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Salade de tortilla mexicaine SkinnyLicious de The Cheesecake Factory

Salade de tortilla mexicaine SkinnyLicious de The Cheesecake Factory


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Les salades ne doivent pas être ennuyeuses ! Cette salade chargée a toutes les garnitures savoureuses que vous pourriez désirer sans vous mettre...

Les salades ne doivent pas être ennuyeuses ! Cette salade chargée a toutes les garnitures savoureuses que vous pourriez désirer sans vous faire dépasser le nombre de calories de la journée. Cela, bien sûr, signifie simplement plus de place pour le dessert!

Remarques

Cette recette est une gracieuseté de The Cheesecake Factory.

Portions : 1 portion (Le nombre exact de calories variera en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.) Nous préparons fraîchement nos vinaigrettes et sauces dans chacun de nos restaurants, mais vous pouvez trouver des substituts de bonne qualité dans la plupart des supermarchés et magasins spécialisés. D'excellentes recettes peuvent également être trouvées dans divers livres de cuisine.

Ingrédients

  • 1 tortilla de maïs frit (6 pouces)
  • 1 poitrine de poulet (4 onces)
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à café de vinaigrette à la coriandre
  • 1/2 once de tomatillo salsa verde
  • 1 once de haricots noirs, cuits
  • 3 onces de laitue romaine, tranchée, 1/4 pouce
  • 2 onces de chou vert, tranché 1/8 pouce
  • 1 once de chou rouge, tranché 1/8 pouce
  • 1 once de mélange de laitue bébé
  • 2 onces de maïs frais, grillé
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre
  • 1/2 once d'oignons verts, hachés
  • 3 onces de vinaigrette à la moutarde française
  • 1 cuillère à soupe de crème d'avocat (facultatif)
  • 1 -1/2 cuillères à café de crème sure
  • 1/4 once de lanières de tortilla croustillantes

Portions1

Calories par portion837

Équivalent folate (total)337µg84%

Riboflavine (B2)0.3mg19.9%


Menu Skinnylicious à la Cheesecake Factory

Habituellement, quand je pense à la Cheesecake Factory, je rêve tous les jours d'apéritifs riches en calories comme des bouchées de macaroni frit et de fromage, des hamburgers créatifs qui équivalent à une journée de calories, des portions de pâtes énormes, des montagnes de salade et des pizzas au fromage, suivi de quoi d'autre ? Cheesecake, disponible dans toutes les saveurs imaginables. Mais quand j'y suis allé hier soir, j'ai eu une vraie surprise ! Apparemment, en 2011, ils ont lancé un nouveau menu Skinnylicious ?

Je suppose que je n'y suis pas allé depuis LONGTEMPS car ils le proposent depuis août 2011. J'étais tellement excité que le menu soit si long. Il y a une cinquantaine d'articles au choix, des cocktails aux salades, apéritifs, hamburgers et pains plats allégés. On dit que les boissons contiennent 150 calories ou moins, que les petites assiettes, les applications et les pains plats contiennent moins de 490 calories et que les plats principaux et les salades contiennent moins de 590 calories.

Lors de ma visite, il était environ 21 heures et nous venions de terminer nos achats dans le magasin à domicile de Macy. J'ai déjà utilisé la carte-cadeau dont je vous ai parlé lors de la journée de l'administration et j'ai reçu une nouvelle couette et des coussins ! Yay! J'adore les couleurs et le motif cachemire avec chaque oreiller, qui y ajoutent tellement. Tu aimes?

Le petit ami a commandé un gin martini sur glace avec des olives (mouvement audacieux) et j'ai bien sûr commencé avec un spritzer au vin. Nous avions des sièges au bar et j'ai en fait regardé le barman le verser et contrairement à tout autre bar, elle a d'abord préparé l'eau gazeuse et la glace, suivies d'un SPLASH de vin. Euh, je peux avoir plus de vin s'il vous plait ? C'était la première fois que je me plaignais d'un sprtizer de vin, lol. Le petit ami n'était pas ravi que je sois très exigeant et a dit quelque chose, mais bon ! Ils font grimper les prix des boissons à cet endroit, donc si je veux un verre un vendredi soir, c'est du vin avec un peu d'eau gazeuse au lieu de l'inverse, merde, je le mérite ! Quoi qu'il en soit, le directeur est venu s'excuser et ils ont fini par m'offrir une alternative pas si saine. La sangria au vin blanc ! Je l'ai accepté avec plaisir et aspiré. Eh bien, je ne voulais pas être si pénible et la sangria avait l'air délicieuse!

