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Tarte au fromage et aux légumes

Tarte au fromage et aux légumes


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Pour cette tarte, j'ai utilisé du fromage de brebis, des champignons frais, des pommes de terre, des tomates en conserve et du chou chinois. Ma tarte au fromage et aux légumes est née comme suit : j'ai dissous de la levure dans de l'eau - deux tasses d'eau pour être exact - puis j'ai ajouté du sel et de la farine noire avec du seigle et du son de blé. Quant à la quantité de farine, je ne peux pas dire exactement combien j'en ai utilisé car j'avoue que je l'ai mis dans mes yeux. Pour la tendreté, j'ai ajouté quelques cuillères à soupe de yaourt. J'ai bien mélangé le tout et pétri jusqu'à ce que j'obtienne une texture de pâte à pain. Je l'ai laissé fermenter environ 30 minutes. Cette pâte se conserve au réfrigérateur dans du papier d'aluminium pendant quelques jours, si vous en faites trop et que vous ne voulez pas la jeter.

Quand la pâte était assez dure, je la divisais en deux parties égales, me graissais les mains avec de l'huile et étalais avec mes paumes un morceau de pâte dans le plateau dans lequel j'allais cuire la tarte. J'ai utilisé un grand plateau que j'ai également graissé avec de l'huile de sésame.

Après avoir placé la première feuille de tarte, j'ai ouvert une boîte de tomates en dés et étalé la moitié de la boîte sur la première feuille. J'ai essayé de répartir uniformément la sauce et les cubes de tomates.

L'étape suivante consistait à couper quelques pommes de terre en tranches, ni trop épaisses ni trop fines, et à les placer uniformément sur la feuille de tarte. Ensuite, j'ai coupé les champignons en tranches et je les ai placés sur les tranches de pommes de terre, et j'ai saupoudré de chou chinois grossièrement haché sur les champignons.

Sur le dessus, j'ai saupoudré de sel, d'origan, de basilic, de poivre blanc et de piment et la moitié de la quantité de tomates en dés restant dans la boîte. Sur la sauce tomate, j'ai placé le fromage de brebis coupé en fines tranches et uniformément réparti sur la surface de la feuille de tarte. Le fromage va fondre et se répandre sur et à travers les légumes. À la fin, vous remarquerez les légumes en couches et le dernier sera la couche de fromage.

Après avoir distribué les tranches de fromage, j'ai placé la deuxième feuille de tarte - à partir de la deuxième moitié de la pâte que j'ai façonnée à la main et l'ai également étalée dans le plateau sur les légumes posés sur la première feuille. Par dessus j'ai versé le reste de sauce tomate dans la boite et par dessus, j'ai pensé que ça irait bien, j'ai saupoudré une poignée de graines de sésame. L'idée n'était pas mauvaise car grâce aux graines de sésame, notre tarte a une saveur particulière.

Je mets le tout au four pendant environ 30 minutes. Et si vous voulez savoir comment ça s'est passé, je vous attends sur www.gatituleojoaca.net :)


Tarte au fromage doux et aux raisins secs

La tarte au fromage doux et aux raisins secs est l'une des tartes les plus consommées dans notre pays. C'est un dessert dont le goût peut différer selon la région du pays, mais aussi selon les ingrédients utilisés, mais c'est une préparation qui se fait avec un minimum d'effort, et le résultat est vraiment savoureux. Ci-dessous, nous vous expliquons comment préparer facilement la meilleure tarte au fromage sucré et aux raisins secs.

Comment faire une tarte avec du fromage sucré et des raisins secs :

1. Nous commençons notre tarte par la préparation de la pâte à tarte. Pour la pâte, mélanger la farine avec le sucre, la crème et le beurre, puis pétrir une pâte de la bonne dimension, à partir de laquelle sont étalées deux feuilles de tarte. Une feuille est placée dans le plateau graissé avec du beurre et tapissé de farine.

2. Continuez à préparer la tarte avec du fromage doux et des raisins secs et mélangez les jaunes d'œufs avec le fromage, la crème, le sucre vanillé et le zeste d'agrumes, au goût. Battez les blancs d'œufs séparément jusqu'à obtention d'une mousse, puis ajoutez-les avec les raisins secs dans la composition avec les jaunes d'œufs et le fromage.

3. Mettre toute la composition de tarte obtenue sur la plaque dans la plaque, couvrir avec la deuxième plaque, graisser avec de la crème et mettre la plaque au four pendant 30 minutes.

C'est la recette de tarte la plus simple avec du fromage sucré et des raisins secs. Dès la sortie du four, vous pouvez garnir la tarte d'amandes concassées, de sucre en poudre ou de quelques petits morceaux de fruits frais.


