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Pommes de terre au four farcies aux légumes

Pommes de terre au four farcies aux légumes


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  • 4-5 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 1 poivre
  • 1 oignon
  • Parmesan
  • persil
  • huile
  • sel

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre au four farcies aux légumes :

Choisissez les bonnes pommes de terre et sans formes fantaisistes. Nettoyez-les et creusez un peu au milieu.

Placez-les dans une poêle graissée avec de l'huile, couvrez la plaque de papier d'aluminium et laissez-les au four.

Pendant ce temps, hachez les oignons, les poivrons et les tomates et faites-les revenir ensemble dans une poêle avec un peu d'huile. Laissez-les sur le feu jusqu'à ce que la composition diminue et que les tomates sortent du jus. À la fin, immédiatement après l'avoir retiré du feu, ajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan et mélangez bien pour qu'il fonde.

Ajoutez la composition obtenue aux creux de pommes de terre déjà mi-cuits et recouvrez d'une généreuse couche de parmesan. Couvrir à nouveau de papier d'aluminium et cuire au four environ 10 minutes.

A la fin, saupoudrer sur le plateau de persil vert et servir chaud.



Pommes de terre au four et farcies

Voici une recette spéciale : Pommes de terre au four et farcies. La recette envoyée par Anisoara67.

Ingrédients

4 grosses pommes de terre, 200 g de Champignons, un poivron rouge, une carotte, un panais, un morceau de céleri, 100 g de pastrami de dinde, 100 g de pastrami de porc, menthe séchée, quelques brins de basilic vert, persil et aneth, fromage râpé , une goutte d'huile, du sel
Méthode de préparation
1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent un peu, puis laissez bien refroidir.
Epluchez une courge, râpez-la et émincez les poivrons.
2. Couper les pommes de terre froides par dessus, une sorte de couvercle puis creuser un peu avec une cuillère à café pour mettre la garniture. Cuire un peu les légumes dans une poêle avec une goutte d'huile avec le pastrami haché, puis saler. Retirez la casserole du feu et saupoudrez de menthe séchée et de basilic, d'aneth et de persil finement hachés.
Avec cette garniture, remplissez chaque pomme de terre, puis placez-la sur la grille du poêle et mettez-la au four chaud pendant environ 20-30 minutes. Le fromage est râpé sur la garniture. Servir chaud.
Bon appétit!


Pommes de terre farcies au four, comment les cuisons-nous, avec quoi les remplissons-nous?

Lavez bien les pommes de terre et vérifiez-les pour vous assurer qu'il n'y a pas de saleté dessus car ces pommes de terre se mangent entières. Vous pouvez également utiliser une éponge à vaisselle (neuve) avec laquelle nettoyer très bien chaque pomme de terre. Ce que j'aime dans ces pommes de terre farcies au four, c'est qu'elles sont très faciles à personnaliser. Vous pouvez faire la recette avec absolument tout ce que vous voulez. Vous pouvez mettre des champignons durcis, du maïs, des oignons, de l'ail, du fumé, poitrine de poulet, tout type de fromage, crème sure, légumes mûrs, olives.

Les possibilités sont illimitées, cela dépend simplement de vos goûts pour choisir l'option que vous préférez. Vous pouvez servir ces pommes de terre farcies au four en plat principal avec votre salade préférée, en accompagnement d'une viande grillée ou au four. Ils conviennent également très bien pour des fêtes ou occasions diverses, lors d'un pique-nique ou pour les anniversaires d'enfants ou d'adultes. Ils conviennent en hiver, quand on veut manger plus plein, mais pas dur. Vous pouvez également mettre un mettre la bouteille avec ces pommes de terre et vous avez un repas garanti !


Pommes de terre au four farcies aux légumes


Voici une recette aussi simple que savoureuse. J'ai du mal à m'arrêter de manger quand ces pommes de terre farcies sont dans mon assiette.

Ingrédient:


Choisissez les bonnes pommes de terre et sans formes fantaisistes. Nettoyez-les et creusez un peu au milieu.
Placez-les dans une poêle graissée avec de l'huile, couvrez la plaque de papier d'aluminium et laissez-les au four.

Pendant ce temps, hachez les oignons, les poivrons et les tomates et faites-les revenir ensemble dans une poêle avec un peu d'huile. Laissez-les sur le feu jusqu'à ce que la composition diminue et que les tomates sortent du jus. À la fin, immédiatement après l'avoir retiré du feu, ajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan et mélangez bien pour qu'il fonde.

Ajoutez la composition obtenue aux creux de pommes de terre déjà mi-cuits et recouvrez d'une généreuse couche de parmesan. Couvrir à nouveau de papier d'aluminium et cuire au four environ 10 minutes.


A la fin, saupoudrer sur le plateau de persil vert et servir chaud.