Nous avons commandé un apéritif sur le menu Skinnylicious, les bouchées de crabe croustillantes pour 6,95 $ et quelques autres choses sur le menu régulier.

Je devais les obtenir après avoir bavé sur la recette de beignets de crabe que j'ai publiée hier. Des lectures intéressantes sur le Web cette semaine. C'étaient des croquettes de crabe servies avec une sauce à la moutarde que vous pouviez simplement tremper et mettre dans votre bouche. J'ai trouvé que c'était un plat très savoureux, savoureux et bien présenté. Je n'ai goûté à aucun des autres articles mais je le veux vraiment. Découvrez quelques-uns des points forts que j'ai choisis dans leur menu à essayer la prochaine fois que je ferai un voyage là-bas:

Petites assiettes/applications :

BETTERAVES AU FROMAGE DE CHÈVRE Betteraves Fraîches, Pommes, Petite Roquette, Noix de Pécan et Vinaigrette

AHI CARPACCIO Fines tranches de thon cru Ahi, pesto de wasabi, avocat crémeux et aïoli au togarashi

TACOS D'ENVELOPPE DE LAITUE AU POULET ASIATIQUE Feuilles de laitue au beurre farcies de poulet grillé, carottes, germes de soja, concombre, coriandre et nouilles de riz marinées avec sauce épicée aux arachides

ARTICHAUT GRILLÉ SKINNYLICIOUS™ Servi avec aïoli au citron et à l'ail

POIRE RTIE ET ​​FROMAGE BLEU Noix de pécan, roquette et oignon caramélisé

SALADE HACHÉE EN USINE SKINNYLICIOUS™ Un Délicieux Mélange de Romaine Hachée, Poulet Grillé, Tomate, Avocat, Maïs, Bacon, Fromage Bleu et Pomme avec notre Vinaigrette SkinnyLicious™

SALADE DE TORTILLA MEXICAINE Tortilla de maïs croustillante garnie de poitrine de poulet grillée et de haricots noirs avec mesclun, maïs frais, oignon vert et coriandre. Le tout mélangé à notre vinaigrette SkinnyLicious™ et garni d'un peu de sauce à la crème d'avocat, de salsa et de crème sure

SALADE DE SAUMON EN CROTE D'HERBES SKINNYLICIOUS™* Notre merveilleux saumon en croûte d'herbes fraîches servi réfrigéré sur des jeunes laitues, des tomates et des légumes. Jeté dans notre vinaigrette SkinnyLicious™

MARGHERITA Tomate Fraîche, Basilic et Mozzarella

CHAMPIGNONS SAUVAGES Ail, Échalotes et Herbes Fraîches

Sandwichs/Hamburgers :

SKINNYLICIOUS™ HAMBURGER Notre hamburger sur pain grillé avec laitue, tomate, oignon, cornichons et mayonnaise. Servi avec une salade verte

SANDWICH À LA SALADE DE POULET SKINNYLICIOUS™ Fait maison avec des amandes grillées, de la laitue, de la tomate et de la mayonnaise. Servi sur Pain Brioche Toasté avec Salade Verte

SKINNYLICIOUS™ TURKEY & AVOCADO SANDWICH Poitrine de dinde fraîchement rôtie, bacon fumé, avocat, tomate et mayonnaise sur un petit pain grillé. Servi avec une salade verte

TACOS DOUX SKINNYLICIOUS™ Trois tortillas de maïs tendres farcies de poulet épicé ou de crevettes, d'avocat, de tomate, d'oignons, de coriandre et de crème. Servi avec riz espagnol

PÂTES SKINNYLICIOUS™ Pâtes Gemelli avec poulet sauté, tomates fraîches, sauce marinara et basilic frais

POULET TOSCAN Poitrine de poulet grillée avec tomates, artichauts, câpres, basilic frais et vinaigrette balsamique. Servi sur Légumes Frais et Farro

POULET GRILLÉ DES ÎLES Poitrines de poulet grillées glacées au soja garnies de noix de macadamia. Servi avec Légumes Frais et un peu de Riz Blanc

SAUMON EN CROTE AUX HERBES SKINNYLICIOUS™ Servi avec sauce au citron et assortiment de légumes frais

PETITE FILET DE BUF GRILLÉ Notre Petit Filet Mignon Servi avec Légumes Frais


Petites assiettes, applications et pain plat

Tacos mexicains ou asiatiques au poulet et laitue 1 commande : 260 - 450 calories, 3 - 4 g sat. matières grasses, 616 - 1 068 mg de sodium, 14 - 46 g de glucides

Tacos enveloppés de laitue au lieu de tortillas ? Ceux-ci ne pourraient pas être plus HG s'ils essayaient ! Nous sommes particulièrement fous des mexicains à faible teneur en calories.