Tarte coulée aux légumes - recette

Ingrédients de la pâte :

  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel et poivre au goût

Ingrédients pour la composition des légumes :

  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • ½ chou moyen
  • 2 poivrons
  • 1 tige de poireau ou 1 gros oignon
  • 100 g de fromage (fromage, télémea, etc.)
  • persil vert au goût

Méthode de préparation

Lavez et nettoyez les légumes au besoin.

Mettez les carottes sur la râpe à gros trous. Faites de même avec les pommes de terre.

Hacher finement le chou. Les piments Kapia sont coupés en fines lamelles et en tranches de poireaux.

Hacher finement le persil.

Mélangez maintenant tous les légumes dans un bol.

Préparez maintenant la composition pour la pâte. Mettez les œufs dans un grand bol. Ajouter le sel et le poivre et battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter le reste des ingrédients liquides : lait et huile.

Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure chimique, tamisée au tamis.

Bien mélanger avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une composition homogène et sans grumeaux.

Ajouter le mélange de légumes hachés et mélanger délicatement.

Allumez le four et laissez-le préchauffer à 180 degrés Celsius.

Graisser la plaque du four avec un peu d'huile et l'étaler de papier sulfurisé. Versez la composition dans le moule et étalez uniformément.

Cuire la tarte aux légumes pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient complètement ramollis.

Sortez le moule du four et saupoudrez de fromage râpé sur toute la surface de la tarte. Les graines de sésame peuvent également être placées dessus.

Remettez la plaque au four et laissez reposer la tarte encore un quart d'heure. Comment bien fondre le fromage.

Couper la tarte aux légumes en carrés. Portion meilleure après refroidissement.

Il est très bon en tant que tel, mais il peut tout aussi bien être servi avec du yaourt ou des sauces diverses.

Il peut être mangé comme une pizza.

Les bienfaits de manger des légumes

Les régimes riches en fruits et légumes fournissent au corps un large éventail de nutriments, des vitamines et minéraux aux fibres et aux antioxydants.

Les aliments végétaux aident à abaisser la tension artérielle et à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Il aide également à réduire le risque de cancer, de troubles oculaires, digestifs et métaboliques.

En raison de leur effet bénéfique sur la glycémie, les légumes contrôlent l'appétit. Ceux qui ne contiennent pas d'amidon sont bons contre le diabète et l'obésité.

La recette ci-dessus est un exemple d'aliment qui nous permet de mélanger plus de légumes.

Les salades, les soupes, les bouillons, les ragoûts et les puddings de légumes sont des moyens par lesquels nous pouvons augmenter la consommation de divers légumes.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Tarte spirale au fromage

C'est une tarte délicieuse et facile à préparer Tarte spirale au fromage. Ceux qui le goûteront seront ravis du look et du goût et vous demanderont la recette.


Khachapuri & # 8211 Tarte au fromage géorgien & # 8211 Recette traditionnelle

Le khachapuri est une tarte géorgienne traditionnelle fourrée de fromage et d'œufs. En fait, c'est une pâte à pain à l'huile d'olive, qui est étirée rectangulaire ou ronde, la composition de fromage est placée au milieu, les bords sont relevés et une torsion est faite aux deux extrémités pour que la composition ne coule pas. Il peut être fait avec d'autres ingrédients comme de la viande, des légumes, etc., l'idée m'amenant à la fameuse pide turque. Ils sont consistants et copieux, extraordinaires pour le petit-déjeuner mais aussi pour une collation

Ingrédients

Pour la pâte

  • 500g de farine blanche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de levure
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 300-350 ml d'eau
  • 1 jaune

Pour le remplissage

  • 200g de mozzarella
  • 200g de féta
  • 150g de ricotta
  • 2 oeufs
  • Quelques brins de queues d'oignons verts pour la décoration

Méthode pas à pas

On commence bien sûr par la pâte. Faites chauffer légèrement l'eau (elle ne doit pas brûler au doigt, si vous l'essayez). Mélanger la levure avec le sel et le sucre, ajouter un peu d'eau chaude et laisser reposer 10-15 minutes pour libérer le dioxyde de carbone.

Dans un grand bol, mélanger la farine avec l'huile d'olive. Ajouter le mélange de levure et pétrir quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et homogène. Couvrez le bol de film alimentaire et laissez-le là pendant 30 minutes ou aussi longtemps qu'il doit doubler.

Râpez la mozzarella sur une grande râpe, écrasez la feta et placez-les dans un bol avec la ricotta et les œufs. Homogénéiser la composition et la mettre de côté.

Divisez la pâte levée en 8 morceaux égaux ou si vous les voulez plus petits que vous ne le souhaitez, l'idée est d'être égal. Étalez la pâte en morceaux rectangulaires et répartissez uniformément le fromage sur la pâte, étalez-la légèrement et rassemblez les bords latéraux vers l'intérieur, tordez les extrémités et placez-les dans des plaques recouvertes de papier sulfurisé.

