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Recette de dessert à la vanille et aux graines de chia

Recette de dessert à la vanille et aux graines de chia


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Pas de desserts cuisinés

Les graines de chia forment un gel lorsqu'elles sont trempées dans un liquide, elles aident donc à préparer un dessert semblable au pudding au tapioca et à vous rassasier ! Garnir le dessert de noix de coco et de raisins secs ou de fruits frais.

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 4

  • 475 ml de lait
  • 80g de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco desséchée non sucrée (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs (facultatif)

MéthodePréparation : 5 min › Temps supplémentaire : 8 h 10 min refroidissement › Prêt en : 8 h 15 min

  1. Mélanger le lait, les graines de chia, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol; laisser reposer environ 10 minutes. Incorporer le mélange, couvrir le bol d'un film alimentaire et réfrigérer de 8 heures à une nuit.
  2. Garnir le dessert de noix de coco et de raisins secs pour servir (facultatif).

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(23)

Avis en anglais (20)

par Kman

C'est une belle recette saine que j'aime parfois prendre au petit-déjeuner. J'ai utilisé du lait ordinaire et j'ai également utilisé du lait d'amande qui s'avère vraiment délicieux. Au lieu du sucre, j'utilise de la stévia et j'ajoute environ 4 cuillères à café de poudre de cacao pour en faire un pudding au chocolat. Les baies se marient très bien sur le dessus. PS- plus vous ajoutez de chia par quantité de liquide, plus le pudding est épais / plus le chia gélifie.-26 juil. 2012

par Patti Beaman Fix

Laissez reposer toute la nuit au maximum - si vous le laissez plus longtemps, il commence à prendre un goût de grain très fort et la texture passe du tapioca à l'œuf de grenouille. Cela donne une certaine variété au menu chia, je suppose. Cependant, si je le fais à nouveau, je ferai un demi-lot pour éviter de le garder trop longtemps.-02 Oct 2012


6 recettes de desserts décadents (mais sains !) aux graines de chia

Les graines de chia sont un concentré de nutriments. Ils sont chargés de protéines, d'acides gras oméga-3 et de fibres. De plus, ils sont riches en calcium, magnésium et manganèse. Ils sont également sans gluten ! Lorsque les graines de chia sont trempées dans un liquide, elles se transforment en une texture crémeuse décadente idéale pour les recettes de desserts. Alors que nous entrons dans cette saison festive d'automne et de vacances, voici mes recettes préférées de desserts aux graines de chia, que vous souhaitiez les savourer lors d'une soirée confortable à la maison ou impressionner vos amis lors du prochain dîner.

Mousse de Chia au Chocolat

Versez 1 boîte (12 oz) de crème de noix de coco dans un mélangeur, ajoutez 1/4 tasse de graines de chia, 1/4 tasse de sirop d'érable et 1/2 tasse de poudre de cacao. Laissez-le reposer dans le mélangeur pendant 10 minutes, permettant aux graines de chia de gonfler jusqu'à 10 fois leur taille. Une fois qu'il a formé une consistance de tapioca, réduire en purée pendant 30 secondes ou jusqu'à consistance lisse. Verser dans des coupes de service et laisser reposer pendant 4 heures. Garnir de cerises fraîches.

Pudding de chia aux graines de kiwi et de grenade

Placez 3 cuillères à soupe de graines de chia dans un pot Mason et versez 12 oz de lait d'amande dessus. Secouez le bocal jusqu'à ce que les graines de chia soient complètement immergées dans le liquide. Laissez reposer pendant 15 minutes. Une fois que les graines ont gonflé à une consistance de tapioca, incorporer 1 cuillère à café de sucre de coco. Verser dans un bol de service et garnir de kiwis hachés et de graines de grenade.

Pops de chia à la framboise et à la noix de coco

Placez 3 cuillères à soupe de graines de chia dans un pot Mason et versez dessus une boîte de 12 oz de lait de coco. Secouez le bocal jusqu'à ce que les graines de chia soient complètement immergées dans le liquide. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre de coco et 3/4 tasse de framboises. Bien mélanger. Laisser reposer le pudding de chia pendant 2 heures, puis verser dans des moules à glaçons et congeler toute la nuit.

Barres de chia aux cerises crues

Dans un robot culinaire, ajoutez ce qui suit :

• 1 tasse de pacanes crues
• 1/2 tasse de cerises séchées
• 1/3 tasse de beurre d'amande
• 1/4 tasse de graines de citrouille crues
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1/4 tasse de noix de coco râpée

Broyer jusqu'à formation d'une pâte, environ 2 minutes. Ajouter le mélange à un essai de cuisson et placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Couper en barres et servir.

