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Pour la pâte, amener tous les ingrédients à température ambiante, au moins 30 minutes avant de commencer à travailler.
Tamisez une partie de la farine avec la garantie pour la pâte levée.
Mélanger le beurre avec le mascarpone et le sucre, ajouter l'oeuf, l'essence, un peu de sel et d'huile et mélanger.
Ajouter le lait tiède, puis incorporer progressivement la farine, d'abord celle avec l'agent de croissance, puis l'autre.
On arrête d'ajouter de la farine quand la pâte ne colle plus à nos mains.
Laisser reposer la pâte environ 15 minutes.
Pour la garniture, frottez le beurre avec le mascarpone et tout le sucre, ajoutez la cannelle, juste assez pour obtenir la saveur désirée. J'ai également ajouté de la cannelle simple, pour intensifier l'arôme.
Divisez la pâte en deux et étalez deux feuilles que vous graissez avec la composition de garniture, puis roulez-les, pas trop serré, placez-les dans un plateau et mettez-les au réfrigérateur pendant 15-20 minutes, recouvertes de film alimentaire. J'ai également coupé les rouleaux en deux de plus, selon les dimensions des plateaux.
Sortez ensuite les rouleaux du froid, portionnez-les pour qu'ils rentrent dans les moules à muffins, graissez-les dessus avec du jaune d'œuf dilué avec un peu de lait et saupoudrez de graines de pavot.
Nous les mettons au four pendant 35-40 minutes, à 180 degrés.
Qu'il vous soit utile !
Je crois que vous vous trompez. Je suis sûr. Je peux défendre ma position.
Peut remplir un vide...
Auteur, dans quelle ville habites-tu, si ce n'est un secret ?
Soyez juste ça))
Pour ma part, tu n'as pas raison. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM.
Oui tout est science-fiction