Nous les sortons et les laissons tempérer dans le plateau dans lequel ils ont été cuits. Saupoudrez de tranches d'oignons verts et ils ne sont bons qu'à servir avec un yaourt ou un verre de lait fouetté. Simple n'est-ce pas ? Bon travail et bon appétit !


Tarte serbe au fromage

La tarte serbe est délicieuse et a l'avantage de pouvoir la manger entre les repas, de l'emporter avec nous au travail ou de la donner aux enfants à l'école en paquet. C'est facile et assez rapide.

Ingrédient:
1 paquet de feuilles de tarte,
200 g de fromage salé,
200 g de lait, yaourt ou crème sure,
2 oeufs,
100g d'huile,
100 g de crème sure ou de lait,
1 ou,

Mode de préparation :
Dans un moule beurré de 2 litres, déposer 2 feuilles en rayant les bords. Arroser d'huile, puis casser la moitié des feuilles, frotter, est assis l'un à côté de l'autre. Râpez la moitié du fromage dessus et versez la moitié du lait mélangé aux œufs. Mettre une autre couche de „gogoloaie” à partir des feuilles, sans presser, le fromage, le lait et la troisième couche de feuilles, versez la crème sure avec l'œuf, versez un peu plus d'huile, faites cuire à feu vif.

Quand il est doré, le sortir du four, saupoudrer d'un peu de lait et couvrir d'un torchon pour faire cuire à la vapeur. Tournez le couteau sur les bords et retournez sur une assiette dans toute sa rondeur.

Pont: On peut aussi faire de la tarte avec de la viande, au fromage doux, c'est la spécialité de ma maison, en 5 minutes c'est au four. Essayer!


Tarte au fromage et aux légumes

1. Préchauffer le four à 5/190 grdC. Tamiser la farine et mélanger avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Mélanger la moutarde avec 2 cuillères à soupe d'eau froide et incorporer à la pâte.

2. Étaler la pâte sur une surface saupoudrée de farine et former une feuille de 25 cm de diamètre. Puis & #8220robe & #8221 une forme ronde (20 cm de diamètre) avec bords ondulés et base détachable. Piquer la pâte d'un endroit à l'autre avec une fourchette et laisser refroidir pendant 15 minutes.

3. Cuire au four & # 8220orb & # 8221 *** pendant 10 minutes, retirer les petits pois et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.

4. Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 12 minutes et placez-les au centre du moule.

5. Faites fondre la graisse, ajoutez la farine et faites frire pendant 1 minute. Ajouter le lait petit à petit et porter à ébullition en remuant. Saler et poivrer et verser sur les légumes. Parsemez le dessus de fromage râpé et enfournez pour 15 minutes. Cuire au four pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir avec une salade assortie.

Si vous voulez quelque chose de bon, vous devez essayer cette recette de tarte au fromage cottage!

*** Ce que signifie cuire au four & # 8220orb & # 8221 :
Recouvrez la pâte d'une feuille de papier sulfurisé, puis saupoudrez quelques petits pois ou haricots crus et enfournez pour 15 minutes.
Cette méthode est indiquée pour la préparation de pâte à tarte.


Tarte au fromage

-faire une mayonnaise en mélangeant la levure avec une cuillère à café de sucre, de l'eau tiède (30ml), un peu de sel et 2 cuillères à soupe de farine
laisser jusqu'à ce qu'il double de volume
dans un bol plus grand mettre la farine, faire un trou au milieu dans lequel vous mettez la mayonnaise
ajouter la margarine fondue, le saindoux, un oeuf, 100gr de sucre, mélanger et ajouter petit à petit, le lait tiède et pétrir
maintenant & #8230mie c'est sorti un peu dur et j'ai mis plus de lait, puis trop mou et j'ai mis plus de farine :)))
une femme au foyer je pense sait très bien à quoi ressemble la consistance d'une pâte)
couvrir d'une serviette propre et laisser lever environ une heure (assez de temps pour les débats sur bucataras.ro :)))
remplissage:
bien mélanger le fromage, 2 œufs, 150 grammes de sucre (ou mieux, au goût), le zeste de citron, un sachet de sucre vanillé, la semoule
on divise la pâte en deux et on étale deux feuilles égales
placer dans le bac graissé avec un peu d'huile la première feuille, puis la garniture et la deuxième feuille

graisser avec du jaune d'œuf battu et mettre le plateau dans le four préchauffé, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit bien doré


GÂTEAU DE BERGER

Je vous ai dit il y a quelques jours à quel point je pensais au pâté chinois. Pas l'inverse, mais lorsque vous faites un gigot d'agneau cuit lentement au four, vous ne pouvez pas vous empêcher de considérer cette tarte. Je trouve assez drôle qu'on l'appelle la pâté chinois (ou pâté chinois & #8211 comme on l'appelle en anglais) précisément parce que son ingrédient principal est l'agneau. Logique, non ?! Que nous décidions de le faire avec du bœuf ou du porc haché ou des champignons, c'est une autre histoire.