Parfait au citron et à la mangue Chia

Placez 3 cuillères à soupe de graines de chia blanches moulues dans un pot Mason et versez dessus une boîte de 12 oz de lait de coco. Ajouter une pincée de gousse de vanille, 1 cuillère à café de zeste de citron et 3 cuillères à soupe de sirop d'érable. Laissez reposer pendant 30 minutes ou toute la nuit jusqu'à consistance épaisse. Verser dans des verres de service puis garnir de mangue fraîchement tranchée.


Les graines de chia sont-elles saines pour le régime céto ?

Les graines de chia ont reçu beaucoup de presse positive ces derniers temps. Ils sont tout à fait un super aliment et constituent un complément parfait au régime pauvre en glucides car ils sont tous en fibres (source).

Ces graines aident à contrôler la glycémie en ralentissant la conversion des amidons en sucre et elles sont riches en oméga-3. La protéine complète contenue dans les graines de chia aide à augmenter les niveaux d'énergie et de nombreuses personnes trouvent qu'elles réduisent la faim pour aider à perdre du poids.

Bien qu'ils soient un super aliment à la mode, ils livrent certainement la marchandise : des graisses saines, bénéfiques pour la glycémie, une faible teneur en glucides et une infusion d'énergie. Il n'est pas difficile de comprendre pourquoi ils deviennent si importants !


Recette de pudding aux graines de chia à la vanille de myWW Weight Watchers !

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WOW, il s'est passé tellement de choses ces derniers mois ! Laisse-moi juste épousseter quelques toiles d'araignée ici pour que nous puissions jouer au rattrapage…

Je ne peux pas croire que cela fait 6 mois que je n'ai pas écrit un article de blog ici, je dois être hors de mon rocker. Il s'est passé beaucoup de choses depuis août dernier – Weight Watchers ne s'appelle plus Weight Watchers mais WW, j'ai voyagé dans toute l'Europe pendant 2 semaines, je suis devenu au chômage et j'ai perdu plus de 60 livres < ce dernier étant largement rejeté par les vacances, malheureusement >.

Et n'oublions pas toutes les recettes WW que j'ai essayées au cours des derniers mois. En fait, essayer de nouvelles recettes est l'un de mes objectifs/résolutions WW en 2019.

Un petit-déjeuner < ou un dessert > que j'ai toujours voulu essayer était le pudding aux graines de chia, en particulier en raison des principaux avantages pour la santé que contiennent les graines de chia. Riche en fibres, antioxydants et oméga-3 ? Bonjour nouvel an, nouveau moi < rime prévue > !

Après avoir fait quelques recherches inspirantes, je suis tombé sur la recette de graines de chia la plus simple et la plus basique que j'ai pu trouver en mangeant de la nourriture pour oiseaux, et je l'ai modifiée pour qu'elle soit plus conviviale pour WW. Alors sans plus tarder, voici comment je prépare mon pudding aux graines de chia à la vanille de Weight Watchers !


Pudding de chia à la vanille et bleuets

Ce pudding de chia à la vanille peut être servi au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert et s'adaptera à la plupart des régimes. Cette recette à base de plantes est riche en nutriments et prend 5 minutes à préparer en utilisant seulement six ingrédients.

Ce pudding de chia à la vanille crémeux et simple à préparer avec des myrtilles est sans gluten, sans produits laitiers, paléo, acceptable pour un régime cru et super savoureux. Sans parler de la santé ! Pour plus d'idées de petit-déjeuner, consultez notre liste complète de recettes de petit-déjeuner sans gluten.

Les graines de chia ont des bienfaits étonnants pour la santé…

Les graines de chia sont devenues l'aliment de base de l'alimentation moderne. Cette minuscule graine naturellement sans gluten est un autre superaliment que les nutritionnistes recommandent fortement d'inclure dans notre alimentation.

Examinons quelques points clés du chia. Une cuillère à soupe de graines de chia contient deux grammes de protéines et cinq grammes de fibres, ce qui est très impressionnant. L'inclusion de chia dans un régime à base de plantes est particulièrement bénéfique en raison de la protéine.

