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Pâtes et olives vertes
Passata et ail
Passata et ail
2 portions
Cuit en 15 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Énergie 688 34%
Lipides 28,4g 41%
Saturés 4.1g 21%
Sucres 7g 8%
Sel 3,7g 62%
Protéine 16,6g 33%
Glucides 97g 37%
Fibre 6g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 250 g d'orecchiette
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 pot de 150 g d'olives vertes (noyaux)
- 8 cuillères à soupe de passata
Recette de
Magazine Jamie
Par Andy Harris
Méthode
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Peler, trancher et faire revenir l'ail quelques minutes dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
- Pierre et hacher les olives vertes en réservant la saumure. Ajouter les olives à la poêle, assaisonner, remuer et cuire 2 minutes.
- Incorporer la passata et la saumure et cuire 5 minutes.
- Réserver l'eau de cuisson, égoutter et ajouter les pâtes à la sauce. Sers immédiatement.
