nettoyer et émincer les champignons. Faire revenir dans un peu d'huile. Retirer de la poêle. Faire revenir 1 livre de bifteck de surlonge tranché dans le reste de l'huile. Remettre les champignons dans la poêle avec 1 oignon haché et la moutarde préparée au goût (j'utilise 1 cuillère à soupe). Ajouter 1 boîte de bouillon de boeuf. Porter à ébullition puis baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Mélanger 1 tasse de crème sure à température ambiante. Couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes. Servir avec des nouilles aux œufs larges et des betteraves.

Remarque : vous pouvez utiliser n'importe quelle coupe de bœuf pour cela, mais le surlonge est traditionnel. Pour les coupes de bœuf plus dures, vous devrez peut-être augmenter le temps de cuisson.

Vous pouvez trancher et faire dorer une livre de bœuf ou de hamburger tranché finement, égoutter et réserver, faire sauter les muhrooms tranchés dans un peu d'huile, ajouter la viande, 1 boîte de crème de champignons, 1/2 boîte d'eau, une demi paquet de mélange de soupe aux champignons de boeuf sec, remuer, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Avant de servir, ajoutez environ une demi-tasse de crème sure et remuez jusqu'à ce que le tout soit chaud. Servir sur des nouilles chaudes ! Délicieux!

Faites dorer une livre de bœuf tranché finement, ou vous pouvez utiliser du bœuf haché. Mettez-le de côté après l'égouttage. Faire revenir les champignons pendant quelques minutes, ajouter la viande, 1 boîte de crème de champignons, ainsi qu'un demi-paquet de soupe à l'oignon sec de boeuf mx. Placer le couvercle sur la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Ajouter environ une demi-tasse de crème sure, laisser reposer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur des nouilles cuites chaudes. Délicieux!

Boeuf stoganoff

Steak en cubes, assez pour nourrir votre famille
2 cuillères à soupe d'eau
1 paquet de mélange de soupe à l'oignon DRY Liption
champignons

Cuire 6 heures à puissance élevée ou 8 heures à basse température
ajouter 1 pot de crème sure
épaissir avec de la farine si nécessaire

MIAM! Même mes enfants adorent celui-ci

Ma façon préférée d'utiliser les champignons est de les faire sauter dans un peu de beurre, puis de brouiller quelques œufs dans un bol, puis de les verser sur les champignons pour faire une sorte d'omelette.

S'ils étaient à moi, je les tranche et les mélange avec de l'huile d'olive et de l'ail et je fais sauter à feu moyen. Ça m'a l'air délicieux ! Cela ferait une bonne collation ou un bon avec n'importe quel repas.

Champignons à utiliser immédiatement. Trancher ou couper en dés et jeter dans un sac à fermeture à glissière et jeter au congélateur jusqu'à ce que vous soyez dans la cuisine en train de créer l'un de vos plats copieux.

Fonctionne pour moi à chaque fois. Oh oui! N'oubliez pas les tiges qui ont plus de saveur que les champignons. PRENDRE PLAISIR!

J'ai goûté un foie haché végétarien à base de champignons, d'oignons, d'assaisonnements et de mayo légère. C'était différent mais bon et savoureux.

Question : Sauce aux champignons avec des champignons en conserve ?

Quelqu'un a-t-il une recette de sauce aux champignons avec des champignons en conserve?

Réponses

2 boîtes (4 onces) de champignons tranchés avec du jus
3 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de farine tout usage
3 tasses de lait
3 cubes de bouillon de boeuf

Faire fondre le beurre dans la même poêle et ajouter les champignons. Cuire et remuer environ 2 minutes. Saupoudrer de farine et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer le lait et le bouillon de boeuf. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à consistance lisse et commence à épaissir. Remettre les galettes dans la sauce et cuire à feu doux, à découvert, pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.


Boeuf Stroganoff en toute simplicité

C'est l'une de mes recettes préférées de tous les temps. Il est facile à assembler et il a bon goût. Pour moi, c'est de la nourriture réconfortante. Sauce riche faite avec du vin blanc ajouté des champignons sur du riz. Le paradis dans l'assiette ! La recette est venue de mon ami de longue date Cile qui vit à Baton Rouge où la bonne bouffe sévit. C'est l'un de ces plats que vous pouvez assembler en 20 minutes et le laisser seul pendant environ une heure. Lorsque vous revenez pour vérifier, les saveurs sont incroyables. Croyez-moi, si vous aimez une bonne sauce riche avec de tendres lanières de steak, c'est tout!

Au cours des deux dernières années, j'ai eu beaucoup de mal à trouver un steak rond en haut et en bas. Ils sont maintenant envoyés aux supermarchés sous forme de steak rond supérieur ou de steak rond inférieur. Même à cela, ils sont coupés comme du papier. Pour cette recette, le steak doit avoir une épaisseur d'environ 1 1/2 pouces. Après de nombreuses expériences, j'ai trouvé que le steak rond coupé pour les fajitas fonctionnait à merveille. Il est coupé à la bonne épaisseur et en lanières. C'est encore mieux car l'étape de tranchage alors qu'elle est partiellement congelée peut être ignorée, ce qui permet de gagner beaucoup de temps. Je pense que les résultats sont bien meilleurs.

Une autre raison de préparer ce plat autre que mon préféré est que j'ai reçu de beaux pleurotes dans ma boîte CSA la semaine dernière. Je ne voulais pas les servir en accompagnement. Le stroganoff était tout simplement parfait. Certains d'entre vous vont se moquer de la recette. Il est fait avec de la soupe aux champignons et vous utilisez un rehausseur de sauce, mais essayez-le avant de juger. Les deux font gagner du temps et les saveurs sont absolument merveilleuses! Cela se congèle bien aussi. Une autre remarque. J'ai essayé de le faire dans une mijoteuse. N'essayez pas. J'ai essayé d'ajouter le vin au début et à la fin et cela ne fait aucune différence. Cela ne se compare pas à la cuisson dans une poêle en fonte. Alors voilà pour un plat principal rapide, facile et riche que tout le monde va adorer.

Faire revenir l'oignon coupé en dés dans de l'huile végétale et ajouter environ 1 1/2 livre de bœuf coupé en lanières. Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Incorporer 1 1/2 cuillères à café de sel d'ail.

J'ajoute généralement une grosse boîte de champignons tranchés égouttés, mais comme j'avais des pleurotes frais je les ai sautés et ajoutés à la viande ainsi qu'une petite boîte de champignons tranchés égouttés. Ajoutez également une boîte de soupe à la crème de champignons, 1/4 tasse de vin blanc et suffisamment de bouquet de cuisine pour faire brunir la sauce.

Mélanger et couvrir. Cuire à ébullition pendant 1 1/4 heures. Ajouter du liquide si besoin. Servir sur du riz cuit.

  • 1 1/2 lb. Steak rond désossé coupé en lanières
  • 1 gros oignon coupé en dés
  • 8 onces boîte de champignons tranchés égouttés
  • 1 boîte de soupe aux champignons
  • 1 1/2 cuillères à café de sel d'ail
  • bouquet de cuisine pour faire une riche couleur brune
  • 1/4 -1/2 tasse de vin blanc

Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale, ajouter le steak et faire revenir. Assaisonner avec du sel d'ail. Ajouter les champignons, la soupe aux champignons, le vin et suffisamment de bouquet de cuisine pour faire brunir la sauce. Laisser mijoter à couvert pendant 1h30. Servir sur du riz cuit. Pour 6.