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Salade de pastèque

Salade de pastèque


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Parce que les melons sont abondants sur le marché et parce qu'ils sont cuits au four et délicieux, j'ai pensé essayer une salade légèrement différente. Je veux dire avec du fromage salé et de la menthe. Intéressante association sucré-salé ! J'avais entendu dire par mes grands-parents que c'était ainsi qu'ils mangeaient des melons ou du pain en été.

  • noyau de melon dénoyauté
  • feta ou telemea plus dur et plus salé
  • feuilles de menthe fraîche

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de pastèque :

Couper le noyau en cubes et saupoudrer le fromage émietté et la menthe émincée sur le dessus.

Simple, non ?


4 recettes uniques avec de la pastèque. Essayez-les aussi cet été!

La pastèque est le fruit vedette de l'été, fraîche, hydratante et très savoureuse. Mais, si vous souhaitez le manger autrement que traditionnellement, sachez qu'il existe de nombreuses recettes qui vous viennent en aide. La pastèque peut être préparée de différentes manières et combinée avec des ingrédients auxquels vous ne pensez même pas. Mimi vous propose quatre recettes à essayer cet été. Ecoutez Mimie !

Pizza de & # 8230pepene

Plus simple et plus savoureux que ça ! Tout d'abord, avant la cuisson, lavez bien la pastèque dans l'évier, sous un jet d'eau froide. Coupez ensuite une fine tranche ronde. Saupoudrer de fromage feta et de basilic vert frais sur le dessus. C'est tout ce que vous avez à faire ! Bon appétit!

Coupez une tranche de pastèque, puis retirez la peau. La pulpe, également coupée en cubes, est placée au congélateur et conservée jusqu'à ce qu'elle se congèle bien. Ensuite, sortez-le et mettez-le dans le mélangeur. Ajouter le jus de deux citrons et un peu d'eau dessus. Mélanger les ingrédients jusqu'à formation d'une pâte fine. Versez la composition dans un verre et dégustez une glace !

Salade de melons grillés

Non seulement la viande et les légumes peuvent être grillés, mais aussi les melons ! Comment préparer une salade de melon grillé ? C'est très simple! Vous avez besoin de deux tranches de pastèque coupée ronde, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une demi-cuillère à café de sel, deux cuillères à soupe de miel, quelques tomates cerises, de la mozzarella coupée en dés, un bouquet de basilic frais, du vinaigre balsamique pour la vinaigrette et un peu de poivre.

Méthode de préparation: Chauffer le gril à température moyenne. Placer les tranches de pastèque sur le gril, ajouter l'huile d'olive et le poivre. La pastèque doit être cuite des deux côtés. Ajouter ensuite le miel d'abeille des deux côtés des tranches et cuire encore deux minutes (deux d'un côté, deux de l'autre). Ensuite, les tranches sont sorties du gril et, si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter un peu plus de miel. Placez-les sur une assiette plate et ajoutez les tomates cerises, la mozzarella et les feuilles de basilic, saupoudrez d'un peu de poivre, puis ajoutez un peu de vinaigre balsamique. Bon appétit!

Salade d'été

Mélangez plusieurs dés de pastèque, d'avocat, de fromage feta, de radis coupés en deux et d'oignon rouge coupé en julienne. Parsemer le dessus d'une feuille de menthe finement hachée. C'est un délice !


Salade de pastèque. 5 combinaisons à essayer

Peut-être avez-vous l'habitude de manger de la pastèque nature sans la combiner avec autre chose. Il n'y a absolument rien de mal à cela, même les nutritionnistes recommandent de le manger simplement et à jeun, car il est mieux digéré. Mais, si vous voulez essayer des combinaisons uniques qui sont généralement faites avec ce fruit, nous vous recommandons ces salades de pastèque qui vous rafraîchissent par temps chaud :

1. Salade de pastèque avec feta, myrtilles et menthe />

Arrosez le tout de jus de citron ou de citron vert, ajoutez quelques myrtilles et dégustez la salade rafraîchissante avec entrain.

2. Salade de pastèque avec roquette, feta et graines de citrouille mûres />

Mélanger à la main les feuilles de roquette fraîches avec le fromage feta concassé, le melon en dés et les graines de citrouille mûres. Arrosez de jus de citron et d'un peu d'huile d'olive extra vierge.

