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Les meilleurs vins rosés du mois de juillet

Les meilleurs vins rosés du mois de juillet


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Rien ne dit l'été comme le vin rosé. Eh bien, ce n'est pas vrai ; rien ne dit l'été comme des bouteilles et des bouteilles de ce soleil capturé !

Les ventes de rosé ont explosé au cours des dernières années et bien que cela ait amené beaucoup plus de joueurs dans le jeu, les résultats ne sont pas toujours ce que nous recherchons. Je crains que le rosé ne se dirige vers le Riesling ! Le Riesling a mauvaise réputation car il se décline dans tous les niveaux de douceur qui sont souvent impossibles à comprendre jusqu'à ce que vous ouvriez la bouteille.

Les rosés ont le même problème, mais vous pouvez également ajouter une autre variable qui le rend encore plus déroutant que le Riesling ! Certaines roses sont légères et fraîches ; d'autres sont riches et ressemblent à un vin rouge léger. J'aimerais que plus de producteurs optent pour de vrais discours sur leurs étiquettes au lieu de l'omniprésent « léger et frais, pastèque et cerise » !

Si les producteurs veulent continuer à connaître une croissance explosive de leurs ventes de rosé, ils doivent à leurs consommateurs une contre-étiquette claire, honnête et facile à comprendre ; sinon ils devront continuer à dépendre des experts, comme moi !

2010 Martin Ray Dry Rose Vallée de la rivière Russian 13,9% $12

Nez fruité et minéral, odeur assez proche du vin rouge avec des notes de cerise noire. Un peu doux et ample à l'attaque avec des fruits joliment chargés en minéraux, même s'ils sont légèrement cuits. Il y a une belle base de groseille terreuse ici et une bonne longueur qui révèle une excellente persistance du fruit avec une légère pointe sucrée. C'est un peu plus que votre rosé typique avec un joli style qui allie richesse et élégance. 89 points

2010 Artazuri Garnacha Navarre 13% $10

Un peu de levure au premier nez, puis légèrement fruité avec une légère pointe de cuisson sur les arômes de framboise et une sous-couche de terre blanche cuite. Cela montre un excellent équilibre avec une bonne acidité et une belle rondeur en bouche encadrée de tanins subtils. Le fruit est transparent et sec, de couleur framboise très sauvage, laissant transparaître les faibles notes minérales et terreuses. L'acidité s'éclaircit en finale, ajoutant de la fraîcheur au fruit et de la longueur. Il ne gagnera aucun prix, mais c'est un bon rosé selon moi. 89 points

2009 Bugay Vineyard Long Stem Rose Rose de Syrah Santa Rosa Ca. 13,5% $22

Le nez est huileux et olive avec des notes d'épices noires et une petite pointe de piment poblano. Riche et rond avec une sensation en bouche séduisante, ce vin offre un noyau de fruits distinctement charnus, soutenu par des tanins doux qui confèrent au vin un subtil caractère aigre-doux. Le fruit apparaît en finale, révélant un aspect cerise légèrement confit qui ajoute au caractère sucré/salé ici. Assez complexe et assez intéressant. 88 points

2009 Yin Yang Pinot Grigio Rose Vallée de Willamette 13,5% $12

Cela sent les poires et les prunes, avec une légère pointe de miel et quelques notes de tête florales. Une touche sucrée mais en même temps, cela montre une tension amère/douce vraiment intéressante en bouche. Le vin présente une belle qualité de fruit frais, et la texture est claire et tendue avec une bonne densité et juste un soupçon d'épaisseur crémeuse. Les saveurs ici sont plus proches d'un Pinot Grigio typique que d'un rosé typique, mais avec plusieurs dimensions ajoutées. La finale est légèrement poussiéreuse et très sèche avec une belle finale minérale/épicée/écorce d'arbre. C'est délicieux. 88 points

2010 Prieuré de Montezargues Tavel 13,5% $21

Nez fruité et profond avec des notes d'airelle rouge et de prune rouge soutenues par des nuances herbacées et florales. C'est assez volumineux en bouche, mais bien équilibré. J'aime le fruit ici; il est frais et évident sans être totalement fruité et soutenu par des tanins souples et une bonne acidité. C'est un vin fruité, mais frais avec de belles notes de pêche et de pomme apportant une certaine complexité, mais toujours maîtrisé par les tanins légèrement soyeux. Allumez le gril ! 88 points

2010 Jean Luc Colombo Cape Bleue Rosé 12.5% $11

Vin de Pays : Syrah 40 %, Grenache 40 %, Counoise 20 % Il a un nez assez aérien mais très joli avec une touche boisée qui associe le frutti di bosco (baies mélangées) à des tons de sous-bois. Avec de l'air, cela devient plus minéral au nez et même une touche florale. Un vin intéressant en bouche avec beaucoup d'acidité, mais il est très bien couvert de fruits assez épais. Les saveurs sont ravissantes et éclatantes de framboise avec une coupe minérale et des notes de tête florales et boisées. Mais la texture est un peu moins délicate que ce que j'aimerais voir. C'est quand même assez joli. 88 points

2010 Castel des Maures Côtes de Provence Cuvée Jeanne 13% $14

Joliment complexe au nez avec des notes équilibrées d'herbes, de poivre blanc, de minéraux et de fruits rouges doux. Ce vin est plutôt charpenté en bouche, mais finement équilibré avec des acides intégrés et une touche de tanin poussiéreux, ajoutant des détails aux notes minérales et de petits fruits rouges aux nuances de pêche. Un peu sur l'extrémité astringente du spectre, le fruit rappelle ici la groseille rouge et l'airelle qui mène à une finale rafraîchissante de longueur moyenne. 88 points


Sangria d'été rosée

Les fruits à noyau les plus frais de l'été marinés dans un vin rosé frais et rafraîchissant font le meilleur Sangria d'été rosée! Votre nouveau cocktail préféré des nuits d'été peut être dégusté en un rien de temps en combinant des cerises rouge rubis, des tranches de nectarines, des abricots et des citrons, mélangés à de la liqueur de sureau Saint-Germain et une bouteille de rosé.

L'été a officiellement commencé pour vous ou vous attendez patiemment quelques semaines de plus pour mettre fin à la routine quotidienne des matins d'école, préparer les déjeuners et les soirées remplies de devoirs. Nous sommes si près de la fin, mais prétendons que c'est déjà l'été et savourons la plus fraîche et la plus savoureuse au bord de la piscine Summer Rosé Sangria. Ce cocktail va être répété tout l'été parce que j'adore la saveur rafraîchissante et fruitée du rosé et je grignote également les tranches de fruits marinés.


Sangria d'été rosée

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Voir la vidéo: Comment bien choisir son vin rosé? (Octobre 2022).