Les graines de chia contiennent également plusieurs vitamines et minéraux tels que le phosphore, le calcium, la vitamine A, les acides gras oméga 3, pour n'en nommer que quelques-uns. L'incorporation de chia dans une alimentation bien équilibrée aidera notre corps à rester en bonne santé et plein d'énergie.

Les myrtilles…

Les myrtilles ont non seulement un goût délicieux, mais elles sont également très saines. C'est pourquoi les myrtilles sont appelées un superaliment. Une alimentation saine aura un impact sur la façon dont vous vous sentez, votre apparence et vous aidera à vivre plus longtemps.

Les myrtilles sont bien connues pour leurs propriétés antioxydantes et phytonutriments. Ces petites baies ne manquent pas de vitamine C et de potassium, ce qui en fait un excellent choix à ajouter à votre alimentation. Les myrtilles peuvent réduire votre risque de cancer et de maladie cardiaque. Mais surtout, ils sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.

Le petit déjeuner n'a jamais semblé aussi facile ! Vous pouvez préparer du pudding au chia à la vanille à l'avance, en le préparant quand vous l'êtes. Dans cette recette, j'ai utilisé des myrtilles, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle baie ou autre fruit. La vanille ajoute une touche agréable donnant à ce pudding ce délice supplémentaire.

Il suffit d'ajouter, de mélanger et de créer votre version d'un délicieux pudding de chia sain. J'ajoute souvent une cuillerée de yaourt et quelques graines et noix pour une collation plus satisfaisante. Prendre plaisir!


  • Utilisez du lait végétal de bonne qualité ou fait maison. Étant donné que la majorité du pudding au chia est fabriqué à partir du lait que vous utilisez, en utiliser un qui a bon goût est essentiel pour un délicieux pudding au chia !
  • Si vous préférez un pudding de chia plus riche et plus crémeux, optez pour le lait de coco . Le lait de coco contient naturellement plus de matières grasses et vous donnera un pudding de chia plus crémeux.
  • Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients afin que vous n'ayez pas de touffes de graines de chia dans votre pudding.
  • Pour de meilleurs résultats, placez au réfrigérateur pendant la nuit pour “gel“. Cela donnera vraiment aux graines de chia suffisamment de temps pour absorber tout le liquide et vous donnera la meilleure texture.
  • Si votre pudding de chia semble trop épais après l'avoir sorti du réfrigérateur, ajoutez plus de lait végétal, quelques cuillères à soupe à la fois et mélanger jusqu'à ce que vous ayez votre consistance préférée.

Si vous avez essayé ceci Pudding de chia à la vanille classique ou toute autre recette sur le blog, faites-moi savoir comment vous l'avez aimée en laissant un commentaire/une note ci-dessous ! Assurez-vous de suivre sur Pinterest, Instagram et Facebook pour encore plus de délices !

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Pouding aux graines de chia à la vanille

Alors je suis sur une recette healthy cette semaine sur le blog ! Pourrais-tu dire? J'ai fait ce pudding de graines de chia à la vanille pour la première fois la semaine dernière et j'ai vraiment adoré ! J'ai fait quelques recettes de pudding au chia dans le passé, mais aucune n'a réussi jusqu'à cette recette. J'ai quelques conseils pour vous qui devraient le faire bien épaissir et donner une consistance semblable à celle d'un pudding. Je pense que ce serait un dessert plus sain, mais honnêtement, je le mangerai au petit-déjeuner! Il n'y a pas de sucres raffinés dans ce joli plat – juste un peu de sirop d'érable pur pour adoucir les choses !

En fait, je prévois de refaire ce pudding ce soir, en vue du 10e anniversaire de mon fils Ryan, vendredi ! Puisque le pauvre gars doit aller à l'école, j'ai pensé qu'il pourrait au moins commencer sa journée sur une note savoureuse !

Laisser reposer le mélange de pouding sur le comptoir pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps pour que les graines ne se déposent pas au fond. À la fin des 30 minutes, le mélange devrait ressembler à une consistance de pudding plus fine avec des graines de chia uniformément réparties.

Réfrigérer le pudding pendant la nuit. Au matin, il sera parfaitement frais, épais et complètement délicieux ! Garnir de baies fraîches, d'amandes tranchées et d'un filet de sirop d'érable pur.

Enfin, faites-nous part de vos commentaires et dites-nous si vous avez aimé la recette ! Promis, ce sera un aliment de base sain dans votre maison ! Prendre plaisir!


