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La signature Steak 'n Shake Hopeful stimulera la croissance de la franchise

La signature Steak 'n Shake Hopeful stimulera la croissance de la franchise


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Les responsables de Steak 'n Shake s'attendent à ce que le prototype Signature très médiatisé de la marque maintienne l'élan positif qu'il a généré lors de sa semaine d'ouverture, contribuant ainsi à ouvrir la voie à la croissance de la franchise en 2012.

La chaîne basée à Indianapolis a inauguré le premier emplacement Steak 'n Shake Signature à New York le 12 janvier, à côté du Ed Sullivan Theatre, qui abrite Le Late Show avec David Letterman.

Le nouveau concept de service rapide de la marque diffère des emplacements « classiques » Steak ’n Shake principalement par son format de service au comptoir uniquement et son menu limité de plats de base de la chaîne, comme les steaks, les frites et les milk-shakes. L'opération New York Signature sert également de la bière et du vin.

Le vice-président principal du marketing, Jim Flaniken, a noté que seule l'unité Signature à New York et les futurs emplacements Signature franchisés comprendraient le Signature Steakburger, un hamburger de 6 onces composé à 100% de bœuf biologique certifié par l'USDA.

Bien que Flaniken ne divulgue pas d'informations sur les ventes de l'article, il a déclaré que le Signature Steakburger "a été reçu très favorablement".

Flaniken a refusé de divulguer les résultats des ventes et du trafic pour le premier emplacement de Signature, mais a déclaré que la réponse des clients et des médias new-yorkais au cours de la première semaine d'exploitation a été « formidable ».

L'ouverture du prototype Signature a bénéficié d'une publicité très médiatisée, y compris un segment vidéo sur Le Late Show avec David Letterman et de longues files d'attente à la porte le premier jour.

Regardez Steak 'n Shake sur "The Late Show" ; l'histoire continue ci-dessous

En plus d'un encombrement réduit, l'unité présentait également un nouveau look pour Steak 'n Shake.

« D'un point de vue architectural, le design est élégant, moderne, exotique et invitant, mais aussi toujours accessible », a déclaré Flaniken. « Il convient au plaisir de tous. »

Le nouveau format de restaurant viendra compléter, plutôt que remplacer, le modèle classique Steak 'n Shake, a-t-il ajouté.

"Parce que le concept Signature est un concept très différent du restaurant classique et qu'il a moins de mètres carrés, nous allons mettre ces [emplacements] principalement dans des centres de strip-tease", a déclaré Flaniken.

"Alors que nous nous lançons dans cette croissance du franchisage, cela offre aux franchisés potentiels une autre option pour franchiser un restaurant avec une empreinte plus petite et un fonctionnement plus simplifié", a-t-il déclaré.

Parce que la franchise sera «intégrale» à la croissance de Steak 'n Shake, la marque va de l'avant avec des plans pour ouvrir davantage d'emplacements Signature et classiques, et peut désormais utiliser le modèle de construction le plus approprié en fonction des biens immobiliers disponibles pour les franchisés, a déclaré Flaniken.

"Steak 'n Shake Signature ira sur de nombreux marchés où nous n'avons pas de Steak 'n Shake pour le moment, mais cela pourrait également être dit à propos de nos restaurants classiques", a-t-il déclaré. «Nous venons d'ouvrir notre premier Steak 'n Shakes classique au Colorado, en Louisiane et plus tôt en Virginie et au Nevada, et collectivement, ils se produisent énormément. Mais Signature offre des opportunités de croissance future car il est capable de s'adapter à l'immobilier. »

Plus tôt cette année, Steak 'n Shake a annoncé qu'il gelerait les prix de ses menus. Flaniken n'a pas été en mesure de lier cette annonce et la promotion Orange Freeze qui l'accompagne aux chiffres de vente et de trafic, mais il a noté que la marque a eu "une réponse fabuleuse à cette annonce".

"Nous recevons des réponses très favorables de la part des clients qui viennent dans nos restaurants, ainsi que des commentaires en ligne", a déclaré Flaniken.

Steak 'n Shake exploite ou franchise près de 500 restaurants.

— Mark Brandau, RRN.com


Steak 'n Shake part pour l'aéroport de San Antonio

Steak 'n Shake, connu pour son Original Steakburger et ses milkshakes trempés à la main, a célébré l'inauguration de son emplacement à l'aéroport de San Antonio.

Le restaurant Steak 'n Shake de l'aéroport de San Antonio propose également le Signature Steakburger, un Steakburger certifié biologique de 6 onces. Le Steakburger Signature est composé de morceaux de viande de première qualité et dépourvu de conservateurs, d'hormones et d'antibiotiques.

Le menu comprendra également des tacos pour le petit-déjeuner. En outre, il existe des Steakburgers de spécialité tels que le Guacamole Steakburger.

"Nous sommes ravis d'apporter Steak 'n Shake à l'aéroport, et personnellement, c'est gratifiant parce que San Antonio est ma ville natale", a déclaré Sardar Biglari, PDG de Biglari Holdings et propriétaire de Steak 'n Shake. « Je ne doute pas que les habitants de San Antonio apprécieront la saveur et la qualité ainsi que la variété. Steak 'n Shake est un concept extraordinaire, et nous sommes ravis d'ouvrir dans notre aéroport de San Antonio.

Le restaurant Steak 'n Shake de l'aéroport de San Antonio est situé à l'intérieur du terminal A, juste en face de la porte A2.


Steak 'n Shake part pour l'aéroport de San Antonio

Steak 'n Shake, connu pour son Original Steakburger et ses milkshakes trempés à la main, a célébré l'inauguration de son emplacement à l'aéroport de San Antonio.

Le restaurant Steak 'n Shake de l'aéroport de San Antonio propose également le Signature Steakburger, un Steakburger certifié biologique de 6 onces. Le Steakburger Signature est composé de morceaux de viande de première qualité et dépourvu de conservateurs, d'hormones et d'antibiotiques.

Le menu comprendra également des tacos pour le petit-déjeuner. En outre, il existe des Steakburgers de spécialité tels que le Guacamole Steakburger.

"Nous sommes ravis d'apporter Steak 'n Shake à l'aéroport, et personnellement, c'est gratifiant parce que San Antonio est ma ville natale", a déclaré Sardar Biglari, PDG de Biglari Holdings et propriétaire de Steak 'n Shake. « Je ne doute pas que les habitants de San Antonio apprécieront la saveur et la qualité ainsi que la variété. Steak 'n Shake est un concept extraordinaire, et nous sommes ravis d'ouvrir dans notre aéroport de San Antonio.

Le restaurant Steak 'n Shake de l'aéroport de San Antonio est situé à l'intérieur du terminal A, juste en face de la porte A2.


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Le menu comprendra également des tacos pour le petit-déjeuner. En outre, il existe des Steakburgers de spécialité tels que le Guacamole Steakburger.

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Le menu comprendra également des tacos pour le petit-déjeuner. En outre, il existe des Steakburgers de spécialité tels que le Guacamole Steakburger.

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Voir la vidéo: How Much Chick-fil-A Franchise Owners Really Make Per Year (Novembre 2022).