Betteraves au chèvre 1 commande : 360 calories, 4g sat. matières grasses, 931 mg de sodium, 32 g de glucides

Vous vous sentez schmancy et un peu aventureux? Ici, nous avons des betteraves rouges et dorées, garnies de roquette, de dés de pomme, de pacanes et de vinaigrette. Mmmm.

Edamame 1 commande : 290 calories, 0g sat. matières grasses, 1 250 mg de sodium, 27 g de glucides

Si vous ressentez le besoin de grignoter avant les repas, sautez le pain et commandez des edamame pour la table. Puisque vous devez décortiquer les haricots, vous ne les engloutirez pas trop rapidement, ce qui est toujours un bonus.

Pain plat au basilic frais, tomates et fromage 1 commande : 320 calories, 7g sat. matières grasses, 746 mg de sodium, 32 g de glucides

Des envies de pizzas ? Grattez les démangeaisons avec ce pain plat simple. Accompagné d'une salade verte mélangée (100 calories avant la vinaigrette), nous en ferions totalement un repas.

Ahi Carpaccio 1 commande : 260 calories, 1g sat. matières grasses, 1 410 mg de sodium, 13 g de glucides

C'est notre préféré ! Le thon est garni d'aïoli, plus un pesto de wasabi sur le côté (ce qui n'est même pas nécessaire). Si vous voulez éliminer un peu de sodium, sautez l'une de ces sauces.

SHOCKER : Gâteaux Tamale au maïs sucré 1 commande : 1 590 calories, 54 g sat. matières grasses, 1 152 mg de sodium, 112 g de glucides

Certains des apéritifs sont des catastrophes caloriques évidentes. Macaroni frit et fromage? Évidemment. Sliders de poulet frit du sud ? Doy. Cette application à base de maïs - inspirée des tamales, qui sont généralement cuits à la vapeur ou bouillis - semble pratiquement vertueuse en comparaison. Mais les gâteaux sont frits et recouverts de garnitures grasses ! Passe. P.S. L'artichaut frais rôti au feu est toujours aussi mauvais - cliquez ici pour un échange de bricolage.


#2. Recette de salade de guacamole californienne Cheesecake Factory

Ingrédients:

  • 4 cuillères à soupe de tomates raisins
  • 4 cuillères à soupe de laitue de printemps
  • 4 cuillères à soupe de butterhead
  • 4 cuillères à soupe de laitue romaine
  • 4 cuillères à soupe de chips tortilla
  • 1 once de haricots noirs
  • 4 cuillères à soupe de guacamole
  • 2 cuillères à soupe de grains de maïs
  • 1 avocat
  • Fromage feta, vinaigrette à la coriandre, sel, poivre noir, oignons verts et radis

Instructions:

1. Coupez les tomates en deux, retirez la tige des laitues printanières et hachez-les en 1 pouce et demi.

2. Coupez la laitue romaine en morceaux de 1 pouce, coupez l'avocat et coupez-le en cubes d'un demi-pouce. Avec les chips tortilla, écrasez les chips tortilla en petites miettes.

3. Utilisez une casserole à feu moyen-élevé et ajoutez les haricots noirs à l'intérieur. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

4. Lorsque vous avez terminé la préparation, placez toute la laitue, la pomme de terre, les tomates, les chips tortilla, l'avocat, les haricots et le maïs dans un grand bol. Mélangez-les avec un peu de sel et de poivre.

5. Mélanger la vinaigrette à la coriandre et le guacamole dans un autre bol.

Servir la salade avec le mélange de guacamole sur le dessus avec du fromage feta, des radis et des oignons verts pour la garniture.


Le bon

Le menu SkinnyLicious propose un certain nombre d'options nutritionnellement solides, des assiettes à partager aux tacos en passant même par un cocktail. Gardez à l'esprit que la plupart de ces plats proviennent du menu Apéritifs et petites assiettes, donc les portions peuvent être petites. Si vous en commandez un pour vous seul, nous vous recommandons de le compléter avec une salade verte.