40 puddings aux graines de paléo chia à essayer

Le pudding de chia est à la mode et populaire de nos jours, car il constitue un excellent petit-déjeuner, dessert ou collation à préparer à l'avance, riche en protéines et super nutritif, mais aussi savoureux. Ce que je préfère dans le pudding de chia, c'est que vous pouvez personnaliser les saveurs avec différentes combinaisons de fruits et d'extraits. Essayez quelques-unes de ces recettes de pudding au chia délicieuses et super faciles à utiliser pour les paléo! Ils peuvent également être un excellent moyen de faire manger des graines de chia à votre famille, ce qui est toujours un bonus.


1. Pudding de chia au chocolat
Ce pudding au chia à double saveur magnifiquement étagé est ma façon préférée de manger du pudding au chia. C'est super simple, sain et fonctionne comme un dessert ou une collation saine.

2. Parfaits au pudding à la mangue et au chia
Je suis un grand fan de ces puddings de chia parfaits en couches, car je pense qu'ils ajoutent beaucoup au fait que le pudding de chia manque souvent à l'esthétique. Cette version a des saveurs vives et gaies comme le gingembre, la vanille, la mangue, le citron vert et la noix de coco grillée, les framboises et la menthe fraîche sur le dessus.

3. Pudding de chia à la noix de coco grillée
En parlant de noix de coco grillée, ce pudding tropical de chia a exactement ça ! Vous aurez besoin de noix de coco râpée (vous la grillerez vous-même, donc crue, c'est bien), de lait de coco, de sirop d'érable, d'extrait de vanille, de graines de chia et de bananes caramélisées en option à base d'huile de coco et de sucre de coco.

4. Pudding de chia à la mangue et au citron vert
Malgré la saveur raffinée, c'est l'une des recettes de pudding au chia les plus simples que j'aie jamais vues. Vous aurez besoin de lait de coco entier, de graines de chia, de mangues et de citrons verts. Parce qu'il ne nécessite même pas d'édulcorant, il convient à un Whole30 ou même juste lorsque vous essayez de réduire les édulcorants.

5. Pudding Matcha Chia énergisant facile
C'est un excellent petit-déjeuner à préparer pour la fin d'une semaine lorsque vous avez un peu trop couru et que vous avez besoin de quelque chose pour guérir les courbatures et l'épuisement (avec un vrai repos, bien sûr). Sucrer au sirop d'érable et parfumer à la vanille. Miam!

6. Gâteau d'anniversaire à la vanille Pudding de chia
Ce pudding de chia à la vanille simple et sucré est délicieux lorsqu'il est saupoudré de pépites biologiques. Le sirop d'érable et la maca ajoutent une saveur complexe, presque caramel, qui, avec l'onctuosité du lait de coco, lui donne vraiment le goût d'un gâteau d'anniversaire à la vanille.

7. Pudding de chia au kaki
Le kaki est un fruit sous-estimé, mais il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas lui montrer un peu de gentillesse en l'utilisant dans ce pudding de chia à base de lait d'amande vanillé, d'extrait de vanille, de cannelle, de muscade, de miel et de sirop d'érable. Pas de noix de coco à proprement parler !

8. Pudding aux graines de chia au chocolat
Une façon d'obtenir l'onctuosité d'un pudding de chia à base de lait de coco sans la forte saveur de noix de coco est de combiner le lait de coco avec du lait d'amande. Cette recette fait exactement cela, avec des protéines végétales au chocolat, du sirop d'érable, des baies fraîches et des éclats de cacao.

9. Pudding de chia aux canneberges et aux noix
Cette recette me rappelle le granola à l'ancienne ou quelque chose de chaleureux comme ça. Il est fait d'extrait d'amande, de pacanes hachées, de canneberges séchées et de véritable granola paléo si vous le souhaitez. Remplacez simplement le sucre de canne brut par du sucre de coco et déterminez le meilleur rapport pour la texture que vous souhaitez.

10. Pudding de chia au chocolat et à l'orange
J'aime la combinaison du chocolat et de l'orange : un chocolat riche et fondant avec un zeste d'orange vif. Vous mélangerez réellement ce pudding de chia dans le mélangeur après avoir été réfrigéré, ce qui aide à lisser la texture, parfait si la texture du pudding de chia n'est pas votre truc.

11. Pudding de chia très baies
Il suffit de regarder la magnifique couleur violette de celui-ci ! C'est une saveur particulièrement adaptée aux enfants (avec du chocolat, bien sûr) faite avec n'importe quel lait non laitier que vous aimez, des graines de chia, des fraises, des myrtilles, des framboises, du sirop d'érable pur et de l'extrait de vanille.

