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Pâtes au thon siciliennes
Avec tomates cerises douces et câpres croustillantes
Avec tomates cerises douces et câpres croustillantes
4 personnes
Cuit en 14 minutes
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Énergie 411 21%
Lipides 9,6g 14%
Saturés 1,3g 7%
Sucres 6.2g 7%
Sel 1,1g 18%
Protéines 24,3g 49%
Glucides 60,7g 23%
Fibre 3.4g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 300 g de coquilles de pâtes séchées
- 4 cuillères à café de câpres pour bébés
- 500 g de tomates cerises mûres de couleur mixte
- 1 cuillère à soupe d'origan séché, idéalement en fleur
- 1 pot de 220 g de thon à l'huile d'olive, issu de sources durables
Recette de
5 ingrédients - Nourriture rapide et facile
Par Jamie Oliver
Méthode
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, placez une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les câpres, faire frire jusqu'à ce qu'elles soient très croustillantes, puis évider et mettre de côté, en laissant l'huile parfumée derrière.
- Couper en deux et ajouter les tomates, puis saupoudrer la majeure partie de l'origan.
- Égoutter et émietter le thon, ajouter 2 louche d'eau de cuisson des pâtes et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
- Égouttez les pâtes en réservant une tasse d'eau de cuisson, puis jetez les pâtes dans la casserole à thon, en les détachant avec un peu d'eau de cuisson réservée, si nécessaire.
- Goûtez, assaisonnez à la perfection avec du sel de mer et du poivre noir, puis assaisonnez. Saupoudrer les câpres croustillantes et le reste d'origan d'une hauteur, arroser avec 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge et insérer.