SkinnyLicious Mojito
Calories : 100, Lipides : 0g, Lipides saturés : 0g, Sodium : 30mg, Glucides : 9g, Fibres : 0g, Sucres : 6g, Protéines : 0g

Si vous cherchez quelque chose d'alcoolisé, essayez le SkinnyLicious Mojito, une boisson rafraîchissante à base de rhum à base de menthe fraîche et de jus de citron vert. Il contient moins de calories et de sucre que tout autre cocktail au menu, vous pouvez donc le siroter en toute sécurité.

Salade Verte Sautée (Sans Vinaigrette)
Calories : 140, Lipides : 6g, Lipides saturés : 1.5g, Sodium : 150mg, Glucides : 19g, Fibres : Sucres : 8g, Protéines : 5g

La majorité des salades du menu SkinnyLicious sont chargées de sodium, il peut donc être difficile de trouver une option saine. Ce n'est pas la chose la plus excitante, mais votre pari le plus sûr est la simple salade verte. Commandez la vinaigrette sur le côté et versez-la sur vous-même. Optez pour le Vinaigrette à la moutarde, qui est plus faible en calories, en gras et en sodium.

Tacos mous au poulet SkinnyLicious
Calories : 520, Lipides : 16g, Lipides saturés : 3,5g, Sodium : 890mg, Glucides : 65g, Fibres : 12g, Sucres : 13g, Protéines : 32g

Si vous pouvez le croire, les Chicken Soft Tacos contiennent le moins de sodium parmi toutes les options du menu SkinnyLicious Specialties. (En fait, la plupart des articles pèsent plus de 1 000 mg!) Par commande, vous obtenez trois tortillas de maïs molles remplies de poulet, d'avocat, de tomate, d'oignons, de coriandre et de crème plus un accompagnement de légumes. Félicitations à The Cheesecake Factory pour avoir choisi des tortillas de maïs, qui contiennent moins de calories, de matières grasses, de sodium et de glucides que leurs homologues à base de farine. Les Tacos moelleux aux crevettes sont également un choix intelligent, mais ils sont un peu plus riches en sodium.

Tacos mexicains au poulet et à la laitue 
Calories : 220, Lipides : 9g, Lipides saturés : 2,5g, Sodium : 690mg, Glucides : 14g, Fibres : 5g, Sucres : 7g, Protéines : 24g

Les tacos mexicains au poulet et à la laitue, qui sont également sans gluten, sont un excellent choix à partager avec la table, et ils fonctionnent également comme un repas plus léger. Vous en obtenez trois par commande, et chacun est farci d'avocat, de tomate, d'oignon, de coriandre, de salsa de maïs rôti et de crème.

Ahi Tartare
Calories : 240, Lipides : 14g, Lipides saturés : 2g, Sodium : 650mg, Glucides : 17g, Fibres : 4g, Sucres : 3g, Protéines : 13g

L'Ahi Tartare, composé de thon cru, d'avocat et d'une sauce soja-gingembre et sésame, est un choix solide à tous les niveaux. Ce n'est probablement pas assez copieux pour une personne, mais cela ferait un excellent apéritif à partager.


Pesée hebdomadaire

Résultats de perte (gain) de poids-

Laura +1,0 lb (Objectif 2 lb/semaine)

Mes sœurs sont toujours MIA. Ils sont tous les deux occupés et ne suivent pas de régime en ce moment. J'essaie toujours et après avoir perdu 3,4 livres la semaine après les vacances, j'ai regagné une livre au cours de la semaine dernière. Je ne suis pas surpris. 3,4 livres en une semaine, c'est trop pour moi. J'ai été bon et je n'ai mangé qu'une fois cette semaine. Je suis allé à Cheesecake Factory avec un ami. Ils ont ce nouveau menu appelé Skinnylicious ! Vérifiez le ici

Faites défiler jusqu'aux 2 dernières pages. J'ai eu la salade de tortilla mexicaine Skinnylicious. C'est moins de 590 calories. Étant végétarienne, je leur ai fait sortir le poulet. C'était tellement délicieux et copieux. Je ne l'ai même pas fini. Mon ami a eu les tacos mexicains au poulet et à la laitue. Ils contiennent moins de 490 calories et seulement 5,95 $. Il y a beaucoup de choses sur le nouveau menu que je suis ravi d'essayer.