12. Recette de pouding aux graines de chia au chocolat
Voici une recette simple de pudding de chia au chocolat et au nectar de noix de coco à base de lait de coco et d'extrait de vanille. Si vous n'avez pas de nectar de noix de coco, utilisez un autre édulcorant à faible IG comme le sirop d'érable. Garnir de crème de noix de coco fouettée sucrée au sucre de coco!

13. Pudding de chia facile à la citrouille et aux épices
Tout le monde sait à quel point les épices à la citrouille sont populaires à l'automne, alors préparez-vous à l'avance en écrivant cette recette de pudding de chia aux épices et à la citrouille à base de lait de coco, de citrouille fraîche, de cannelle, de gingembre, de vanille et plus encore. Si vous choisissez d'ajouter un édulcorant, utilisez du sirop d'érable.

14. Bol de petit-déjeuner au pudding de chia d'hiver
Ce bol de petit-déjeuner vous gardera rassasié jusqu'au déjeuner, car il est agrémenté de lait d'amande ou de noisette, de vanille et de garnitures comme le kiwi, la banane, les fruits secs, les graines de chanvre, le sirop d'érable, les framboises et le beurre d'amande. Beaucoup de protéines et d'autres nutriments !

15. Pudding de chia au chocolat et à la noix de coco
Si vous voulez embrasser la saveur de noix de coco de votre pudding de chia crémeux, essayez cette recette avec de la poudre de cacao cru, des dattes medjool, des graines de chia et du sel de mer. Il est mélangé en douceur et garni de noisettes grillées, de chocolat râpé, de café moulu et plus encore.

16. Pouding au riz aux superaliments au chocolat
Évidemment, puisque le riz n'est pas paléo, ce riz au lait est un mensonge. Mais c'est un mensonge délicieux, nutritif, absolument décadent, et il est même fait avec un légume ! Avec de la cannelle, du sirop d'érable, du cacao, de la vanille, du chia et de la maca. Vous n'aurez qu'à cliquer pour découvrir la suite !

17. Pudding de chia aux baies mélangées
Voici une autre recette de pudding au chia super simple à 5 ingrédients, et ce, si vous comptez une pincée de sel comme ingrédient entier. Vous aurez besoin de lait de coco, de baies mélangées fraîches ou surgelées (au choix), de graines de chia, de cannelle et d'une pincée de sel pour faire ressortir les saveurs.

18. Parfait Pina Colada Chia Sain
Ce que je préfère dans cette recette, c'est que l'ananas frais contient beaucoup d'électrolytes lors d'une journée chaude, lorsque vous avez besoin d'une gâterie qui va vous nourrir au lieu de vous donner un niveau de sucre élevé. Les flocons de noix de coco et le lait de coco contribuent aux saveurs tropicales et rendent le tout crémeux et délicieux. Sans édulcorant ajouté !

19. Pudding de chia protéiné au beurre d'arachide
Évidemment, vous n'utiliserez pas de vraies tasses de beurre de cacahuète pour cette recette, mais vous utiliserez des tasses de beurre de soleil comme le suggère le blogueur, ou même des tasses de beurre d'amande. Délicieux! Ajoutez de la poudre de protéines au chocolat (une version paléo-friendly) pour rendre ce pudding de chia riche en protéines.

20. Pudding de chia à la framboise
Les framboises sont l'un de mes fruits préférés, et j'adore leur saveur fruitée sucrée et acidulée qui est assez forte pour prendre les devants dans les smoothies et les recettes comme ce pudding au chia. Il contient du sirop d'érable et du sucre de coco. J'ajouterais probablement aussi des pépites de chocolat et de l'extrait de vanille.

21. Pudding de chia au pain d'épice
Si le pudding de chia à la citrouille et aux épices était parfait pour l'automne, celui-ci est parfait pour l'hiver et les vacances. C'est une délicieuse saveur de sirop d'érable, de mélasse, de vanille, de gingembre, de cannelle, de clou de girofle et de graines de chia dans un lait de coco crémeux et délicieux avec beaucoup de graisses saines.


Photo : Reprise d'hier

22. Pouding à l'avocat et au chia au chocolat avec crème fouettée à la noix de coco
Si vous êtes paléo depuis plus de quelques jours, vous avez probablement entendu parler du pudding à l'avocat. Cette recette combine les ingrédients du pudding au chocolat et à l'avocat avec du pudding au chia pour faire un pudding super riche et crémeux avec beaucoup de graisses et de protéines saines.

