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Recette de crêpes moelleuses au melon

Recette de crêpes moelleuses au melon


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recette de crêpes moelleuses
Je propose une autre recette de crêpes, cette fois des crêpes moelleuses avec une garniture et une sauce au melon. Si vous aimez le melon, difficile de résister à un tel dessert. Pour la préparation des crêpes j'ai utilisé ma nouvelle aide de cuisine Panini Maker Breville utile aussi bien pour des crêpes classiques, des pancakes ou pour préparer rapidement de délicieux sandwichs.

  • Recette de crêpes moelleuses
  • 1 ou
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre (j'ai utilisé du sucre vert)
  • 7 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse de lait
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • A partir de ces ingrédients, j'ai fait 9 crêpes. Doublez les quantités si vous en voulez plus.
  • Pour la garniture/la sauce
  • 3 grosses tranches de melon bien mûr (j'avais un melon de 2 kg dont j'ai utilisé environ un quart)
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Portions : 9

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Recette de crêpes moelleuses au melon :

Recette de crêpes moelleuses


Dans un bol, mélanger l'oeuf avec le sel et le sucre.

Ajouter ensuite progressivement la farine mélangée à la levure chimique en alternant avec le lait. Pour l'homogénéisation, nous utilisons un tél.

Nous connectons l'appareil Panini Maker Breville à la prise et après qu'il se soit réchauffé (la LED verte s'allume), nous mettons un polish de la composition de crêpes sur la plaque de cuisson de l'appareil et appuyons sur le couvercle.

Pour chaque crêpe, faites de même en laissant le couvercle enfoncé pendant 2-3 minutes.

On sort les crêpes de l'appareil avec une spatule en plastique ou en silicone pour ne pas rayer la plaque de cuisson.

Pour la garniture, coupez les tranches de pastèque en petits cubes et placez-les dans un bol avec le beurre et le sucre.

Mettez la casserole sur le feu et laissez bouillir pendant 3-4 minutes, en ajoutant le sucre vanillé à la fin.

Remplissez les pancakes de cette sauce melon puis saupoudrez les pancakes dessus.

Essayez ma recette et je vous assure que vous réussirez avec.


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