Salade de poulet et d'avocat de Sheila

Donc, vous avez pris quelques hors-d'œuvre à The Cheesecake Factory, et vous êtes plein à craquer, mais vous ne voulez pas être le seul à table sans entrée. Vous pensez : "Je vais commander quelque chose de léger." Et, voila !, le serveur vous présente la salade de poulet et d'avocat de Sheila. C'est grand, c'est généreux, c'est beau. ben c'est gros. Ce dans quoi vous êtes sur le point de creuser votre fourchette a été jugé par Le repas du jour et Interne du milieu des affaires comme l'un des éléments de menu les plus malsains de The Cheesecake Factory. Mais pourquoi? Il a de bons morceaux de poulet grillé et d'avocat sur une tour de mesclun. Les noix de cajou et les lanières de tortilla frites ne sont pas les aliments les plus adaptés au régime, mais elles peuvent être choisies.

Le vrai dommage vient probablement de la vinaigrette, une vinaigrette miel-cacahuète qui contribue aux 56 grammes de sucre de la salade. L'USDA recommande 12 cuillères à café au total par jour, donc la salade de Sheila monte en flèche sur le nombre de sucres. Les chefs apprennent à l'école culinaire que l'ajout de sucre peut équilibrer un plat salé qui n'a pas bon goût. La salade de poulet et d'avocat de Sheila contient 2 130 mg de sodium, la cuisine fait donc un véritable exercice d'équilibre. Si ces niveaux n'étaient pas assez fous, cette salade contient 129 grammes de matières grasses et un total de 1 840 calories. Pour mettre cela en perspective, le cheeseburger au bacon et au bacon de The Cheesecake Factory contient moins de gras et est plus léger de 251 calories.


Comment faire vos recettes préférées de Cheesecake Factory

Maintenant, vous pouvez manger suffisamment pour cinq dans le confort de votre foyer.

The Cheesecake Factory, une chaîne américaine de restaurants rapides et décontractés bien-aimée et finaliste constante de la liste annuelle Xtreme Eating, a récemment mis un certain nombre de recettes à disposition sur son site Web, pour que vous puissiez les préparer dans votre propre cuisine à la maison pendant la quarantaine.

La liste des recettes - qui sont vastes, mais toujours pas comparables au livre littéral d'un menu que vous commandez dans une véritable usine de gâteaux au fromage - comprend des apéritifs, des plats principaux et des brunchs populaires à recréer.

Parmi eux se trouve la trempette chaude au crabe et aux artichauts préférée des fans, la recette est partagée ci-dessous, ainsi que les crêpes à la cannelle (recette ici).

Les crêpes à la cannelle faisaient partie des recettes présentées. (La fabrique de gâteaux au fromage)

Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus léger - du moins selon les normes de The Cheesecake Factory - le restaurant a également partagé des recettes pour bon nombre de ses salades de garniture, comme la salade de poulet chinoise (recette ici) et la salade de tortilla mexicaine de la chaîne « Menu SkinnyLicious » (recette ici).

Un peu choquant, cependant, aucune des recettes n'est pour le gâteau au fromage. On dirait que vous n'aurez qu'à commander la livraison ou à emporter de la chaîne si vous voulez votre dose de dessert.

Trempette tiède au crabe et aux artichauts

La trempette chaude au crabe et aux artichauts figurait sur la liste. (La fabrique de gâteaux au fromage)

Ingrédients:

1 tranche de pain blanc, émincé

1/4 c. Poivre noir moulu

6 onces. Coeurs d'artichauts, égouttés, coupés en morceaux de 3/4"

1/2 lb. Mélange de gâteau au crabe (choix personnel)

1/4 lb de chair de crabe (morceau ou nageoire dorsale)

4 tranches de baguette au levain, tranchées de 1/2" d'épaisseur

6 onces. Mélange de crabe et d'artichaut

2 cuillères à café. Chapelure beurrée, grillée (choix personnel)

1. Pour faire le mélange, placez le pain haché et le fromage à la crème dans un bol à mélanger. Verser la crème épaisse dans le bol et sur les autres ingrédients. Mélanger les ingrédients ensemble uniformément combinés.

2. Ajouter la crème sure, la mayonnaise, le poivre de Cayenne, le sel, le poivre et l'assaisonnement à la vieille baie dans le bol à mélanger. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient mélangés uniformément.