3. Salade de pastèque à la feta et à l'oignon rouge - recette Jamie Oliver />

Mélanger des morceaux de melon avec de la feta, des feuilles de menthe fraîche et des tranches d'oignon rouge. Saupoudrer la salade d'huile d'olive extra vierge et saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu.

4. Salade de pastèque à la grecque />

5. Sauce pastèque />

Creusez un peu la moitié d'une pastèque pour l'utiliser comme bol pour la salsa. Mélangez de petits cubes de melon avec du concombre, de l'oignon rouge, du poivron orange, du piment fort, du persil vert ou de la coriandre, du jus de citron et du poivre noir fraîchement moulu.


Pour cette salade, afin d'être la plus rafraîchissante possible, le melon doit être très froid.

Afin de faciliter notre travail et de tout rendre plus facile, nous devons savoir comment nettoyer la pastèque et obtenir le noyau facilement.

Pastèque couper des tranches assez épaisses (comme on coupe habituellement quand on veut manger de la pastèque), puis nettoyer tranche de graines avec la pointe d'un couteau, de coquille si on le coupe en dés petit (convient pour une bouchée) sur un plan de travail et TRANSFÉRÉ une bol assez spacieux (et pour le reste des ingrédients).

Feta nous allons le couper en dés assez gros (tant qu'ils peuvent être servis en une fois), ajoutés au bol avec olives noires dénoyautées (en remplacement du sel).

ajouter du jus d'orange, en mélangeant légèrement avec deux cuillères à soupe pour ne pas écraser la feta et le noyau de melon.

La salade sera sers immédiatement dans des bols individuels décorés de feuilles de menthe, ou vous pouvez facilement l'emmener dans une boîte au travail ou sur la plage.


Salade de pastèque au fromage

Salade de pastèque avec de la feta, il a un goût extraordinaire ! C'est une combinaison spéciale de goûts et d'arômes qui surprend agréablement les papilles, très rafraîchissante et belle.

La pastèque est probablement le meilleur fruit qui combat la chaleur pendant l'été. Son jus est rafraîchissant, même s'il fait très chaud dehors. La pastèque est un réservoir de vitamines et de minéraux. Ce fruit rouge sucré, en raison de sa forte teneur en eau, prévient la déshydratation. Le contenu d'un Pastèque (par rapport à son poids) est de 94% d'eau et 6% de sucre. La pastèque est essentiellement une multivitamine, contenant des vitamines A, B6, C et un certain nombre de nutriments essentiels à la santé.

Plus la pastèque est mûre, plus la teneur en eau est élevée et plus la pastèque est lourde. Le poids d'une pastèque peut nous aider à faire le bon choix lors de son achat. Ce fruit riche en nutriments est un excellent choix pour les repas et les collations, surtout lorsqu'il est combiné avec d'autres fruits et légumes.


4 recettes uniques avec de la pastèque. Essayez-les aussi cet été!

La pastèque est le fruit vedette de l'été, fraîche, hydratante et très savoureuse. Mais, si vous souhaitez le manger autrement que traditionnellement, sachez qu'il existe de nombreuses recettes qui vous viennent en aide. La pastèque peut être préparée de différentes manières et combinée avec des ingrédients auxquels vous ne pensez même pas. Mimi vous propose quatre recettes à essayer cet été. Ecoutez Mimie !

Pizza de & # 8230pepene

Plus simple et plus savoureux que ça ! Tout d'abord, avant la cuisson, lavez bien la pastèque dans l'évier, sous un jet d'eau froide. Coupez ensuite une fine tranche ronde. Saupoudrer de fromage feta et de basilic vert frais sur le dessus. C'est tout ce que vous avez à faire ! Bon appétit!

Coupez une tranche de pastèque, puis retirez la peau. La pulpe, également coupée en cubes, est placée au congélateur et conservée jusqu'à ce qu'elle se congèle bien. Ensuite, sortez-le et mettez-le dans le mélangeur. Ajouter le jus de deux citrons et un peu d'eau dessus. Mélanger les ingrédients jusqu'à formation d'une pâte fine. Versez la composition dans un verre et dégustez une glace !

Salade de melons grillés

Non seulement la viande et les légumes peuvent être grillés, mais aussi les melons ! Comment préparer une salade de melon grillé ? C'est très simple! Vous avez besoin de deux tranches de pastèque coupée ronde, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une demi-cuillère à café de sel, deux cuillères à soupe de miel, quelques tomates cerises, de la mozzarella coupée en dés, un bouquet de basilic frais, du vinaigre balsamique pour la vinaigrette et un peu de poivre.