23. Parfaits au pudding de chia aux épices chai et purée de kaki
Essayez de dire le titre de cette recette cinq fois plus vite ! Ce délicieux pudding de chia est plein de kaki, de cannelle, d'épice garam masala, de gingembre et de poivre noir. il est superposé pour créer un parfait parfait au pudding au chia pour le petit-déjeuner, un dessert ou une collation.

24. Pudding de chia aux canneberges
La sauce aux canneberges est ma partie préférée de Thanksgiving - toujours faite maison - et j'en prépare généralement plus et je la mets au congélateur pour pouvoir en profiter plusieurs fois tout au long de l'année. Ce pudding de chia à la vanille est le régal parfait à superposer avec une sauce aux canneberges!

25. Pudding de chia à la menthe et au fond de brownie
Vous aimez le chocolat et la menthe ensemble ? Vous adorerez ce pudding de chia avec un fond de brownie fondant à base de purée d'avocat, de poudre de cacao, d'agave (ou de sirop d'érable), de lait d'amande à la vanille et d'extrait de vanille. Le pudding de chia sur le dessus a une délicieuse saveur de menthe poivrée!

26. Pudding instantané à la citrouille Chia
Les dattes Medjool sont l'édulcorant parfait pour ces tasses de pudding à la citrouille, car elles ajoutent de la douceur sans ajouter de liquide, de sorte que vous obtenez un pudding riche et épais. Ajoutez certainement beaucoup d'épices à la citrouille et de cannelle, même si elles sont marquées comme facultatives !

27. Pudding de chia à la lime kaffir et à la noix de coco avec des baies
Avec des feuilles de lime kaffir tropicales infusant le lait de coco avec une saveur impressionnante, ce délicieux pudding de chia ne ressemble à aucun de ceux que vous avez essayés auparavant. Vous aurez également besoin de fraises et de myrtilles fraîches à empiler sur le dessus. Tellement délicieux et sain aussi!

28. Pudding de chia aux pommes et à la cannelle
Il s'agit d'un pudding de chia plus sophistiqué avec un processus plus avancé pour caraméliser les pommes, mais cela en vaut la peine pour un petit-déjeuner incroyable avec des gousses de vanille, du ghee, du lait de coco, des pommes, de la cannelle, des raisins secs, des flocons de noix de coco râpés et du sel de mer à faire ressortir les saveurs.

29. Pudding de chia à la vanille classique
Je peux parfois être une fille classique à la vanille, et cette recette est parfaite pour ceux d'entre nous qui apprécient un bon pudding à la vanille. La combinaison des laits d'amande et de coco l'empêche d'être trop coco, tandis que beaucoup d'extrait de vanille et de sirop d'érable créent la saveur parfaite.

30. Pudding de chia aux bleuets avec figues, noisettes et sirop d'érable
La saveur éclatante de myrtille de ce pudding de chia est parfaite avec des figues, des noisettes et du sirop d'érable, créant ainsi une élégante combinaison de goûts. Le lait de coco le rend crémeux tandis que l'extrait de vanille ajoute une profondeur supplémentaire à la saveur. Si élégant et délicieux.

31. Pudding de graines de chia à la vanille avec fraise et figue
Ce pudding a une délicate saveur de vanille et d'amande en couches avec une combinaison de fraise et de figue. La figue aide à donner aux fraises et plus de douceur. Vous pouvez utiliser une touche de miel si vous en avez besoin, mais vous trouverez peut-être qu'il est assez sucré tout seul.

32. Pudding au chocolat et aux bananes
Le pudding de chia surgelé compte toujours comme un pudding de chia, n'est-ce pas ? Ces étonnantes sucettes au pudding sont faites avec du lait d'amande ou de coco, des graines de chia, du sirop d'érable ou du miel, de la poudre de cacao noir, des bananes tranchées et des mini pépites de chocolat ou des éclats de cacao. C'est un excellent moyen de faire manger des graines de chia à vos enfants !

33. Pudding aux noix de cajou et au chia cacao
Dans cette recette, les noix de cajou en crème ajoutent une densité et une richesse qui valent la peine d'être excitées. Ce pudding est édulcoré avec du sirop d'érable et du miel, de sorte que ni l'un ni l'autre ne domine, ainsi que le sel de mer, les graines de chia, l'extrait de vanille, la poudre de cacao et les éclats de cacao.