Pommes de terre au four gratinées & recette vidéo #8211

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Pommes de terre au gratin Au four ou frites, une excellente recette pour les amateurs de pommes de terre. C'est un plat savoureux et très approprié comme garniture plus spéciale sur les tables de vacances. Et nous sommes de grands fans de pommes de terre et nous avons fait des recettes avec ce légume comme la recette de pommes de terre rustiques ou pommes de terre farcies. Enfants, nous mangeons souvent des frites avec une salade de tomates en été. Je crois vous avoir dit avant que j'allais prendre des pommes de terre avec ma grand-mère et que je voulais en manger tout cet été. Je dois admettre que ceux-ci étaient aussi très savoureux pommes de terre, comme on en trouve rarement aujourd'hui.

Cette recette de pommes de terre gratinées est très simple, mais aussi très savoureuse. La combinaison de Crème fraîche, ail et thym avec pommes de terre est absolument merveilleux. J'ai coupé les pommes de terre en fines tranches à l'aide d'une trancheuse, mais vous pouvez aussi les couper avec un couteau très tranchant. Il est important de les couper à peu près de la même épaisseur pour une cuisson uniforme. Pour un arôme agréable, j'ai fait chauffer la crème dans laquelle j'ai mis du poivre blanc et du thym de Cosmin et dans laquelle j'ai râpé un peu d'ail. Mettez l'ail au goût, plus ou moins comme vous le souhaitez.


Pommes de terre au four farcies

Les méthodes et recettes pour préparer des plats de pommes de terre sont infinies, mais aujourd'hui je vous propose une recette fabuleuse, digne d'une carte de restaurant.

8 pommes de terre moyennes
4-5 tranches de bacon ou pastrami en dés
20g de parmesan
100 g de cheddar ou de fromage
2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Un peu de sel

Préparation des pommes de terre pour le four :

Couper les deux extrémités des pommes de terre pour que d'une part elles puissent bien reposer (verticalement) sur le plan de travail et cuire au four.

Avec un petit couteau nous allons faire une incision à l'intérieur de la pomme de terre (d'un seul bout, pas des deux) obtenant une sorte de cône vide.
De petites entailles verticales sont faites autour de la cavité sur les bords de la pomme de terre, elle ne doit pas atteindre le fond, seulement jusqu'au bout de la partie creuse. Transférer dans une poêle avec une plaque à pâtisserie et verser un peu d'huile d'olive sur chaque pomme de terre, puis ajouter une pincée de sel.

Mettez les pommes de terre au four à 200 degrés pendant 40 minutes. Une fois le temps écoulé, les pommes de terre sont un peu * flétries * et dorées. Nous pouvons maintenant préparer la garniture.

Nous mettons dans chaque pomme de terre du fromage de cèdre ou du fromage, suivi de cubes de bacon ou de pastrami et sur le dessus du parmesan râpé.

Remettez-les au four encore 10 minutes à 200 degrés.

Nos pommes de terre sont prêtes.

On peut les servir simples, avec une cuillère à soupe de crème sure dessus,

ou avec une salade et la merveilleuse sauce Ranch (je laisse la recette ci-dessous)

ou avec un steak.

4 cuillères à soupe de mayonnaise maison

1 oignon rouge, petit, haché très finement

3-4 brins d'oignons verts finement hachés

4 gousses d'ail, moulues

sel et poivre fraîchement moulu

Mettez tous ces ingrédients dans un bol et mélangez.

C'est tout ce qu'il faut pour faire une excellente sauce qui accompagne aussi bien les légumes que la viande.


Pommes de terre farcies au riz

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux et retirez le cœur. On nettoie l'oignon, puis on le coupe en petits morceaux et on le fait chauffer sur 50 ml d'huile. Ajouter la tasse de riz lavé et pressé sur l'oignon durci et mettre environ 4 tasses d'eau (mesurer la tasse d'eau pour être la même que la tasse dans laquelle nous mettons le riz) et faire bouillir sur le feu. Une fois le riz bouilli, salez et poivrez et ajoutez l'aneth haché. Avec cette composition, nous remplissons les moitiés de pommes de terre évidées.
Placez les pommes de terre dans une casserole (plateau), versez 1 tasse d'eau et mettez le tout au four pendant environ 30 minutes (le four doit être préchauffé).
Quand ils sont prêts, ajoutez le bouillon dissous dans 100 ml d'eau, assortissez le goût avec un peu de sel et de poivre moulu aux pommes de terre et laissez-les tremper au four pendant environ 10-15 minutes.

Vous pouvez également ajouter des champignons à la garniture si vous en avez sous la main, ou différents légumes.


Vidéo: Grillivarras vihanneksista Grillimaisterin tapaan (Octobre 2022).