Méthode de préparation: Chauffer le gril à température moyenne. Placer les tranches de pastèque sur le gril, ajouter l'huile d'olive et le poivre. La pastèque doit être cuite des deux côtés. Ajouter ensuite le miel d'abeille des deux côtés des tranches et cuire encore deux minutes (deux d'un côté, deux de l'autre). Ensuite, les tranches sont sorties du gril et, si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter un peu plus de miel. Placez-les sur une assiette plate et ajoutez les tomates cerises, la mozzarella et les feuilles de basilic, saupoudrez d'un peu de poivre, puis ajoutez un peu de vinaigre balsamique. Bon appétit!

Salade d'été

Mélanger plusieurs dés de pastèque, d'avocat, de fromage feta, de radis coupés en deux et d'oignon rouge coupé en julienne. Parsemer le dessus d'une feuille de menthe finement hachée. C'est un délice !


Salade de pastèque - Recettes

1,5 kg pastèque, sans pépins
800 grammes tomates jaunes, tranchées
2 concombres, tranchés
30 ml Huile d'olive vierge extra
30 ml vinaigre balsamique blanc
100g fromage feta, écrasé
feuilles de menthe fraîche au goût

Les tomates jaunes sont le choix parfait pour cette salade car elles créent un contraste intéressant avec le rose foncé du melon. La combinaison de saveurs et de textures dans cette salade est tout simplement extraordinaire.

Couper la pastèque en tranches plus grosses et retirer la peau. Ensuite, chaque morceau de pastèque doit être tranché finement.

Dans un grand bol, mélanger délicatement la pastèque, les tranches de tomates et les tranches de concombre. Versez l'huile d'olive et le vinaigre sur les ingrédients puis saupoudrez de fromage feta et de feuilles de menthe.


Melon ou confiture de melon

Confiture de melon ou rouge, une recette à la saveur incroyable, que je fais chaque année. Si quelqu'un ne connaît pas et ne goûte pas, il sera émerveillé par le goût et la texture de cette confiture de melon. L'arôme diffère selon le type de melon utilisé.

J'ai fait cette année du melon (orange), très mûr et sucré. J'ai acheté 1 boite de 6 melons, j'ai trouvé une bonne offre, donc je n'ai pas hésité et j'ai aussi fait de la confiture à partir d'un melon.

Malheureusement, les melons, comme tous les fruits et légumes, d'ici en Italie (Espagne, Turquie) n'ont pas l'arôme et le goût de ceux de la maison, cuits au soleil, dans les champs ou dans le jardin. Offf & hellip comment ma maison me manque. & # 128577

J'adore la pastèque, j'attends l'été avec impatience. Oui, je sais qu'on en trouve toute l'année, mais une bonne pastèque, cuite au soleil, a un goût différent.

Avant de passer à la recette, laissez-moi vous dire un autre secret. & # 128578 Savez-vous comment choisir les melons, comment savoir lesquels sont bons et lesquels ne le sont pas ?

Je pourrais jouer un peu avec vous et vous laisser bouillir & hellipdar Je suis convaincu que beaucoup d'entre vous le savent. & # 128578

Après l'odeur. Le melon sent bon. Il se sent cuit, parfumé. On peut voir s'il est vert, mou, pourri, mais c'est l'odeur qui dit tout.

Laisse-moi te dire aussi, pour voir à quel dangereux criminel tu parles. & # 128539

Quand j'étais avec mes grands-parents, en vacances, j'allais avec mes cousins ​​et mes voisins voler des melons. A l'époque il n'y avait pas de melons partout, il y avait des pastèques ici et là, sur les collines, j'avais de quoi y aller.

La meilleure confiture de melon

L'été, nous, les enfants, dormions sur le porche, dehors, les grands-parents dormaient dans la maison ou dans la cuisine d'été. Les pauvres s'endorment tôt, se réveillent au milieu de la nuit et vont au champ.

Trai nineac & agrave pi plozi. J'ai attendu pour m'endormir (j'ai entendu la fanfare militaire de mon grand-père ronfler) et j'ai immédiatement sauté comme des enfants. J'allais voler des cerises, des pommes, des poires, des melons - selon la saison.