34. Petit-déjeuner au cacao cru et au chia
Ce pudding de chia a une délicieuse sauce chocolatée sur le dessus, à laquelle vous pouvez ajouter des protéines en utilisant du beurre d'amande ou de noix de cajou pour remplacer le beurre de cacahuète (ce qui est facultatif, de toute façon). La banane est l'édulcorant, vous n'avez donc même pas besoin d'ajouter quoi que ce soit d'autre.

35. Pudding de chia au chocolat et à la lavande
La lavande n'est pas réservée aux jardins et à l'aromathérapie ! La lavande culinaire séchée donne une délicieuse saveur à ce pudding, qui est sucré avec de délicieuses dattes Medjool, de l'extrait de vanille et un lait de votre choix. Le lait de coco serait extra crémeux et l'amande une saveur plus neutre.

36. Pudding petit-déjeuner tropical à la mangue et au chia
Préparez-vous un incroyable bol de petit-déjeuner tropical avec de la chair de mangue fraîche ou congelée, du lait de coco non sucré, de la noix de coco râpée séchée, des graines de chia, de l'extrait de vanille, du jus de citron vert, et si vous avez même besoin d'édulcorant, du miel ou du sirop d'érable fera l'affaire.

37. Pudding à la vanille et au chia avec purée de fraises
La vanille fraise est une combinaison classique et délicieuse que les enfants et les adultes peuvent apprécier. J'adore les couleurs vives et les saveurs de cette purée de fraises sucrée au sirop d'érable et étalée sur un pudding de chia à la vanille fait avec un délicieux lait de cajou.

38. Parfaits au pudding de chia et cerises au chocolat
Chocolat et cerise ? Oui s'il vous plaît. Celui-ci est fait avec n'importe quel lait végétal ou de noix de votre choix, des graines de chia, du sirop d'érable pur, de la poudre de cacao cru, des éclats de cacao et une garniture d'une confiture de chia aux cerises douces faite maison avec des cerises noires fraîches.

39. Pudding de chia à la citrouille et aux pommes
Plein de saveurs d'automne, ce pudding aux pommes et au chia est épicé avec des épices pour tarte à la citrouille, de l'extrait d'érable, de l'extrait de vanille et du beurre de pomme fait maison ainsi que de la citrouille en conserve (bien que fraîche serait géniale). Faites-le avec du lait de coco pour un régal crémeux.

40. Pudding aux graines de chia protéiné à l'ananas
Ce pudding de chia est riche en protéines provenant de la poudre de protéines végétales, saveur vanille lucuma. Bien sûr, vous pouvez utiliser votre poudre de protéines préférée pour les paléos. N'oubliez pas la garniture à l'ananas délicieusement juteuse et courageuse ! Le lait d'amande ajoute encore plus de protéines.


Notes et options de régime spécial : Pudding à la vanille et au chia

Par ingrédients, cette recette est sans produits laitiers / sans produits laitiers, sans œufs, sans gluten, sans céréales, sans noix, sans arachides, sans soja, éventuellement végétalien / à base de plantes, végétarienne, éventuellement paléo, et généralement les meilleurs anti-allergies alimentaires. Choisissez simplement l'édulcorant qui vous convient le mieux.

Je partage cette recette avec Les mercredis sans gluten chez Sans Gluten Facilement. Je le partage également avec Les mercredis sans allergies chez Whole New Mom et Tessa la diva domestique.

Et ce pudding de chia à la vanille et aux fruits exotiques étonnants nourrit mon corps pour que je puisse rester en bonne santé pendant les vacances ! En plus de la nourriture, je rejoins également le Holiday Sweat Challenge.


Pudding aux graines de chia et à la banane et à la cannelle

Si vous nous suivez sur Facebook, vous savez que Jessica et moi commençons l'année avec un autre Whole 30 ! Nous sommes tous les deux excités. Je me sens beaucoup plus préparé que la dernière fois. Je suis super excité par la façon dont je vais me sentir dans environ 2 semaines et demie ou 3 semaines, pas tellement excité par ce que je vais ressentir dans les prochains jours. soupir. Mais, c'est la façon dont mon corps me rappelle tous les déchets que j'y ai mis pendant les vacances. Mais, ça ne va pas. C'était délicieux et partagé avec les amis et la famille.