3. Ajouter les cœurs d'artichauts, le mélange de crabcake et la chair de crabe dans le bol. Incorporez délicatement les autres ingrédients aux autres ingrédients en prenant soin de ne pas casser les gros morceaux de crabe.

4. Transférer dans un conteneur de stockage propre.

5. Couvrir, dater et conserver au réfrigérateur.

6. Badigeonner uniformément chaque tranche de pain des deux côtés avec de l'huile d'olive. Placer le pain sur une grille plate ou dans une poêle à feu moyen et cuire jusqu'à ce que les tranches soient croustillantes et légèrement dorées.

7. Chauffer la trempette au crabe et aux artichauts dans une sauteuse à feu moyen, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

8. Placer la trempette au crabe et aux artichauts dans le petit bol de service. Saupoudrer uniformément la chapelure beurrée grillée sur la trempette au crabe et aux artichauts.

9. Coupez chaque morceau de pain grillé en deux selon un léger angle.

10. Placer le bol de trempette au crabe et les tranches de pain grillées sur un plat de service


15 des éléments de menu les plus sains que vous pouvez obtenir à Cheesecake Factory

Manger sainement lorsque vous êtes au restaurant peut être délicat - et à la Cheesecake Factory, cela peut sembler impossible. Vous parcourez page après page le menu, bouche bée devant le nombre de calories incroyablement élevé répertorié à côté de chaque élément.

Vous pourriez être tenté de jeter l'éponge et de simplement commander quelque chose de vraiment indulgent. Langoustines aux crevettes, peut-être, ou un cheeseburger au bacon chargé. De temps en temps, c'est probablement une bonne idée de commander ces articles « malsains » qui vous semblent bons.

Si vous vous privez toujours de commander certains aliments, vous allez vous rendre fou. Les réel le choix le plus sain est le choix que vous voulez - lorsque vous vous autorisez la nourriture dont vous rêvez tout le temps, vous êtes en fait plus susceptible de faire des choix équilibrés à long terme. Vous êtes programmé pour vouloir ce que vous ne pouvez pas avoir. Ce n'est que lorsque vous pouvez tout avoir que vous pouvez vraiment vous mettre à l'écoute de ce dont votre corps a envie.

Si vous avez des problèmes de santé légitimes ou des restrictions alimentaires prescrites par un médecin, il est bien sûr important de prêter attention aux aspects connexes de votre alimentation. Le sodium, par exemple, et s'assurer d'avoir suffisamment de protéines sont deux préoccupations importantes. Le sucre est une autre préoccupation pertinente pour les diabétiques, en particulier. Mais si vous essayez simplement de perdre du poids, regarder les calories dans les menus peut ne pas vous aider à long terme.

Malheureusement, la seule information que la Cheesecake Factory rend publique est leur nombre de calories. En fait, ils les impriment directement sur le menu pour que vous puissiez les parcourir à votre guise. Ils séparent également les options à faible teneur en calories dans un menu distinct : le menu « Skinnylicious ». Beaucoup de ces éléments de menu ont figuré sur cette liste, cependant, les éléments qui étaient si faibles en calories et manquaient de nourriture qu'ils ne vous rassasiaient pas pour un repas ont été omis. Commander quelque chose sans suffisamment de protéines, de glucides et de graisses pour subvenir à un repas n'est pas du tout sain ! Avec toutes ces choses considérées, voici les 15 éléments de menu les plus sains de la Cheesecake Factory – bien que nous vous encourageons à commander tout ce dont vous avez vraiment envie.


9 salades choquantes de plus de 1 000 calories (et des échanges plus sains !)

Commander une salade est toujours aussi vertueux, non ? Après tout, face à un menu plein de pâtes riches et grasses, de hamburgers et d'entrées, vous avez choisi l'option saine. Qu'est-ce qui pourrait éventuellement mal tourner? Eh bien, apparemment, beaucoup. Ce n'est pas parce qu'il y a des légumes dans votre assiette que le fromage, le poulet frit ou la vinaigrette crémeuse qui accompagnent vos carottes sont meilleurs pour vous.

Donc, si votre laitue est servie avec une bonne dose de compléments pas si sains (nous vous regardons, des garnitures de chips tortilla), vous pourriez avoir des problèmes. Nous avons trouvé neuf salades sur les menus de vos chaînes de restaurants préférées qui contiennent toutes plus de 1 000 calories. Oui, tu l'as bien lu. Encore plus effrayant, certaines de ces options semblent plutôt saines à première vue.