C'est comme si je n'avais pas de cerises, de pommes et de poires dans le jardin ! Mais s'ils étaient plus jaunes et plus sucrés que ceux du vieux Gheorghe Izmanaru, ou les melons de Mamie Potlojioaia. & # 128512 Que Dieu les repose en paix !

On y est allé avec un bouquet de copchii, et à la citrouille, on est parti à quatre pattes et on a cherché des melons, on les a sentis et on a choisi ce qui nous plaisait.

Nous avons ensuite couru comme des lapins et nous nous sommes cachés dans un coin de la ruelle, avons claqué des pastèques et mangé. Sans se laver les mains, sans fourchette ni couteau. Horrible. & # 128539

Nous sommes rentrés chez nous, les mains, le visage et les vêtements pleins de jus collant et parfumé, nous nous sommes endormis pleins de poussière et le ventre plein. & # 128578


Pour cette salade, afin d'être la plus rafraîchissante possible, le melon doit être très froid.

Afin de faciliter notre travail et de tout rendre plus facile, nous devons savoir comment nettoyer la pastèque et obtenir le noyau facilement.

Pastèque couper des tranches assez épaisses (comme on coupe habituellement quand on veut manger de la pastèque), puis nettoyer tranche de graines avec la pointe d'un couteau, de coquille si on le coupe en dés petit (convient pour une bouchée) sur un plan de travail et TRANSFÉRÉ une bol assez spacieux (et pour le reste des ingrédients).

Feta nous allons le couper en dés assez gros (tant qu'ils peuvent être servis en une fois), ajoutés au bol avec olives noires dénoyautées (en remplacement du sel).

ajouter du jus d'orange, en mélangeant légèrement avec deux cuillères à soupe pour ne pas écraser la feta et le noyau de melon.

La salade va sers immédiatement dans des bols individuels décorés de feuilles de menthe, ou vous pouvez facilement l'emmener dans une boîte au travail ou sur la plage.


Gâteau à la pastèque

  • 1 pastèque (3-4 kg), de préférence d'une variété dénoyautée
  • 580 ml de crème crémeuse
  • 50g de sucre
  • graines de 1 gousse de vanille
  • facultatif : feuilles de menthe fraîche

Coupez les extrémités du melon avec un couteau très tranchant pour obtenir la forme d'un cylindre. Épluchez-le, y compris la partie blanche, en prenant soin de garder la belle forme d'un gâteau. À partir des têtes coupées, il creuse avec un outil spécial des boules de noyau de melon. Battre ensuite la crème avec le sucre ajouté petit à petit et les graines de gousse de vanille. A la fin, vous obtiendrez une crème douce et parfumée.

Prochaine étape : placez la pastèque nettoyée sur un plateau et tapissez-la de papier absorbant pour qu'elle absorbe l'excès d'humidité. Étaler de la crème fouettée sur toute la surface du melon. Poser les boules évidées dessus et décorer avec des feuilles de menthe ou des baies et des éclats d'amandes.


Salade de pastèque

Il fait à nouveau une chaleur insupportable et nous avons besoin d'une hydratation et d'une nourriture aussi fraîche que possible. Pastèque, oignon, feta et olives donnent leur "concours" pour la "création" d'une salade qui vous intriguera, mais, une fois que vous l'aurez goûtée, vous serez subjugué par son arôme extraordinaire. Ne laissez pas l'étrange combinaison d'ingrédients vous effrayer - ils "travaillent" ensemble pour vous conquérir. Essayez cette recette qui vous surprendra. savoureux et vivifiant !

Ingrédients et quantités pour 6 portions :

1 oignon rouge approprié, coupé en fines tranches
1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
1 kg de noyau de melon en dés
3/4 boîte de fromage feta concassé
1/2 tasse d'olives noires dénoyautées coupées en deux
feuilles de 1 bouquet de menthe fraîche, finement hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre noir au goût.

1. Placez les tranches d'oignon dans un petit bol, puis versez le jus de citron vert frais dessus. L'acide contenu dans les citrons atténuera le fort arôme de l'oignon cru.

2. Laissez le jus de citron pénétrer l'oignon pendant 10 minutes.

3. Dans un grand bol, mélanger les morceaux de melon, la feta émiettée, les olives noires, l'oignon avec le jus de citron et la menthe. Saupoudrer l'huile d'olive sur l'ensemble de la composition et bien mélanger. Sers immédiatement.


Vidéo: Fruit Platters (Novembre 2022).