Comment faire un pâté chinois

Quelle que soit la façon dont nous la préparons, le pâté chinois est un plat principal qui se prépare assez facilement et rapidement, surtout lors des froides journées d'hiver. Nous avons toujours beaucoup de steak tendre de celui cuit la veille, je recommande donc fortement cette tarte. La viande qui fond dans la bouche associée à de nombreux légumes et recouverte d'une généreuse quantité de purée de pommes de terre gratinée sur le dessus garantit une tarte incroyable qui peut être servie à n'importe quel repas de Pâques ou de Noël en famille ou entre amis proches, surtout lorsqu'elle est fraîchement retirée du four.

Ingrédient:

  • 600 grammes steak au miel mijoté
  • 450 grammes mélange mexicain de légumes surgelés
  • 1 fil de poireau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worchestershire
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • ½ cuillère à café de thym
  • ½ cuillère à café d'origan
  • 250-300 ml. eau ou soupe de légumes
  • sel et poivre au goût

Purée de pomme de terre:

  • 1 kg. pommes de terre
  • ½ cuillère à café de sel
  • 100 grammes Beurre
  • 3-4 cuillères à soupe de lait (facultatif)
  • 50 grammes course de parmesan

Méthode de préparation:

1 Tout d'abord, épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir dans un bol avec de l'eau froide. Après ébullition, ajouter un peu de sel et cuire environ 20-30 minutes, selon la taille des cubes préparés. Considérant que cette fois nous utilisons la viande d'agneau du steak tendre préparé lentement la veille, la préparation de la garniture de purée de pommes de terre est la plus longue. Couper les lanières de viande en morceaux appropriés et réserver.

2 Presque tout peut être utilisé pour la combinaison de légumes, sauf que les carottes et les petits pois ne manquent pas. Un autre avantage que je pense vient des grains de maïs, je recommande donc ce mélange mexicain de légumes surgelés. Il contient des carottes, des pois, des haricots verts, du maïs et des poivrons. Seulement bon pour le pâté chinois.

3 Mettez 2-3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites revenir légèrement les poireaux et les oignons, hachés de manière appropriée. Ajouter la viande hachée et laisser chauffer quelques minutes puis hacher deux gousses d'ail et les mettre sur la viande. Laisser ramollir quelques secondes puis ajouter la sauce Worcestershire et la pâte de tomate. Cuire 2-3 minutes puis ajouter 2 cuillères à soupe de farine et bien mélanger.

4 Ajoutez 250-300 ml. d'eau ou de soupe de légumes. Ajouter le mélange de légumes surgelés et saupoudrer d'une demi-cuillère à café de thym et d'origan séché. Saler et poivrer, puis baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. En 10-15 minutes, la sauce va réduire et la garniture de légumes sera prête.

5 Préchauffez le four à 180°C/200°C au gaz et préparez une plaque quasiment résistante à la chaleur. Égoutter l'eau des pommes de terre, ajouter le beurre et préparer la purée. Si vous sentez qu'il est trop fort et qu'il ne sera pas facile à répartir avec une pos, vous pouvez également mettre quelques cuillères à soupe de lait supplémentaires, mais il peut être décoré tout aussi joliment avec une fourchette. Ajouter le parmesan râpé et rectifier le goût du sel et du poivre. Versez la garniture dans la poêle et placez la magnifique purée de pommes de terre sur le dessus.

6 Enfournez le pâté chinois pendant 25-30 minutes et servez-le de préférence chaud. Quoi qu'il en soit, je ne pense pas que vous puissiez vous abstenir de cette odeur appétissante de tarte avec une excellente croûte de purée croustillante gratinée sur le dessus. Et le goût est incroyable, je vous assure.


Vidéo: TESTI u0026 TOIVETESTI: Viskaalin Kyrsä, Juusto ja Felix Makea Sinappi (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Sibley

    Absolument avec vous, c'est d'accord. Dans ce document, il y a aussi pour moi, il me semble que c'est une excellente idée. Je suis d'accord avec toi.

  2. Kangee

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous vous trompez. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  3. Shaun

    la fin est prévisible dès le début

  4. Voran

    L'article est intéressant, mais il me semble que ce sont tous des contes de fées, rien de plus.

  5. Kigara

    Et que nous ferions sans votre idée remarquable

  6. Sihtric

    Quand je reviens ici, pourquoi toute cette merde n'était pas là. Mendier. Sinon je ne te parlerai plus

  7. Tailayag

    Vous êtes une personne abstraite

  8. Pwyll

    Je suis ici, mais j'ai été spécialement inscrit pour participer à la discussion.



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