Obtenez une charge de ces catastrophes caloriques - et les options maison plus saines que nous avons trouvées pour les remplacer.

9 salades choquantes (et recettes de salades saines à utiliser à la place)

Apports nutritionnels: Une salade contient 1430 calories, 96 g de matières grasses (28 g de graisses saturées), 17 g de sucre et 64 g de protéines.

Nous détestons le dire, mais si votre salade est garnie d'une quesadilla, vous pourriez aussi bien ne pas commander de salade du tout. Bien sûr, le poulet est grillé, mais la quesadilla aux trois fromages, les lanières de tortilla croustillantes et la sauce ranch crémeuse à l'ancho et au chili ne vous rendent pas service. Vous pourriez aussi bien manger huit commandes de petites frites de McDonald's, car c'est le nombre de grammes de graisse que vous consommerez.

Rendez-le plus sain : Les quesadillas au poulet aux deux fromages de Blue Apron avec crème sure à la ciboulette et salade de pommes et d'épinards ne le font pas exactement qualifier d'aliment diététique. Mais avec la moitié des calories de l'option Chili, ce plat reste un pari plus sain. Vous obtiendrez votre dose de bonté au fromage, mais la simple salade vous épargnera une multitude de péchés alimentaires.

Apports nutritionnels: Une salade contient 1 130 calories, 89 g de matières grasses, 27 g de graisses saturées, 5 g de sucre et 70 g de protéines.

Attention à la salade Cobb. Farci de bacon, de fromage bleu et nappé de vinaigrette ranch, ce plat peut être caloriquement dangereux. Même faite avec du poulet grillé, cette salade est toujours un grand non-non. Alors ne pensez pas que vous pouvez obtenir une carte gratuite de sortie de prison juste pour avoir renoncé à la version frite de ce plat IHOP.

Rendez-le plus sain : Le bacon de dinde et le fromage bleu hypocalorique ou la vinaigrette ranch contribuent à rendre cette salade Skinny Cobb moins horrible sur le plan calorique. Vous obtiendrez votre dose de légumes du concombre et de la tomate, ainsi qu'une dose de graisses saines de l'avocat mûr que vous ajouterez au mélange.

Apports nutritionnels: Une salade contient 1 020 calories, 69 g de matières grasses (16 g de graisses saturées), 22 g de sucre et 39 g de protéines.

Si vous espériez que commander une salade vous permettrait de profiter des plats de crème glacée signature de Friendly avec moins de culpabilité, cela va vous décevoir. Le poulet « pané de campagne » du restaurant est associé à deux types de voyages au fromage et à la tortilla. Mais voici où les choses deviennent vraiment folles : sans la vinaigrette, cette salade est plus respectable de 650 calories. Un filet sur le mélange miel-moutarde ajoute un énorme 370 calories.

Rendez-le plus sain : Le poulet frit au four de cette salade de poulet à la noix de coco avec vinaigrette tiède à la moutarde et au miel tire son enrobage croustillant d'un appétissant mélange de chapelure, de cornflakes et de noix de coco. Des ingrédients de salade simples comme des carottes râpées, des tomates et du concombre vous aident à éviter les calories supplémentaires. Et la vinaigrette au miel et à la moutarde est un simple mélange d'huile, de miel, de vinaigre et de moutarde.

Apports nutritionnels: Une salade contient 1 290 calories, 81 g de matières grasses (12 g de graisses saturées), 64 g de sucre et 56 g de protéines.

Sainte ruée vers le sucre. Cette entrée semble assez simple : Poulet frit, amandes grillées, nouilles croustillantes et vinaigrette « Orientale ». Mais quelque part en cours de route, ce plat a ramassé 64 grammes de sucre. C'est à peu près autant que si vous deviez manger 2,5 barres Hershey's pleine grandeur en une seule séance.

Rendez-le plus sain : Savourez cette salade de chou asiatique à la mangue et au chou très faible en calories comme accompagnement de votre prochain repas (ou ajoutez du poulet pour en faire une entrée). Le mélange de chou râpé, de carottes, de mangue et d'oignons verts, avec une sauce légère, fait de ce plat une saveur gagnante - en plus d'être sans gluten, à faible teneur en glucides, sans produits laitiers, végétalien et sans œufs.

Apports nutritionnels: Une salade contient 1 220 calories, 88 g de matières grasses, 17 g de graisses saturées, 51 g de sucre et 42 g de protéines.