Mon dernier Whole 30 s'est plutôt bien passé. Mon mari l'a fait aussi. Mais il voyage beaucoup pour le travail, alors j'étais plus stressé à l'idée de l'aider à comprendre comment manger Whole 30 sur la route, que je ne l'étais pour moi-même. C'était en quelque sorte une bonne distraction. Mais, il y a eu des jours où je n'ai pas assez bien planifié pour moi et j'ai fini par manger des œufs brouillés pour les 3 repas. Et, eh bien, tous ceux qui ont fait 30 entiers savent que vous avez plus d'œufs à la semaine 2. Il le fait à nouveau cette fois, mais je sais qu'il peut le comprendre, alors il est tout seul ! La meilleure partie de ce tour est que Jessica et moi le faisons en même temps. Ce sera formidable de partager de nouvelles recettes trouvées, de se plaindre des envies de sucre et de se plaindre de la quantité de plats que nous devons faire. Mais aussi, à la fin, nous nous sentirons tous les deux fabuleux. J'anticipe de grandes choses qui sortiront de MCK en février !

D'un autre côté, ma fille de 5 ans n'est pas ravie que nous fassions un autre Whole 30. Elle adore son smoothie traditionnel à l'avoine et au kéfir. Ce qu'elle demande presque tous les matins. Je fais les flocons d'avoine avec du lait d'amande ou de coco, mais j'ajoute généralement un peu de miel ou de sirop d'érable. Je pense que cette fois, je vais la laisser garder son gruau du matin, mais elle aura le déjeuner Whole 30 (dans sa boîte à lunch) et le dîner. Nous avons apporté quelques changements permanents après le dernier Whole 30, ce qui devrait lui permettre de se sentir plus facilement comme si elle ne ratait rien.

Je commence mon Whole 30 dimanche, alors aujourd'hui, je fais la planification de mon menu de la première semaine. Ce pudding aux graines de chia va être sur mon menu. C'est une excellente recette à préparer à l'avance car elle nécessite 12 heures au réfrigérateur. Cela signifie que vous le préparez la veille, puis le savourez au petit-déjeuner. La recette elle-même est un peu similaire à notre gruau de nuit, mais évidemment, celui-ci est approuvé par Whole 30.

Si vous n'avez jamais mangé de graines de chia avant qu'elles ne prennent un peu de temps pour s'y habituer, en termes de texture. J'aime vraiment la texture. Vous vous souvenez de cette grande tendance du milieu des années 2000, Bubble Tea ? Cela me rappelle un peu ça, mais en plus savoureux. J'habitais à Washington à l'époque, et nous avions un de ces magasins de Bubble Tea, c'était toujours un régal. Pour cette recette, j'ai ajouté de la banane, des mûres et de la cannelle. Mais vous pouvez garnir votre pudding de tout ce dont vous avez envie. La mangue est une garniture populaire, ainsi que les noix, les fraises et même l'avocat.

Au cours du mois prochain, je suis sûr que nous partagerons beaucoup de recettes Whole 30. Nous avons hâte de partager notre expérience Whole 30 round 2 avec vous tous. De plus, Jessica a fait un travail formidable en chroniquement son premier Whole 30 – vérifier ici (il y a aussi une tonne de recettes là-bas)

METTRE À JOUR:
Vous avez été nombreux à commenter cette recette concernant l'extrait de vanille. Comme je l'ai dit dans les commentaires, c'est un choix personnel pour moi. Personnellement, je l'aime et honnêtement, je ne l'utilise pas toujours. J'ai lu et relu le livre Whole 30. Je trouve ça très utile pour moi de garder les choses en perspective. Quelqu'un m'a aussi récemment recommandé ce sirop de dattes entières. Je ne l'ai jamais essayé mais je l'utiliserai peut-être la prochaine fois que je ferai cette recette. Si vous l'avez essayé, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ! Je suis tellement curieux.



Commentaires:

  1. Shawe

    Mlyn, les spammeurs l'ont déjà eu librement avec cette primitive !

  2. Renard

    Je suis désolé de ne pas pouvoir vous aider avec quoi que ce soit, mais je suis sûr qu'ils vous aideront à trouver la bonne solution.

  3. Melrajas

    Bien sûr. Ça arrive. Discutons de cette question.

  4. Jakson

    Je ne bois pas. Pas du tout. Donc ce n'est pas grave :)

  5. Tojalkree

    Oui tu es un conteur

  6. Keaton

    Il est temps de vous dire à l'esprit. Il est temps de reprendre vos esprits.

  7. Domi

    Je pense que tu as tort. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.



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