Les bienfaits pour la santé de commander cette salade avec du saumon sauté pourraient passer par la fenêtre, grâce aux autres ingrédients dans votre assiette. Les pêches et les canneberges caramélisées augmentent la teneur en sucre, tandis qu'une bonne dose de fromage Gorgonzola est responsable de charger chaque bouchée de calories et de graisses supplémentaires.

Rendez-le plus sain : En passant au fromage feta à teneur réduite en matières grasses et en retirant les fruits sucrés de cette salade de saumon et d'agrumes poêlés, vous ferez vos adieux à bon nombre des bombes caloriques ci-dessus. Envie de croustillant ? Ajoutez un crumble de PopChips sur le dessus pour rendre chaque fourchette plus satisfaisante.

Apports nutritionnels: Une salade contient 1 120 calories, 66 g de matières grasses (18,5 g de graisses saturées), 10 g de sucre et 49 g de protéines.

Le bol de tortillas à la farine croustillante est à votre salade ce qu'un bol de pain est à la soupe - une explosion de calories inutile dans un plat par ailleurs correct. De plus, les garnitures pour tacos classiques comme la crème sure, le guacamole et le fromage râpé contiennent tout simplement beaucoup trop de calories lorsqu'elles sont combinées.

Rendez-le plus sain : Abandonnez le bol fait de chips et votre salade de tacos est devenue beaucoup plus saine. Le bœuf haché maigre et le mélange de fromage mexicain faible en gras aident à réduire le gras dans cette recette de salade de tacos rapide et facile. Et vous pouvez toujours émietter une tasse de chips tortilla sur le dessus, tant qu'elles sont cuites !

Apports nutritionnels: Une salade contient 1 030 calories. Le nombre de graisses, de graisses saturées, de sucre et de protéines n'est pas disponible.

Ne vous laissez pas berner par le poulet grillé et les ingrédients minimalistes de cette salade César. Une combinaison de fromage, de croûtons et d'une vinaigrette riche et crémeuse - sans aucun légume à part la laitue - en fait un échec nutritionnel.

Rendez-le plus sain : Obtenez une explosion de nutriments en remplaçant la romaine ou l'iceberg par du chou frisé plein de vitamines dans notre recette de salade César au poulet au chou frisé. En remplaçant les croûtons par des pois chiches rôtis, vous obtiendrez le croquant que vous désirez sans tous les glucides. Ajoutez une vinaigrette à base de yogourt grec et vous êtes libre à la maison.

Apports nutritionnels: Une salade contient 1 117 calories, 68 g de matières grasses, 60 g de protéines. Grammes de sucre et de graisses saturées non disponibles.

Les filets de poulet, le fromage cheddar, le bacon, les croûtons et les noix créent la tempête calorique parfaite dans cette création frite du sud. Bien que cette salade présente une gamme de légumes, notamment des pois, des tomates, des concombres et des carottes, elle ne suffit pas à compenser les problèmes susmentionnés.

Rendez-le plus sain : Choisissez votre poison quand il s'agit d'ajouter des choses grasses à votre salade - et si le bacon est votre choix, cette version plus saine vous apportera votre dose. Le bacon de dinde, combiné avec du brocoli, de l'oignon, des canneberges et du jicama, fait de la salade de brocoli et de bacon un choix savoureux, mais toujours peu coupable.

Apports nutritionnels: Une salade contient 1620 calories et 108 g. Le nombre de graisses saturées, de sucre et de protéines n'est pas disponible.

Les tortillas frites et les garnitures de crème d'avocat, de salsa et de crème sure font de ce choix un incontournable (les portions surdimensionnées n'aident pas non plus). Heck, vous pouvez manger deux tranches de cheesecake à faible teneur en glucides de Cheesecake Factory pour environ la même quantité de calories. À la rigueur, commandez la salade de tortillas mexicaines Skinnylicious de la chaîne, pour seulement 550 calories – ou préparez votre propre version ci-dessous.

Rendez-le plus sain : Obtenez le même goût du sud de la frontière en préparant cette recette de salade de maïs, de haricots noirs et de quinoa. Le quinoa apporte des protéines supplémentaires et une boîte de haricots noirs fait de ce plat un plat qui vous gardera rassasié jusqu'à votre prochain repas. Vous pouvez même ajouter un avocat sur le dessus, si vous avez envie de quelque chose de crémeux.